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(꾸러미)봉강공동체
경북 상주시 외서면 봉강2길 58금주 발송 물품 : 평사유정란(non-gmo), 옥수수, 열무김치, 삶은 늘보리, 아삭이고추, 감자, 콩나물, 브로콜리
품 목 | 생산자 | 농사와 요리이야기 |
평사유정란 | 천마산농원 | 평사에서 암탉과 수탉이 함께 어울려 낳은 생명력을 가진 달걀입니다. Non-GMO 사료이고, 성장촉진제와 산란촉진제를 쓰지 않습니다. |
옥수수 | 이난식,황재순 박경숙 | 초여름부터 찬바람 불기까지 내내 훌륭한 간식거리가 되어줍니다. 식사대용 으로도 좋고, 혈관과 피부를 건강하게해서 노화를 늦춰준답니다. 옥수수를 잘 삶는 법 늘 찾아보시나요? 어떻게 삶아도 맛있지만, 물량을 적당히 맞추는게 제일 중요한거 같아요. 물은 자박하게 붓고 입맛에 따라 소금을 한티스푼 정도 넣어주셔요. 끓기 시작하면 불을 낮추고 5-10분 정도 충분히 삶아주고 타지 않게 물을 좀더 첨가해도 좋아요. *적당히 손질해서 보냅니다. 껍질과 수염그대로 넣고 삶으시는 게 좋아요. |
열무김치 | 신영묵,이난식황재순,안봉순 | 열무가 보드라워 김치담아 보냅니다. 여름에는 열무김치로 비빔밥, 국수로 드셔도 좋지요. 마트에 판매하는 냉면육수에 곁들여 냉면으로 드셔도 좋구요~ |
늘보리밥 | 박경숙 | 경숙언니가 늘보리를 한번 삶아서 냉동해서 보내요. 밥하실 때 같이 잡곡처럼 넣어서 하시면 좋아요. 여름김치담을 때 찹쌀풀대신 사용하셔도 좋구요. |
감자 | 제정이 | 유기농감자입니다. |
아삭이고추 | 김옥순,황재순 안봉순,전미희 | 아삭한 식감이 좋다고 해서 아삭이고추에요~ 봉강공동체 언니들은 토종씨앗을 채종합니다. 그렇지만 새로운 종자가 나올 때는 또 소비자들의 필요에 따라 재배합니다. 씨앗은 늘 노력해요. 땅에 적응하기 위해,,, 그리고 살아남기 위해. 어쩌면 우리 모습과 닮은 듯해요. 우리가 뜨거워지는 지구에서 살아남기 위해 우리는 무엇을 해야 할까요. 그리고 우리는 무엇을 할 수있을까요. |
콩나물 | 황재순 | 콩나물냉국, 콩나물무침, 콩나물볶음 등으로 드셔요. 물만 주고 키운 콩나물일이에요. 받으시는 대로 보시고, 혹시 상태가 안좋으면 꼭 사진찍어서 문자주셔요. |
브로콜리 | 충북제천 청년누리 | 청년들이 유기농방식으로 재배한 브로콜리입니다. |