(꾸러미)봉강공동체
경북 상주시 외서면 봉강2길 58금주 발송 물품 : 우리콩두부, 평사유정란(non-gmo), 콩나물
사과,부추김치,호박잎,열무나배추,비트
* 봉강공동체 생산자들은 친환경농업을 하고 있어요. 지속가능한 농업을 위한 혼작, 간작, 윤작을 실천하고 있으며 무가온으로 농사짓고 있습니다. 또한, 식량주권을 지키기 위해 토종종자를 키우고 채종합니다.
* 꾸러미변동사항은 금요일 오전까지 연락주셔야 반영이 가능합니다.
* 10월 발송일정변경안내:10월 1일 임시휴일로 인해 택배발송이 어려워 변경합니다.
변경된 10월꾸러미 발송일정 :10월 7일(월),10월15일,10월22일, 10월29일
“꾸러미 가을맞이 이벤트 (9.1~10.13) 진행하고 있습니다. ” 꾸러미 회원님! 소중한 이웃, 친구,가족에게 제철꾸러미 가입을 권유해 주세요~" 자세한 내용은 언니네텃밭 홈페이지(sistetsgarden.org)에서 확인해주세요. 휴대폰의 카메라 기능을 켜고 옆의 큐알코드를 비추시면 화면에 뜨는 주소를 클릭하셔요. 이벤트사이트로 연결됩니다. |
(화)
[농사이야기, 요리이야기~ 이번주 보내는 물품안내입니다]
품 목 | 생산자 | 농사와 요리이야기 |
평사유정란 방사유정란 | 천마산농원 박경숙 | 평사에서 암탉과 수탉이 함께 어울려 낳은 생명력을 가진 달걀입니다. Non-GMO 사료이고, 성장촉진제와 산란촉진제를 쓰지 않습니다. 날짜가 적히지 않은 계란은 경숙언니가 방사해서 키운 유정란이에요. |
두부 | 봉강공동체 | 국산무농약콩으로 만듭니다. 유화제나 소포제 없이 바닷물간수만으로 만듭니다. |
콩나물 | 황재순 | 재순언니가 물만 주고 키운 콩나물입니다. 콩의 고소한 맛과 영양이 살아있답니다. 콩나물국, 콩나물밥, 콩나물무침으로 드셔요. |
사과 | 새벽농장 | 향긋한 향을 가진 아삭하고 새콤달콤한 시나노골드입니다. 최소한의 저독성농약사용했습니다. 껍질째드셔도 됩니다. |
부추김치 | 봉강공동체 | 봉강김치는 간수뺀 신안소금과 무농약이상고춧가루를 사용합닏다. |
호박잎 | 문달님,신영묵이난식,안봉순 | 찬바람불면 호박잎이 맛있어진다고 합니다, 그러나, 날이 이렇게 갑자기 쌀쌀해져서 어떤지 모르겠어요. 밭에 가보니 노랗게 변한 것도 많다고 하네요. 손질해서 보내니 물에 씻어서 잘 찌시면 됩니다. |
비트 | 전미희 | 미희언니가 잘 갈무리해둔 비트입니다. 비트는 심혈관을 튼튼하게 하지요. 그러나 너무 많이 드시면 안되요~ 적당히 샐러드에 채썰어 섞어 드시면 젤로 좋습니다. |
열무나 배추 | 이난식,안봉순 신영묵 | 열무나 배추를 보냅니다. 겉절이로 드셔도 좋고, 데쳐서 나물로 무쳐도 좋아요. |