이후 배송일정) 2024년9월2주-9/4, 3주-9/11,한가위 쉼,4주-9/25,10월 1주-10/3(목)

전통방식으로 생산하고 저온 살균을 해서 여름에도 안전한 무농약우리콩두부(“텃밭”생산)와

밥상을 든든하게 해주는 유정란 함께 보내요.

그리고 언제나 맛있는 식혜! 그리고 꾸러미를 지켜줄 얼린 생수를 보내요.

“토마토퓨레”- 다같이 준비했어요. 서원면의 최근환 유기농생산자분에게 토마토를 사서 씻고 꼭지따고 칼집내고 데쳐서 껍질벗기고 갈아서 다시 끓였어요. 저온으로 살균을 했지만 그래도 꾸러미 가는길이 걱정이 되어 냉동을 시켰어요. 소금, 설탕 아무것도 첨가하지 않았어요. 녹여서 토마토소스를 만들어도 좋고 카레를 만들 때 넣어도 풍미가 좋아지지요.

“단호박”- 은자언니가 준비했어요. 이제 얼마남지 않아 마지막 단호박이 되겠지요. 충분히 숙성이 된 단호박이니 바로 드셔도 좋아요. 언니네장터에도 올라가 있지만 곧 내려가겠지요. 드셔보신 분은 꼭 재구매를 하는 단호박이랍니다.

“노각” - 노각오이를 보내요. 다같이 준비했어요. 토종 긴오이, 뚱오이, 조선오이등등과 노각전용오이등 키우는 오이들이 달라 다양한 노각이 들어가는데 어떤 것이 갈지는 알수가 없지요. 껍질을 감자칼로 까서 씨를 긁어내고 반달모양으로 썰어서 소금에 절인 후 물을 꽉 짠 후 파,마늘,소금,고춧가루 넣어서 조물조물 무쳐서 먹으면 맛있지요.

“깐땅콩”– 상옥언니가 준비했어요. 살짝 볶아서 맥주안주하면 좋겠지요. 저는 바질페스토 만들때도 땅콩을 넣어서 만들어요.

이후 배송일정) 2024년 9월1주-8/28, 2주- 9/4, 3주-9/11,한가위 쉼, 4주-9/25

전통방식으로 생산하고 저온 살균을 해서 여름에도 안전한 무농약우리콩두부(“텃밭”생산)와

밥상을 든든하게 해주는 유정란 함께 보내요.

그리고 언제나 맛있는 식혜! 그리고 꾸러미를 지켜줄 얼린 생수를 보내요.

“마늘쫑장아찌”- 다같이 준비했어요. 마늘쫑!!으로 장아찌를 담아두었지요! 이렇게 요긴할 때 한번더 넣으려고 아껴둔 마늘쫑장아찌! 이렇게 날이 더울 땐 장아찌가 참 좋아요! 남은 마늘쫑 장아찌를 찾는 분들이 계셨지만 저희는 결코 내어주지 않았답니다. 맛있게 드세요!

“옥수수”- 은자언니가 준비했어요. 올해는 꾸러미에 옥수수를 넣지 못하는 줄 알았어요. 옥수수는 수확시기가 워낙 예민해서 하루하루 맛이 변화가 너무 크거든요. 받으시면 바로 쪄서 먹어보세요. 강원도 와서 옥수수 맛을 알았어요. 그래서 늘 이렇게 택배로 보낼때 마다 그 맛을 같이 보내지 못해 아쉽네요. 그래도 바로 쪄서 드시거나 냉동을 시키면 옥수수 맛을 조금이라도 잡는게 되지요.

“유기농 토마토” - 횡성 서원에는 유기농토마토 농사를 짓는 생산자분이 계세요. 유기농 농사를 짓는 농부의 자부심은 참 멋져요! 토마토농사 참 어려운데,, 그래서 언니들은 큰 토마토 농사는 거의 포기하고 방울토마토 농사만 짓게 되었지요. 시원하게 설탕에 재워드셔도 좋고 한번 휘 갈아서 토마토 쥬스로 먹어도.. 카레에 뚝뚝 썰어 넣어도 좋아요!

