이후배송일정)  2월4주-3월4일, 3월1주-3/11, 2주-3/18, 3주-3/25

전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부 (“텃밭”생산)와 밥상을 든든하게 해주는 “유정란” 함께 보내요. 언제나 뜨겁게 끓여 차갑게 얼린 반가운 “식혜”를 보내요.

오곡밥-두구두구두구 큰 언니들 없이 준비한 오곡밥이예요. 언니들과 마을잔치같은 오곡밥짓기를 몇년동안 해온 근영언니와 시어머니에게 온갖 전통먹거리를 전수 받아온 은숙언니가 함께 준비했어요.  찹쌀, 멥쌀, 수수, 조, 서리태, 울타리콩, 팥등으로 준비했어요. 농촌에서는 든든하게 찰밥먹고 농사철을 준비해요.

호박고지나물- 명옥언니와 은숙언니가 여름내 말려둔 애호박고지를 불려서 무쳐보내요. 바로 먹어도 좋고 살짝 볶아서 먹어도 좋아요. 은숙언니는 그냥 먹는 걸 좋아한다고 해요. 간은 소금으로 심심하게 했어요. 부족한 분들은 조금더 해서 드세요.

피땅콩 – 정숙언니 피땅콩이예요. 언니들이 많지는 않지만 한품목씩 꾸러미에 보탬을 해주고 계세요. 이번엔 정숙언니의 피땅콩이예요. 언니들이 언제까지 우리랑 이렇게 같이 해주시면 좋을 것 같아요. 감사하게도 언니들이 아직까지는 우리들의 비빌 언덕이 되어 주시네요.

토종 “쥐눈이콩” 콩나물- 보름에 남은 묵나물을 잔뜩 먹어야 하지만 요즘은 묵나물이 그렇게 많지는 않아요. 콩나물도 나물이니까 한 품목포함시켜야지요. 여덟가지 나물은 못 되어도 찰밥과 익숙한 나물하나 올려서 보름밥상을 차려보아요.

이후배송일정) 2월4주-3월4일, 3월1주-3/11, 2주-3/18, 3주-3/25

전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부 (“텃밭”생산)와 밥상을 든든하게 해주는 “유정란” 함께 보내요. 언제나 뜨겁게 끓여 차갑게 얼린 반가운 “식혜”를 보내요.

오곡밥-두구두구두구 큰 언니들 없이 준비한 오곡밥이예요. 언니들과 마을잔치같은 오곡밥짓기를 몇년동안 해온 근영언니와 시어머니에게 온갖 전통먹거리를 전수 받아온 은숙언니가 함께 준비했어요.  찹쌀, 멥쌀, 수수, 조, 서리태, 울타리콩, 팥등으로 준비했어요. 농촌에서는 든든하게 찰밥먹고 농사철을 준비해요.

호박고지나물- 명옥언니와 은숙언니가 여름내 말려둔 애호박고지를 불려서 무쳐보내요. 바로 먹어도 좋고 살짝 볶아서 먹어도 좋아요. 은숙언니는 그냥 먹는걸 좋아한다고 해요. 간은 소금으로 심심하게 했어요. 부족한 분들은 조금더 해서 드세요.

피땅콩 – 정숙언니 피땅콩이예요. 언니들이 많지는 않지만 한품목씩 꾸러미에 보탬을 해주고 계세요. 이번엔 정숙언니의 피땅콩이예요. 언니들이 언제까지 우리랑 이렇게 같이 해주시면 좋을 것 같아요. 감사하게도 언니들이 아직까지는 우리들의 비빌 언덕이 되어 주시네요.

토종 “쥐눈이콩” 콩나물- 보름에 남은 묵나물을 잔뜩 먹어야 하지만 요즘은 묵나물이 그렇게 많지는 않아요. 콩나물도 나물이니까 한 품목포함시켜야지요. 여덟가지 나물은 못 되어도 찰밥과 익숙한 나물하나 올려서 보름밥상을 차려보아요.

토종 벗들무시래기- 벗들무는 무청이 넉넉해서 무시래기를 하기 참 좋은 무예요. 씨앗도서관 박영재샘이 횡성교육에 와서 전달한 씨앗인데 키워서 이렇게 시래기도 만들었네요. 영미언니가 준비했어요. 오늘 점심은 은숙언니가 시래기 국을 끓여준다고 해요.  은숙언니 음식 솜씨가 좋아서 저희는 은숙언니가 밥 해줄 때 제일 좋아요.

이후배송일정) 설명절쉼, 2월3주-25일, 4주-3월4일, 3월1주-3/11, 2주-3/18

전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부 (“텃밭”생산)와 밥상을 든든하게 해주는 “유정란” 함께 보내요. 언제나 뜨겁게 끓여 차갑게 얼린 반가운 “식혜”를 보내요.

