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(꾸러미)오산공동체
강원 횡성군 공근면 오산리 331-5
우리 공동체 이야기
계모임을 하던 여성농민들이 전여농 제철꾸러미사업에 대한 전망을 갖고 1년간 횡성읍 공동체에서 견습을 한 뒤 2010년 4월에 언니네텃밭 오산공동체를 열게 되었습니다. 현재 6명이 활동을 하고 있어요. 중간에 이정숙 언니가 교통사고도 당하고, 조계옥 할머니가 돌아가시는 일도 있었지만 나이가 있어 힘들다 하시면서도 서로 의지하며 꾸러미 살림을 알뜰히 꾸러가고 있습니다.
특히 오산공동체는 서울환경운동연합, 행복중심용산생협등과 결연을 맺고 교류사업을 진행했고 결연 단체와 함께 꾸러미 사업 외에 직거래 사업도 함께 운영하고 있습니다.
경쟁도 하지만 협력해서 꾸러미 물품을 조직하는 언니들의 지혜는 널리 널리 퍼져나가야겠지요.
오산공동체는 모든 반찬은 모여서 만듭니다. 초창기에 개별적으로 했더니 맛이 있다 없다며 서로 불신을 조장하는 분위기가 만들어 진 후론 모든 반찬은 모여서 만듭니다. 다함께 모여서 이사람 저사람 간도 보다보니 화학조미료NO, GMO원료가 들어가지 않은 양념류 등 언니들이 직접농사지은 최고의 재료로 반찬을 하게 되었답니다. 할머니 손맛을 느낄 수 있는 개운한 반찬을 만들어 보내고 있습니다.
토종농사 전통농업 생명농업을 전파: 토종 농산물을 우선 구매방식으로 꾸러미에 넣습니다. 주로 콩종류농사를 짓고 있지요. 최근엔 오이, 감자, 고구마등도 토종으로 농사를 짓고 있습니다. 농약 안 치고 농사짓기 위해 천연 농약을 만들어 쓰고 미생물액을 배양해서 물을 줍니다. 농약 없이 어떻게 농사를 짓냐는 대부분의 농민들의 비웃음도 있지만 토종과 꾸러미로 농업환경을 바꾸기 위해 공동체 언니들은 지금도 돼지 감자액과 고사리를 삶은 물을 뿌려주는 등 애를 쓰고 있답니다.
우리 공동체가 추구하는 농업과 사회
토종씨앗과 꾸러미를 통해 세상을 바꾼다고 하는데 지금 당장 눈에 바뀐 세상은 보이지 않습니다. 꾸러미 소비자들은 줄고 언니들은 한 해 한 해 더 나이 들어 힘이 모자랍니다. 적은 액수지만 언니들 통장으로 따박따박 현금이 들어오다보니 적금도 붓고, 아들 장가 밑천도 만들어 주고 소도 사서 집안에서 지위가 높아졌다고 합니다. 경제적 지위는 자연스레 사회적 지위까지도 높여놓았는데 집안은 몰론 마을에서 꾸러미공동체에 대해서 높이 평가를 해주십니다. 앞으로 좀 더 발언권이 커지고 지역사회구성원으로서 입지도 확대해 나가기를 기대해봅니다.