“가지”– 다같이 준비했어요. 가지가 집집마다 어찌 이렇게 다 다를까요! 언니한테 얻어 심은 모종에서 난 가지 마저도 다 다르더라고요. 가지는 썰어서 살짝 소금에 절여서 물기를 조금 빼준 후 요리를 하면 아삭한 식감이 생기지요! 수분기를 좋아하시는 분은 그대로 볶거나 찌거나 하셔도 좋아요. 가지를 넓게 잘라서 굽다가 뒤집은 후 토마토 소스를 바르고 모짜 치즈를 조금 얹어서 조금더 구워먹어도 맛있어요. 사실 이런 방식은 어느 채소를 해도 맛있지요.

이후 배송일정) 2024년 8월4주 –8/21, 9월1주-8/28, 9월 2주- 9/4, 9월 3주-9/11

전통방식으로 생산하고 저온 살균을 해서 여름에도 안전한 우리콩두부(“텃밭”생산)와

밥상을 든든하게 해주는 유정란 함께 보내요.

그리고 언제나 맛있는 식혜! 그리고 꾸러미를 지켜줄 얼린 생수를 보내요.

“양배추물김치”- 다같이 준비했어요. 여름엔 무조건 시원한게 좋지요. 그래서 물김치 담아봤어요. 간은 조금더 했어요. 도착하면 생수를 더 부어 입맛에 맛게 간을 더 해서 드세요. 근영언니와 상옥언니의 양배추와 당근, 그리고 구현석 준회원님의 빨간고추등 제철채소들을 넣어서 만들었네요.

“옥수수”- 은자언니가 준비했어요. 올해는 꾸러미에 옥수수를 넣지 못하는 줄 알았어요. 옥수수는 수확시기가 워낙 예민해서 하루하루 맛이 변화가 너무 크거든요. 받으시면 바로 쪄서 먹어보세요. 강원도 와서 옥수수 맛을 알았어요. 그래서 늘 이렇게 택배로 보낼때 마다 그 맛을 같이 보내지 못해 아쉽네요. 그래도 바로 쪄서 드시거나 냉동을 시키면 옥수수 맛을 조금이라도 잡는게 되지요.

“호박잎” - 다같이 준비했어요. 가능한 연한 잎을 따서 보내려고 해요. 그래도 줄기부분들에 가시들이 느껴지면 아시지요? 줄기 끝부분의 껍질을 살짝 일으켜서 쭉 잎쪽으로 당기면 억센 부분들이 쭉 벗겨져요.

“중파”– 상옥언니가 준비했어요. 너무 더워서 파가 자라지 않아요. 언제 심었는지 잊어 먹을 정도이지만 파는 늘 고만고만한 크기로 더 크지 않네요. 더우면 작물들의 자라는 속도고 멈춰 버리거든요.

“공심채”- 윤재언니가 준비했어요. 모닝글로리라고도 하지요. 물에 흔들어 가며 깨끗이 헹군 후 줄기와 입을 구분해서 3등분 정도 잘라주세요. 마늘과 청양고추를 기름에 넣고 볶다가 줄기부분을 먼저 넣고 볶아 주세요. 숨이 죽을 무렵 잎부분을 넣어 주시고 굴소스 반스푼, 액젓 한스푼, 다진 땅콩등을 넣어서 볶아주면 맛있는 공심채 볶음이 됩니다. 저는 시금치로도 이렇게 볶아먹어요.

“참외”– 은자언니가 준비했어요. 참외가 이렇게 맛있게 컷네요. 텃밭을 하는 재미 , 꾸러미를 하는 재미랍니다. 함께 나눠 먹을 생각으로 조금 넉넉히 심으면 이렇게 나눠먹을 수 있어서 참 좋아요.

이후 배송일정) 2024년 8월4주 –8/21, 9월1주-8/28, 9월 2주- 9/4, 9월 3주-9/11

전통방식으로 생산하고 저온 살균을 해서 여름에도 안전한 우리콩두부(“텃밭”생산)와

밥상을 든든하게 해주는 유정란 함께 보내요.

그리고 언제나 맛있는 식혜! 그리고 꾸러미를 지켜줄 얼린 생수를 보내요.

