
(꾸러미)오산공동체
강원 횡성군 공근면 오산리 331-5금주 발송 물품 : 무농약우리콩두부, 평사유정란, 식혜, 옥수수범벅, 얼갈이배추, 시금치, 들깨가루
횡성언니네텃밭《오산공동체》1인매주꾸러미편지
발송일 : 2025년 3월 25일
이후배송일정) 2025년 3월 4주-4/2, 4월1주-4/9,2주-4/16, 3주-4/23 |
전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부(“텃밭”생산)와 밥상을 든든하게 해주는 유정란 함께 보내요. 언제나 반가운 달달한 “식혜”를 보내요. |
강원도 전통먹거리“옥수수범벅”- 다같이 준비했어요. 근영언니와 은자언니의 옥수수, 그리고 토종 붉은 팥과 재팥으로 준비한 옥수수 범벅이예요. 작년은 팥 수확이 많지 않아 많은 분들의 도움으로 토종팥을 마련했네요. 소금이랑 설탕을 많이 넣지 않았어요. 설탕이 안들어가면 옥수수가 금방 또 딱딱해 진다고 해요. 간은 기호에 따라 가감해서 드세요. 날이 더워서 냉동해서 보내드려요. 냄비에 물을 조금더 넣고 끓여드시면 좋아요. |
얼갈이배추- 은자언니가 준비했어요. 봄하우스에서 나온 얼갈이 배추예요. 얼갈이배추는 겉절이를 해먹어도 좋고 된장국을 해먹어도 좋지요. 살짝 데쳐서 된장에 무쳐 먹어도 맛있지요. 그저 반가운 채소네요. |
시금치- 은자언니가 준비했어요. 겨울을 난 시금치를 준비해서 매주회원님들에게 보내요. 시금치가 얼마나 달지 상상만으로도 군침이 돌아요. 겨울을 넘긴 첫 싹들은 달고 영양이 많기로 유명하지요. 흔한 식재료이지만 가장 맛있는 시금치예요. |
토종“들깨가루”- 거피를 하지 않은 토종들깨가루예요. 강원도에서는 들깨가루를 나물무칠 때, 된장국 끓일 때 등 곳곳에 이용해요. 된장국에 들깨가루를 넣어서 끓이면 마치 보양식을 먹는 느낌이지요. |
강원도 전통먹거리 옥수수범범과 수수부꾸미가 들어간 요리뚝딱꾸러미준비로 하루종일 잔치날 같은 공동작업일.
이번주 목요일에 또 비가 온다고 하지요. 비오기전에 밭 만들 준비를 하느라 .. 미처 마무리하지 못한 비닐걷기