횡성언니네텃밭《오산공동체》1인매주꾸러미편지
발송일 : 2025년 8월 19일
이후배송일정) 유정란 껍질이 얇아 싸면서도 계속 깨지네요. 날이 너무 더워서 닭들이 힘들어서 그런 것 같아요. 2025년 8월 4주-8/27, 9월1주-9/3, 9월 2주-9/10, 9월3주-9/17 |
전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부(“텃밭”생산)와 밥상을 든든하게 해주는 “유정란” 함께 보내요. 언제나 반가운 “얼린 식혜”, 날이 많이 더워서 냉매제대신 “생수”를 얼려서 보내요. 외출할 때 드시면 좋겠네요. |
아삭이고추무침- 다같이 준비했어요. 아삭이고추가 넉넉해서 무쳐보내요. 아삭이는 절이지않고 된장무침등을 하는데 택배로 가면 물이 많이 나온다고 해서 오늘은 살짝 절여서 물을 빼고 무쳐보내요. 은숙언니가 지난주에 무쳐 줬는데 맛있더라고요. |
고구마줄기- 다같이 준비했어요. 토종고구마줄기가 더 맛있다고 하는데 전부 토종고구마줄기는 아니예요. 토종고구마줄기는 붉은 빛이 없어요. 그리고 좀더 아삭한 느낌.. 저희는 이제 고구마줄기 까지 않고 조금더 볶거나 조금더 데쳐서 그냥 먹어요. 껍질엔 섬유질이 아주 풍부하지요. 씻어서 파, 마늘 넣고 국간장넣고 볶아 먹어면 맛있어요. |
가지 – 다같이 준비했어요. 가지 2개는 어떻게 보면 많고 어떻게 보면 너무 적기도 해요. 살짝 쪄서 무쳐 먹을라 하면 양이 좀 적지요. 저는 가지를 어슷썰어서 소금에 살짝 절여서 물기를 뺀 후 기름을 넉넉히 두른 후 간장간 해서 볶아먹어조 좋고 .. 인터넷에서 가지덮밥레시피 검색해서 먹어도 맛있어요. |
호박잎 - 은숙언니가 준비했어요. 쪄서 강된장쌈 싸먹거나 된장찌개에 아예 넣어서 먹어도 좋아요. 저는 게으른 타입이라서 그냥 된장찌개에 넣어서 먹어요. |
2년에 한번하는 꾸러미 공동체 점검이 있었어요.
공동체점검을 핑계로 미루고 미뤘던 대청소를 했더니 너무 작업장이 깔끔해졌어요. 창고도 맘에 쏙들게 정리가 되었고요. 또 그간 가보고 싶었지만 거리가 있어서 엄두를 못냈던 명옥언니네 농장도 구경을 했네요. 내년부터 시행한다고 하는 농생태참여인증을 위해서 시범진행을 오산공동체에서 하게되었어요. 그래서 전국 최초로 명옥언니네 밭이 참여인증 시범을 해보았네요. 그냥 시범을 했을뿐인데 명옥언니는 전국최초로 심범진행 했다는 이야기에 어깨가 으쓱하네요. 밭점검은 은숙언니네 밭도 진행되었어요. 은숙언니는 볼게 없다고 걱정을 했는데 막상 가보니 밭이 너무 예쁜거예요. 그래서 은숙언니 밭을 배경으로 오산공동체 단체사진도 찍었어요. 홈페이지에 사진을 업데이트를 해볼요량이예요. 꾸러미공동체가 여농안에서 얼마나 중요한지는 점검에 함께 한 사람들의 면면을 들으면 이해가 갑니다. 도여농 임원들, 시군여농임원들, 중앙간부 및 사무국, 그리고 언니네텃밭도본부장까지.. 그래서 어찌보면 생산자보다 오신 손님이 더 많았어요. 그리고 함께 공동체의 어려움에 대해서도 상의하고 머리를 맛대보기도 하고 쉽지않은 농촌환경에 그래도 약간이라도 농촌의 활기를 만들어 가고 있는 꾸러미 공동체의 가치를 다시 한번 확인하고 응원하는 자리가 되었어요.
이쯤에는 토종여름꾸러미를 한번 만들어 보아야 할 것 같아요.