“양배추물김치”- 다같이 준비했어요. 여름엔 무조건 시원한게 좋지요. 그래서 물김치 담아봤어요. 간은 조금더 했어요. 도착하면 생수를 더 부어 입맛에 맛게 간을 더 해서 드세요. 근영언니와 상옥언니의 양배추와 당근, 그리고 구현석 준회원님의 빨간고추등 제철채소들을 넣어서 만들었네요.

“옥수수”- 은자언니가 준비했어요. 올해는 꾸러미에 옥수수를 넣지 못하는 줄 알았어요. 옥수수는 수확시기가 워낙 예민해서 하루하루 맛이 변화가 너무 크거든요. 받으시면 바로 쪄서 먹어보세요. 강원도 와서 옥수수 맛을 알았어요. 그래서 늘 이렇게 택배로 보낼때 마다 그 맛을 같이 보내지 못해 아쉽네요. 그래도 바로 쪄서 드시거나 냉동을 시키면 옥수수 맛을 조금이라도 잡는게 되지요.

“호박잎” - 다같이 준비했어요. 가능한 연한 잎을 따서 보내려고 해요. 그래도 줄기부분들에 가시들이 느껴지면 아시지요? 줄기 끝부분의 껍질을 살짝 일으켜서 쭉 잎쪽으로 당기면 억센 부분들이 쭉 벗겨져요.

“중파”– 상옥언니가 준비했어요. 너무 더워서 파가 자라지 않아요. 언제 심었는지 잊어 먹을 정도이지만 파는 늘 고만고만한 크기로 더 크지 않네요. 더우면 작물들의 자라는 속도고 멈춰 버리거든요.

“공심채”- 윤재언니가 준비했어요. 모닝글로리라고도 하지요. 물에 흔들어 가며 깨끗이 헹군 후 줄기와 입을 구분해서 3등분 정도 잘라주세요. 마늘과 청양고추를 기름에 넣고 볶다가 줄기부분을 먼저 넣고 볶아 주세요. 숨이 죽을 무렵 잎부분을 넣어 주시고 굴소스 반스푼, 액젓 한스푼, 다진 땅콩등을 넣어서 볶아주면 맛있는 공심채 볶음이 됩니다. 저는 시금치로도 이렇게 볶아먹어요.

이후 배송일정) 2024년 3주-8/14, 4주 –8/21, 9월1주-8/28, 9월 2주- 9/4

전통방식으로 생산하고 저온 살균을 해서 여름에도 안전한 우리콩두부(“텃밭”생산)와

밥상을 든든하게 해주는 유정란 함께 보내요.

그리고 언제나 맛있는 식혜! 그리고 꾸러미를 지켜줄 얼린 생수를 보내요.

“영양부추김치”- 다같이 준비했어요. 영양부추는 윤재언니가 농사짓는 4층밭꺼고요. 언니들의 갖은 양념들. 그리고 육수를 끓여서 준비했어요. 영양부추는 일반부추보다 조금더 매운 맛이 나서 고기하고 먹으면 맛있어요. 꾸러미를 싸고 조금 남으면 언니들하고 나눠 먹기로 했어요. 영양부추는 손질하는데 손이 많이 가서 다들 두손두발 들어가면서 김치를 담았답니다.

“감자”– 다같이 준비했어요. 역시 언니들의 감자는 인기가 많아요. 벌써 판매들을 다해가고 계시다고 해서 그래서 얼마 남지도 않았다고 하네요. 아마 다음부터는 쪄먹기에 좋은 작은 감자를 보내드릴 수 있을 것 같아요.

“꽈리고추”- 다같이 준비했어요. 고추가 한창이지요. 언니들은 일주일에 한번씩 빨간 고추를 따고 있지요. 여름 휴가철이 되면 사람들이 집에 없어서 반찬꺼리들은 잘 나가지 않는다고 해요. 그래서 꾸러미 회원님들도 여름이 되면 잠시 중단하시는 분들이 많지요. 먼 여행을 가시는 분들도 많고.. 꽈리 고추는 반찬용으로 좋지요. 밀가루를 슬쩍 무쳐서 찐 후 간자, 마늘, 고춧가루, 들기름 넣고 무쳐 먹으면 밀가루 때문에 살짝 크리미한 맛도 나고 고추의 향도 나고 .. 반찬으로 그만이지요. !

