금주 발송 물품 : 우리콩두부, 유정란, 대파, 하늘마, 쌈배추, 김장김치, 미숫가루

"얼굴있는 생산자 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는”

- 언니네텃밭 고성공동체 12월 넷째주 꾸러미 편지 -

홈페이지 : http//www.sistergarden.org 입금계좌:농협 301-0086-2054-71 언니네텃밭

언니네텃밭배송문의:02-582-1416(언니네텃밭) 물품문의:고성총무오성주 010-4156-0898

물품이 상하거나, 빠진 것이 있으면 꼭 문자나 전화주세요. 다음 꾸러미에 보충 하겠습니다.

회원님들 안녕하세요~~^^

25년 48주차 마지막 꾸러미를 보냅니다. 한주한주 넣어드릴 물품 고민, 달걀 파손이나 아이스팩 터짐에 대한 민원들 고민과, 항상 대책 의논만하다 지금의 방법 말고는 최선의 선택이 없다에 봉착하는 결론들.. ㅠㅠ

회원님들이 공감해주시고 이해해 주시니 다행이고 감사한 일이지, 우리가 일반 상인들이었다면 이런 불편들은 문제 삼기에 충분할텐데 라며 그저 감사한 그 마음에 기대어 이렇게 뚜벅뚜벅 우직하게 나아갑니다.

어찌저찌 48주차를 꽉 채우며 한 살을 더 먹었습니다. 여성농민들의 삶이 인정받고, 우리의 친환경적 농사가 여러분들의 삶에, 그리고 후손을 위한 지구 환경에 도움되기를 바라면서 한해를 마무리 합니다.

25년 1년간도 어떤 형태로든 각자의 삶을 애쓰며 살아가시느라 고생하셨고, 충분히 가치 있는 삶에 함께 해주셔서 다시 한번 감사드립니다. 연말 마무리 잘 하시고 내년에도 계속해서 건강한 먹거리로 만나뵐수 있기를 기대하겠습니다.

새해 복 많이 받으시고, 행복하십시오~~^^

두부, 유정란, 선식, 김장김치, 하늘마, 대파, 쌈배추/겨울초(매주회원)

** 우리콩 두부: 텃밭 언니들이 무제초제로 키운 우리콩으로 천연간수 넣어 직접 만든 시골 손두부 랍니다.

** 유정란 :고성 최고의 청정지대인 개천면의 농장에서 생산된 유정란. 한살림에도 납품되는 건강한 유정란 입니다.

** 선식:서은주 언니님의 선식입니다. 서리태 콩50%, 찹쌀25%,쌀25%로 구성되어 있구요, 가마솥에서 70~80% 쪄서 익혀 말려 빻아 만든 선식입니다. 찌는 정도가 알맞아 혈당 상승이 급속도로 이루어지지 않는다는 장점이 있어 당뇨가 있으신 분들도 주문해서 드신다 하네요. 우유나 물에 타서 드셔보세요.

** 김장김치: 남도의 김치가 깊은 맛이 나는건 다 알고 계시죠? 모든재료가 텃밭에서 건강하게 자란 것들이라 몸

에도 이롭겠죠? 뜨신 밥에 길게 쭉 찢어 얹어 먹으니 굿~^^ 공동 작업으로 담궈 보내드립니다.

** 하늘마: 최순자 언니님의 하늘마입니다. 땅속에서 자라는 일반마와 달리 줄기가 뻗어나가 주렁주렁 달려서 하

늘마라고 한답니다. “산에서 나느 장어”라 불릴 만큼 영양적으로 뛰어나다네요. 약 안치고 깨끗하

게 울타리 안에서만 키워서 껍질째 드셔도 된답니다. 생으로 꿀 넣어 갈아드시거나 얇게 썰어 참기름

에 찍어드시고, 에프나 프라이팬에 칩으로 만들어 드셔도 된답니다. 반찬으로도 드시는데 듬성듬성

썰어 감자볶음처럼 드시거나 토란탕처럼 국을 끓여 드셔도 좋답니다. 찬 성질이 있어 위가 약하신 분

들은 익혀 드시는게 좋구요. 한꺼번에 많이 보다는 하루에 조금씩 자주 드시는걸 추천드려요.

** 쌈배추: 요새 배추가 지천이지만 다양하게 먹을수 있고 맛도 좋아 보내드립니다. 전으로, 겉절이로, 쌈으로

된장국으로, 나물로.. 쓰임이 다양합니다. 저는 달큰한 배추전 구워 뜨실 때 쭉 찢어 간장 찍어 먹는

걸 가장 선호 합니다. ㅋㅋ

언니네 텃밭 고성공동체