횡성언니네텃밭《오산공동체》제철매주꾸러미편지
발송일 : 2025년 8월 5일
이후배송일정) 유정란 껍질이 얇아 싸면서도 계속 깨지네요. 날이 너무 더워서 닭들이 힘들어서 그런 것 같아요. 2025년 8월 2주-8/13, 3주-8/20,4주-8/27, 9월1주-9/3 |
전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부(“텃밭”생산)와 밥상을 든든하게 해주는 “유정란” 함께 보내요. 날이 많이 더워서 냉매제대신 “생수”를 2병 얼려서 보내요. |
양배추피클- 다같이 준비했어요. 양배추랑, 당근, 적양배추, 아삭이고추를 썰어 넣고 사과식초, 유기농설탕,간을 맛추기 위해 소금 조금 그리고 피클링 스파이시를 넣고 끓여서 부었어요. 느끼한 음식을 먹을 때 도움이 되지 않을까요. |
미니단호박(보우짱) – 은숙언니가 준비했어요. 요즘은 작은 걸수록 인기가 많은 듯해요. 작지만 단맛이 좋아요. 여러번 나오는 품목이 아니라 한번더 보내요. |
개똥참외 – 명옥언니랑 토종팀이 준비했어요. 성주참외의 원종인 개똥참외예요. 맛이 좋아서 개량을 해서 성주 참외가 되었지요. 참외의 개량 방향은 씨의 성숙을 늦추는 거예요. 어릴 때 참외 씨를 걷어내고 먹던 기억들이 있으신 분들이 있지요. 예전 참외는 속이 빨리 성숙해졌거든요. 명옥언니는 그래서 조금 일찍 따서 색이 덜 노랗고 대신 싱싱한 맛이 좋고요. 토종팀의 참외는 씨가 중요해서 조금더 익혀서 수확을 해요. 대신 더 달더라고요. 가는길에 갈라지지 않았으면 해요. |
토종오이 - 명옥언니가 준비했어요. 토종오이는 개량오이보다 조금 늦게 달려요. 그래서 지금이 한창이어서 모아모아 1인꾸러미에 한번 넣어되었네요. 이렇게 한번 쭉 나오고 나면 달리는 속도가 좀 줄어든다고 하네요. 토종오이는 일반오이보다 조금 빨리 익어서 끝이 항상 노란 색을 띠게되요. 그러지 않으면 너무 어린 오이를 따게 되지요. |
고춧잎-은숙언니가 준비했어요. 토종사근초를 많이 심었는데 고추가 열리지 않아서 고춧잎을 따기로 했어요. 안 매운 토종고추들은 잎이 좀 말리고 색이 좀 노란 것들이 많아요. 그래서 보기에 낯설기도 해도 맛은 좋아요. 살짝 데쳐서 오늘은 파, 마늘, 소금, 들기름 넣고 조물조물 무쳐 드셔와요. |
호박잎-다같이 준비했어요. 연하 호박잎들이라서 줄기까기를 어려워하는 분은 굳이 하지 까지 않아도 괜찮아요. 강된장을 박박끓여서 쌈싸먹으면 한끼가 뚝딱이지요. |
꽈리고추-다같이 준비했어요. 꽈리고추반찬 중에 첫 번째는 밀가루 무쳐서 살짝 쪄서 국간장,찐마늘,파넣고 무쳐 먹기, 두 번째는 꽈리를 기름에 볶아서 간장넣고 볶아먹거나 볶은 멸치랑 같이 조려먹기, 정말 최애는 꽈리고추 튀김이지요. 꽈리고추는 정말 여름 밥상에 너무나 다양한 반찬을 제공해주는 식재료지요. |
아주 짧은 토종철이네요.
꾸러미 가득 토종이 들어가네요. 토종은 조금 늦되고 또 그러면서 빨리 조숙해져 때를 맞춰서 꾸러미에 넣기가 쉽지 않아요. 명옥언니의 부지런함. 하루 두 번 소밥을 줄 때 마다 밭을 들여다보는 정성과 작물하나하나를 정말 정성으로 키우는 주연언니가 있어야 가능한 것 같아요. 당연히 유통쪽에서는 좋아하기 어려운 품목이지요. 그래서 식구들을 먹기기 위해서 심던 할머니들의 텃밭에서는 남아있던 씨앗들이 횡성토종채종포팀을 통해서 꾸러미에도 들어가게 되었네요.
토종오이, 토종노각, 토종개쫑참외, 갓끈동부, 호박잎들도 이제는 재래종 호박잎들이 들어가지요. 하지만 정말 한철이라서 다음주에도 이어보낼 수 있을지 알수 없어요.
