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(꾸러미)봉강공동체
경북 상주시 외서면 봉강2길 58금주 발송 물품 : 평사유정란(non-gmo), 오이지, 근대, 양배추, 옥수수, 부추, 청양고추, 아삭이고추, 풋고추, 토종고추
품 목 | 생산자 | 농사와 요리이야기 |
평사유정란 | 천마산농원 | 평사에서 암탉과 수탉이 함께 어울려 낳은 생명력을 가진 달걀입니다. Non-GMO 사료이고, 성장촉진제와 산란촉진제를 쓰지 않습니다. |
옥수수 (미백) | 김옥순,안봉순 박경숙,제정이 | 올해 처음으로 보내는 옥수수에요. 언니들이 넉넉히 보내고 싶어 좀 많이 심었습니다. 상주는 북천에 홍수주의보가 내릴 정도로 비가 많이 내리고 있어요. 잠시 비가 그칠 때 밭에 나가 꺽어 보냅니다. 물기가 너무 많아 수염을 조금 잘라냈어요. 옥수수는 물이 자박할 정도로만 붓고 소금 한꼬집만 넣고 충분히 익히면 좋습니다. |
오이지 | 봉강공동체 | 지난 봄에 잘 자란 오이를 소금에 절여 담가두었어요. 물에 10분정도 담가 두면 소금끼가 빠집니다. 물기를 빼고 먹기 좋게 썰어 다진마늘, 대파, 볶은참깨를 넣고 조물조물 합니다. 마지막에 참기름 한방울 둘러주셔요,. 입맛에 따라 청양고추나 고춧가루를 넣으셔도 좋아요. |
근대 | 전미희,문달님 | 더울때일수록 된장국은 필수입니다. 우리몸을 따뜻하게 해주는 근대된장국으로 여름철 건강 잘 지켜가시길요^^ |
양배추 (유기농) | 제정이 | 양배추는 위장병에 특효가 있다고 하지요. 꾸준히 많이 드셔도 좋은 채소중에 하나에요. 쌈으로, 샐러드로, 볶음이나 떡볶이, 전골요리 어디에 넣어도 어울립니다. |
부추 | 이난식 | 향이 좋은 봉강부추입니다. 부추전, 부추겉절이로 드셔요. |
아삭이고추 풋고추 | 황재순,김정열 김옥순,전미희 | 풋고추와 아삭이고추를 함께 보냅니다. 된장에 찍어드시거나, 샐러드로 볶음이나 무침으로 드셔요. |
토종고추, 청양고추 | 김정열,김옥순 | 토종고추와 청양고추를 함께 보내요. 작고 땅땅한 녀석이 토종입니다. 매운맛이 있으니 조심하셔요^^ |