도토리묵-오산공동체에서는 처음으로 도토리묵을 준비해 보네요. 오늘 잘 쑤어지면 인기품목으로 자리 잡으면 좋을 것 같아요. 도토리는 중금속배출에 아주 탁월한 기능을 한다고 하지요. 그런 것을 떠나서 육수 따끈하게 준비해서 도토리묵을 두껍게 채썰어 뜨끈한 밥위에 얹고 김치를 총총 썰에 들기름, 설탕, 통깨에 버무려서 얹은 후 뜨끈한 육수를 부어서 김이나 계란 고명을 얹으면 맛있는 묵밥이 되지요. 오늘 점심은 묵밥으로 먹어야 겠네요.

가래떡- 근영언니네가 농사지은 햅쌀로 준비했어요. 설전꾸러미인걸 깜빡하고 다른 물품을 구성했다가 급 바꿨네요. 아마 도착할 때쯤되면 떡이 적당히 굳어서 썰기 딱 좋을듯해요. 떡국 끓여 드세요.

양양 가을“감자” – 세상에 이렇게 이쁜 감자를 요즘에 볼 수 있네요. 양양의 감자는 늦게 심어서 가을에 수확을 한다고 해요. 그래서 아직까지 싹도 안 나온다고 하네요.  물론 감자는 가을에 캣지만 양양은 지금도 푸릇한 채소들이 나온다고 해요. 영동지역은 태백산맥 때문에 눈도 많이 오지만 날도 풋해서 사계절 농사짓는 다고 해요.

표고버섯- 설명절이 되면 항상 표고를 준비해서 보내고 있어요. 평창의 강친연회원님의 표고버섯이예요. 이 무렵에는 항상 이 회원님의 표고를 보낼 수 밖에 없네요. 횡성에서는 날이 추워서인지 겨울표고는 조금 힘들더라고요. 떡국 육수낼때도 좋고 고명으로 얹어도 아주 고급지지요.

이후배송일정) 설명절쉼, 2월3주-25일, 4주-3월4일, 3월1주-3/11, 2주-3/18

전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부 (“텃밭”생산)와 밥상을 든든하게 해주는 “유정란” 함께 보내요. 언제나 뜨겁게 끓여 차갑게 얼린 반가운 “식혜”를 보내요.

도토리묵-오산공동체에서는 처음으로 도토리묵을 준비해 보네요. 오늘 잘 쑤어지면 인기품목으로 자리 잡으면 좋을 것 같아요. 도토리는 중금속배출에 아주 탁월한 기능을 한다고 하지요. 그런 것을 떠나서 육수 따끈하게 준비해서 도토리묵을 두껍게 채썰어 뜨끈한 밥위에 얹고 김치를 총총 썰에 들기름, 설탕, 통깨에 버무려서 얹은 후 뜨끈한 육수를 부어서 김이나 계란 고명을 얹으면 맛있는 묵밥이 되지요. 오늘 점심은 묵밥으로 먹어야 겠네요.

가래떡- 근영언니네가 농사지은 햅쌀로 준비했어요. 설전꾸러미인걸 깜빡하고 다른 물품을 구성했다가 급 바꿨네요. 아마 도착할 때쯤되면 떡이 적당히 굳어서 썰기 딱 좋을듯해요. 떡국 끓여 드세요.

양양 가을“감자” – 세상에 이렇게 이쁜 감자를 요즘에 볼 수 있네요. 양양의 감자는 늦게 심어서 가을에 수확을 한다고 해요. 그래서 아직까지 싹도 안 나온다고 하네요.  물론 감자는 가을에 캣지만 양양은 지금도 푸릇한 채소들이 나온다고 해요. 영동지역은 태백산맥 때문에 눈도 많이 오지만 날도 풋해서 사계절 농사짓는 다고 해요.

표고버섯- 설명절이 되면 항상 표고를 준비해서 보내고 있어요. 평창의 강친연회원님의 표고버섯이예요. 이 무렵에는 항상 이 회원님의 표고를 보낼 수 밖에 없네요. 횡성에서는 날이 추워서인지 겨울표고는 조금 힘들더라고요. 떡국 육수낼때도 좋고 고명으로 얹어도 아주 고급지지요.

고구마줄기- 고구마줄기, 그래도 나물하나는 보내려고 준비했어요. 명옥언니와 은숙언니가 준비했어요. 육수를 내서 들기름, 국간장, 다진마늘, 파 넣고 볶으면 맛있어요. 거기에 들깨가루 있으면 한티스푼 넣어주세요. 그러면 맛도 부드러워지고 맛있어요.