“고춧가루”- 은자언니가 준비했어요. 많은 양을 보내기는 어려워요. 워낙의 고가의 물품이라서 ..제초제와 화각 농약을 치지 않고 농사지은 고춧가루예요. 먹어 보시고 필요하신 분은 연락주세요. 직거래로 저렴하게 발송해드려요.

“양배추” - 근영언니가 준비했어요. 올해 친환경 생산자분에게서 양배추 모종을 많이 얻게 되어 양배추를 듬뿍 심었는데 마침 잘 자라주었네요. 쪄서 쌈싸먹어도 좋고 저희는 썰어서 헹궈 물기를 빼서 냉장고에 넣어 두곤 식사때 마다 먹어요. 위에는 항상 1순위 추천 채소지요. 그래서 저는 늘 끊이지 않게 먹는 답니다. 계란 하나풀어서 양배추 넣어 부쳐서 먹으면 아침 식사로도 든든하답니다.

이후 배송일정) 2024년 3주-8/14, 4주 –8/21, 9월1주-8/28, 9월 2주- 9/4

전통방식으로 생산하고 저온 살균을 해서 여름에도 안전한 우리콩두부(“텃밭”생산)와

밥상을 든든하게 해주는 유정란 함께 보내요.

그리고 언제나 맛있는 식혜! 그리고 꾸러미를 지켜줄 얼린 생수를 보내요.

“영양부추김치”- 다같이 준비했어요. 영양부추는 윤재언니가 농사짓는 4층밭꺼고요. 언니들의 갖은 양념들. 그리고 육수를 끓여서 준비했어요. 영양부추는 일반부추보다 조금더 매운 맛이 나서 고기하고 먹으면 맛있어요. 꾸러미를 싸고 조금 남으면 언니들하고 나눠 먹기로 했어요. 영양부추는 손질하는데 손이 많이 가서 다들 두손두발 들어가면서 김치를 담았답니다.

“감자”– 다같이 준비했어요. 역시 언니들의 감자는 인기가 많아요. 벌써 판매들을 다해가고 계시다고 해서 그래서 얼마 남지도 않았다고 하네요. 아마 다음부터는 쪄먹기에 좋은 작은 감자를 보내드릴 수 있을 것 같아요.

“꽈리고추”- 다같이 준비했어요. 고추가 한창이지요. 언니들은 일주일에 한번씩 빨간 고추를 따고 있지요. 여름 휴가철이 되면 사람들이 집에 없어서 반찬꺼리들은 잘 나가지 않는다고 해요. 그래서 꾸러미 회원님들도 여름이 되면 잠시 중단하시는 분들이 많지요. 먼 여행을 가시는 분들도 많고.. 꽈리 고추는 반찬용으로 좋지요. 밀가루를 슬쩍 무쳐서 찐 후 간자, 마늘, 고춧가루, 들기름 넣고 무쳐 먹으면 밀가루 때문에 살짝 크리미한 맛도 나고 고추의 향도 나고 .. 반찬으로 그만이지요. !

“고춧가루”- 은자언니가 준비했어요. 많은 양을 보내기는 어려워요. 워낙의 고가의 물품이라서 ..제초제와 화각 농약을 치지 않고 농사지은 고춧가루예요. 먹어 보시고 필요하신 분은 연락주세요. 직거래로 저렴하게 발송해드려요.

잎이 달린 “당근” - 근영언니가 준비했어요. 당근은 오랜기간 밭에 머물러 있어요. 비닐을 깔지 않고 싶는 작물이라서 딸과 제가 몹시 사랑하는 작물이예요. 당근의 좋은 성분은 잎에 오히려 더 많다고 합니다. 당근잎을 카레에 넣어 먹거나 튀김으로도 먹고요. 당근이랑 같이 갈아서도 먹어요. 당근을 잎을 보내려고 밭에서 바로 수확했어요. 비가 와서 흙이 좀 많이 묻었어요. 깨끗이 씻어 드세요.