이번주 꾸러미가 원래는 여름 휴가 기간이라서 한주 쉬는 주인데 올해 대선무렵에 택배대란이 예고된다고 우체국에서 한주 미루라는 제안 때문에 오산공동체는 꾸러미를 한번 미뤘네요. 그래서 미리 꾸러미 쉬는 주에 맞춰 가족여행을 잡아두었던 주연언니가 오늘 없네요. 그래도 휴가 가기전에 준비할 수 있는건 준비해 놓고 갔어도 꾸러미포장할 때 주연언니가 없는게 걱정이 돼서 은숙언니는 밤에 잠이 안왔다고 해요. 사실 모두가 불안해서 어제 미리 모여 계란이랑 김치 포장을 해두자고 했다가 바빠서 결국은 오늘 일찍 모이기로 했어요. 정말 모두 얼마나 일찍 왔는지 저도 평소보다 일찍 왔는데 은숙언니 명옥언니 모두 벌써 와 있더라고요. 일의 양으로만 보면 오늘은 포장할게 많지 않아 사실 큰 걱정을 안해도 되는데 사람의 자리는 일의 양이 문제가 아닌듯해요. 그냥 허전하고 어딘가 부족하고 뭐가 빠진듯하고.. 이제 우린 그런 사이가 되었나봐요. 큰 언니들이 꾸러미를 그만둘 때는 공동체가 끝날 것 같은 불안함이 있었는데 지금은 그런 느낌은 아니지만 꾸러미 싸는 날 주연언니가 없으니 빈자리가 그렇게 클 수가 없네요. 다들 휴가도 가지 말라고 해야할 것 같아요. 오늘 꾸러미가 물품이 잘못들어가면 다 휴가간 주연언니 탓이라고 실없는 소리를 하며 손을 부지런히 움직여 봅니다.
이번주 꾸러미가 원래는 여름 휴가 기간이라서 한주 쉬는 주인데 올해 대선무렵에 택배대란이 예고된다고 우체국에서 한주 미루라는 제안 때문에 오산공동체는 꾸러미를 한번 미뤘네요. 그래서 미리 꾸러미 쉬는 주에 맞춰 가족여행을 잡아두었던 주연언니가 오늘 없네요. 그래도 휴가 가기전에 준비할 수 있는건 준비해 놓고 갔어도 꾸러미포장할 때 주연언니가 없는게 걱정이 돼서 은숙언니는 밤에 잠이 안왔다고 해요. 사실 모두가 불안해서 어제 미리 모여 계란이랑 김치 포장을 해두자고 했다가 바빠서 결국은 오늘 일찍 모이기로 했어요. 정말 모두 얼마나 일찍 왔는지 저도 평소보다 일찍 왔는데 은숙언니 명옥언니 모두 벌써 와 있더라고요. 일의 양으로만 보면 오늘은 포장할게 많지 않아 사실 큰 걱정을 안해도 되는데 사람의 자리는 일의 양이 문제가 아닌듯해요. 그냥 허전하고 어딘가 부족하고 뭐가 빠진듯하고.. 이제 우린 그런 사이가 되었나봐요. 큰 언니들이 꾸러미를 그만둘 때는 공동체가 끝날 것 같은 불안함이 있었는데 지금은 그런 느낌은 아니지만 꾸러미 싸는 날 주연언니가 없으니 빈자리가 그렇게 클 수가 없네요. 다들 휴가도 가지 말라고 해야할 것 같아요. 오늘 꾸러미가 물품이 잘못들어가면 다 휴가간 주연언니 탓이라고 실없는 소리를 하며 손을 부지런히 움직여 봅니다.
