금주 발송 물품 : 방사유정란, 우리콩두부, 양념장깻잎, 찰옥수수, 부추전세트, 노각, 풋고추, 가지

안녕하십니까? 고성공동체회원님들~

지리한 장마에 별고 없으신지요?? 빨래가 안 말라 꿉꿉한 냄새가 난다고 딸이 투덜거립니다. 건조기를 들여놔야하나 고민이 계속 되는 요즈음이지만. 탄소 발자국 줄이기에 동참한다는 명목으로 가능하면 전자제품 덜 사용하기를 실천하려 하는데요~ 사실 그런 이유도 있지만 건조기가 너무 비싸기도 하고 전기세도 많이 나온다기에 마음을 차곡차곡 접어 두었습니다. 그럼 실내건조 섬유유연제라도 좀 사자고 하는 딸아이에게 미세플라스틱이 온 바다 생물들을 위협한다고 했더니 혼자서 지구 잘 지키라네요.ㅎㅎ

지지난주 금요일 언니네 텃밭 사무국에서 공동체 점검을 나오셨더랬어요~~ 위원장님, 국장님, 장터 팀장님

세 분이 오셔서 텃밭의 무농약, 무제초제 점검도 하시고, 물품 보관창고며 저온저장고, 꾸러미 작업장, 두부실의 위생 상태도 점검하셨구요~~ 사무국 상근자 언니님들은 항상 고민에 고민을 거듭하며, 가능하면 공동체의 어려움을 함께 나누어 가려 하시고, 소비자들을 위해 더 나은 언니네 텃밭이 되려는 고심도 많이 많이 하신답니다. 멋지고 씩씩하고 마음 따뜻함이 언제나 장착되어 있으신 분들이죠~~

일년에 한번 있는 공동체 점검의 시간은 참으로 의미 있는 시간입니다. 헤이해지려는 마음을 다잡고 우리의 가치를 찾아 다시 길을 가게하고, 어렵고 힘든 점 함께 얘기 나누고 서로 격려하며 힘도 얻구요~~

그러므로 우리는 ,, 소비자 회원님들이 알아주시는 우리의 다작 소농가 가치를 지키려 애써 보겠습니다.

계속 건강하고 행복하십시오~

** 우리콩 두부: 텃밭 언니들이 우리콩을 불려 새벽에 직접 솥에 끓여 천연간수 넣어 만든 시골 손두부 랍니다.

** 유정란 8알 : 고성 최고의 청정지대인 개천면의 김영웅님네 닭들의 유정란입니다. 한살림에도 납품되고 있는 건강한 유정란입니다.

** 부추전꺼리 : 부추, 방아잎, 양파 요렇게 구성해 보내드립니다. 위쪽 지방 분들에겐 방아잎이 다소 생소하실겁니다.

향긋하고 독특한 향이 좋아 여기 경상도 지방에선 여름이면 부추전에, 장엇국에, 된장국에 꼭 넣어 먹는답니다.

** 물외/오이 : 조선오이 또는 늙은오이, 노각이라고도 불리는 물외와 오이를 랜덤발송합니다. 씨 빼고 홍합 다져 넣고 볶아드 시면 맛납니다. 오이 나물은 저희집 제사 단골 나물입니다. 시원한 맛이 일품이죠

** 가지 : 가지전, 가지나물, 가지밥 등으로 즐기시죠~~?? 찐가지를 잘게 찢어 냉국으로 드셔 보세요~ 별미입니다.

** 양념깻잎 : 텃밭표 무제초제 양념들과 깻잎으로 담근 명품 반찬 깻잎 장아찌~~ 따로 구매를 원하는 분도 계시는 인기짱!

** 옥수수 : 고성이 옥수수가 유명합니다. 동네별로 축제도 열리구요~~ 소금과 뉴슈거 조금 넣은 물에 푹~~ 삶아드세요.

23년 7월 11일 언니네텃밭 고성공동체에서 보냅니다.

** 배송일정: 23년 7월 5일(수)-1주, 7월 12일(수)-2주, 7월 19일(수)-3주, 7월 26일(수)-4주