제철꾸러미

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강원

(꾸러미)오산공동체

강원 횡성군 공근면 오산리 331-5
공지사항 : 우리공동체는 아이스박스와 아이스팩을 안쓰려고 노력하고 있습니다. 봄이왔네요.

금주 발송 물품 : 무농약우리콩두부, 평사유정란, 식혜, 고추부각, 감자, 대파, 토종강낭콩, 꽈리고추, 고춧잎

횡성언니네텃밭오산공동체제철매주꾸러미편지

발송일 : 2025715/ 공동체연락처 : 서근영 010-7278-9315

이후배송일정)

202573-7/23, 4-7/30, 81-8/6, 2-8/13

전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부(“텃밭생산)

밥상을 든든하게 해주는 유정란 함께 보내요. 언제나 반가운 달달한 얼린 식혜를 보내요. 냉매제대신 생수를 얼려서 보내요.

고추부각- 은자언니가 고추부각을 만들고 저희가 튀기고 양념을 했어요. 국내산 현미유로 주연언니가 고추부각을 튀기면 명옥언니가 소금,설탕을 적당히 섞어서 간을 해요. 근데 매워요. 그래서 예전처럼 그냥 간식처럼 먹기에는 조금 힘들겠지요. 지난번 보낼 때 회원님들에게 걱정된다고 했더니 먹을만했다고 하니 다행입니다.

감자 다같이 준비했어요. 주연언니의 두백감자, 명옥언니,근영언니의 수미감자예요 첫 감자를 보내네요. 강원도 감자가 더 맛있는거 아시지요. 그래서 한달에 한번 정도는 감자를 보내게 될 거예요. 첫 감자로 무슨 요리를 해드실지 궁금해요.

대파 다같이 준비했어요. 토종파도 있고 중파도 있고 대파도 있어요. 텃밭에서 키우고 있던 파들을 모아서 꾸러미에 보내봐요. 조금 큰 대파는 작게 썰어서 중파는 길게 썰어서 냉동실에 바로 얼려두고 드셔도 좋겠지요. 음식할 때 없으면 서운한게 파지요.

토종풋강낭콩 - 명옥언니가 준비했어요. 갑자기 비가 쏟아져서 강낭콩들을 거둬들이느라 주말이 무척 바빴네요. 강낭콩은 이래서 잘 안 심는 품목 중에 하나예요. 원체도 수분에 약한데 수확무렵은 꼭 비를 만나서 싹이 나와버리거든요. 껍질을 까서

아삭이꽈리고추 - 다같이 준비했어요. 맵지않은 아삭이 꽈리를 보내요. 생산자들이 다같이 아삭이 꽈리 가지를 같은 포기로 심었는데 나오는 양은 다 다르네요. 그래도 모아서 보내요. 아삭이 꽈리라서 그냥 고추장 찍어 먹어도 맛있고 반찬으로 해먹어도 좋아요,

고춧잎 은숙언니가 준비했어요. 고춧잎 살짝 데쳐서 물을 꼭 짠 후 소금, 들기름 넣고 파, 마늘 양념해서 조물조물 무쳐 드세요. 저는 고추장도 넣어서 먹어요. 고춧잎을 먹으려고 저는 일부러 고추순을 조금씩 정리해요. 한번에 하면 한번밖에 못먹거나 아니면 냉동실에 넣어두어야 하니까. 그럼 또 맛이 떨어지잖아요. 제때 농산물을 먹을 수 있는건 농부의 특권이지요.

7월꾸러미부터 우리와 함께하는

반가운 회원님이 계셔요.