다음주 꾸러미를 준비하려면 화요일 꾸러미를 싸면서부터 다음주에는 무얼 넣을지를 고민하지요. 그리고 물품회의를 하고 금요일부터는 밭의 물품들을 확인하게 되지요. 미리 수확해도 되는건 미리 수확하고 하루전날, 당일 오전까지 수확이 이어집니다. 내가 부족한 품목이 있으면 다른 생산자에게 보충을 요청하고 그도 안되면 아예 다른 물품으로 대체를 하기도 하지요. 이번주 물품리스트에서 사라진 품목이 머우대와 공심채예요. 명옥언니의 머우대는 남편이 베어버리고 은숙언니 산머우대는 비에 녹아버렸어요. 주연언니의 공심채는 풀에 져버렸다고 해요. 주연언니는 공심채대신 다행히 갓끈동부를 준비하기는 했지만 양이 부족하니 뭐 다른 걸로 대체할게 없는지 계속 마음을 졸이며 밭을 배회했다고 해요. 그덕에 갓끈동부가 꾸러미에 급 들어가게 되어 회원님들은 이게 웬 떡이야 할수도 있겠지만 .. 생산자들의 마음은 그냥 까메지네여. 아삭이고추 무침을 하려고 했던 오늘 은숙언니는 갑자기 일정이 생겨서 중간에 도새울에 다녀와야 하고 아삭이무침은 포기를 하고, 근대는 양이 부족해서 호박잎으로 보충을 하고 꾸러미편지에는 매주회원과 격주회원 1인회원과 제철회원의 물품이 모두 달라지면서 편지에 물품 안내는 끝이 없고 .. 또 꾸러미 쌀때는 더 정신이 없게 되지요. 이번주 물품이 편지와 혹 다르면 이 더운날, 타고 녹은 물품들로 꾸러미를 싸던 바짝 긴장해서 난리브루스로 준비가 안되는 상황을 상상하면서 한번 미소지어주세요.
꾸러미의 약속은 우리들에게는 참 소중한 약속이예요. 함꼐 해주셔서 감사합니다.
더운철에 된장국 끓여 머거나 시금치처럼 살짝 데쳐서 무쳐 먹어도 좋아요.
방울토마토 - 은숙언니가 준비했어요. 저희가 줄서서 기다리는 방울토마토예요. 모두 방울토마토를 심지만 하우스가 없는 저희들은 아직 한,두개 익고있는 방울토마토를 입에 넣고 있는 수준이라 이렇게 토마토가 나오면 너나 없이 사지요. 일단 첫 토마토니 그냥 맛있게 먹는게 좋을듯해요.
여름꾸러미 싸기: 더운 날씨와 잦은 비로 작물들이 타들어가고 녹아서 하루에도 몇 번씩 물품이 바뀌어요.
다음주 꾸러미를 준비하려면 화요일 꾸러미를 싸면서부터 다음주에는 무얼 넣을지를 고민하지요. 그리고 물품회의를 하고 금요일부터는 밭의 물품들을 확인하게 되지요. 미리 수확해도 되는건 미리 수확하고 하루전날, 당일 오전까지 수확이 이어집니다. 내가 부족한 품목이 있으면 다른 생산자에게 보충을 요청하고 그도 안되면 아예 다른 물품으로 대체를 하기도 하지요. 이번주 물품리스트에서 사라진 품목이 머우대와 공심채예요. 명옥언니의 머우대는 남편이 베어버리고 은숙언니 산머우대는 비에 녹아버렸어요. 주연언니의 공심채는 풀에 져버렸다고 해요. 주연언니는 공심채대신 다행히 갓끈동부를 준비하기는 했지만 양이 부족하니 뭐 다른 걸로 대체할게 없는지 계속 마음을 졸이며 밭을 배회했다고 해요. 그덕에 갓끈동부가 꾸러미에 급 들어가게 되어 회원님들은 이게 웬 떡이야 할수도 있겠지만 .. 생산자들의 마음은 그냥 까메지네여. 아삭이고추 무침을 하려고 했던 오늘 은숙언니는 갑자기 일정이 생겨서 중간에 도새울에 다녀와야 하고 아삭이무침은 포기를 하고, 근대는 양이 부족해서 호박잎으로 보충을 하고 꾸러미편지에는 매주회원과 격주회원 1인회원과 제철회원의 물품이 모두 달라지면서 편지에 물품 안내는 끝이 없고 .. 또 꾸러미 쌀때는 더 정신이 없게 되지요. 이번주 물품이 편지와 혹 다르면 이 더운날, 타고 녹은 물품들로 꾸러미를 싸던 바짝 긴장해서 난리브루스로 준비가 안되는 상황을 상상하면서 한번 미소지어주세요.
꾸러미의 약속은 우리들에게는 참 소중한 약속이예요. 함꼐 해주셔서 감사합니다.
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