
(꾸러미)봉강공동체
경북 상주시 외서면 봉강2길 58금주 발송 물품 : 우리콩두부, 평사유정란(non-gmo), 알타리김치, 양상추, 돌복숭아효소, 삶은머위대, 데친열무, 생된장
* 6월배송일정 안내-6월1주(5/31) 2주(6/14) 3주(6/21) 4주(6/28)
6월6일(현충일)이 휴일이라 쉽니다.
[농사이야기, 요리이야기~ 이번주 보내는 물품안내입니다]
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 농사와 요리이야기 |
두부 | 전미희,이난식 | 무농약 | 일체의 첨가물 없이 무농약콩과 바닷물간수만으로 만든 두부입니다. 받으시는데로 찬물에 씻어서 냉장보관하셔요. 두부전, 두부찌개, 생식용으로 드셔도 됩니다. |
계란 | 천마산농원 | 평사 유정란 | 암탉과 수탉이 함께 어울려 낳은 생명력을 가진 달걀입니다. 개방형 평사에 흙과 짚을 깔아 건강하게 자라는 닭들이 낳은 알입니다. 사료는 Non-GMO를 쓰고, 성장촉진제, 성장호르몬,산란촉진제를 쓰지 않습니다. |
알타리김치 | 제정이,이난식,전미희,김정열 | 유기농 무농약 | 봄내내 밭에서 잘 자란 알타리로 김치에 무농약고춧가루 넣고 김치를 담았습니다. |
돌복숭아 효소 | 신영묵,박화순,김옥순,박경숙 | 자연채취 | 복숭아효소를 3년넘게 독에서 잘 발효시켰습니다, 돌복숭아는 기관지에 좋고 피로회복에 도움이 되요. 물에 타드시거나, 샐러드에 사용하셔요. |
머윗대 | 박경숙,제정이,신영묵,김옥순,황재순,문달님 | 유기농 무농약 | 밭가에서 일년내내 잘 자라는 머위는 머구,머우 등 다양한 지역말로 불려요. 그리고 새순도 먹고, 잎도 먹고, 줄기도 먹지요. 집 근처 어디 한켠에 머위가 자라는지 찾으시면, 마치 금광을 발견한 광부같은 기분일거에요. 팬에 들기름과 다진마늘을 함께 넣고 볶다가 집간장이나 소금으로 간하시고, 마지막에 들깨가루를 살짝 넣어 주셔요. |
열무시래기 | 김정열,신영묵,황재순,제정이 | 유기농, 무농약 | 데쳐서 보냅니다. 된장에 조물조무 무쳐두었다가, 자작하게 끓이셔요. 된장국이나 나물로 드셔도 됩니다. |
된장 | 박경숙,황재순 | 무농약 | 무농약메주콩으로 만든 집된장입니다. 한번 드실 정도의 양만 보내요. |
양상추 | 전미희 | 무농약 | 미희언니가 아침저녁으로 잘 돌보며 키운 양상추입니다. 꽤 알을 품었어요. 찬물에 담그두면 더 아삭해져요. |
*꾸러미품목은 사전에 홈페이지와 문자를 통해 공지합니다. 공동체 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
*받으신 물품은 바로 냉장보관해주시고, 물품이 상한 경우에는 사진을 찍어서 문자로 보내주셔요.