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친정 유기농 마늘

선숙언니네 생명의 힘을 가진 쪽마늘
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생산자 황선숙
생산지 전남 무안
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    황선숙

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    친정 유기농 마늘


    인증번호 15100347


    생장점주아로 심어 수확한 마늘입니다.

    전남농업기술원에서 유기농마늘 시범포를 하기로 해서 기술원에서는 마늘 언제 심을 것인가 계속 물어오고, 마늘 심을 밭에 콩은 안 익고.

    그 중 빨리 수확하는 쥐눈이 콩을 베어내고 마늘 심을 준비를 했습니다.

    3년이상 발효시킨 퇴비와 아그로솔포라는 유황을 밑거름으로 썼습니다.

    심고나서 1달에 한 번 유기농 마늘담당자 외 3~4 명이 어느 정도 깊이의 흙을 채취하는 도구를 가져와서 흙을 채취하고 무언가를 기록했습니다.

    저는 다른 일 하고 그 분들은 1시간 가까이 마늘밭에서 무슨 일인가 하고 가십니다.

    2월에 뿌리는 웃거름은 지난가을 만들어 둔 보카시(깻묵.미강.골분.EM 등을 섞어 발효시킨)를 뿌렸습니다. 

    마늘의 당도는 보통 생각을 안 해 보는데 당도계로 잴 수 없는 30~40 브릭스의 당도를 가졌다고 합니다.

    매운맛에 단맛이 가려져 있는 것이지요.

    대서 마늘, 홍산마늘 보다 수량이 적게 나오지만 무안지역 기온에  비교적 잘 적응된 품종으로 저는 올해도 남도마늘을 심었습니다. 아그로솔포라는 유황을 뿌려 키워서 마늘향이 더 강합니다. 수확후 지금까지 말라서 바로 까도 껍질이 잘 벗겨졌습니다.

    제가 농사지은 마늘 중에 최고로 농사가 잘 된 마늘이라고 자랑한 마늘을 보냅니다.^^

    이렇게 드셔보세요

    양념으로 주로 쓰이지만 파스타, 통구이 등 요리로도 좋습니다 

    이렇게 보내드려요

    쪽마늘 상태로 무게에 맞춰 박스에 넣어 보내드려요. 

    참고해주세요

    다진 마늘도 구매 가능하니 검색창에 검색해주세요

    생산자 황선숙 언니 이야기


    어떤 자리에서 십 몇 년간 풀만 뽑으며 살아온 사람이라고 제 소개를 한 적이 있습니다.

    저는 혼자서 풀 뽑는 일을 가장 좋아합니다. 혼자 풀을 뽑으며 농사가 제 천직이라 생각하게 되었고, 농촌이 보물창고라 생각하게 되었습니다.

    이 많은 구슬을 어떻게 꿰어야 보배를 만들 수 있을까?  늘 생각합니다.

    농사짓는 사람으로 사는 저의 자긍심을 근거 있는 자긍심으로 만드는 것이 저의 숙제입니다.

    이제 저는 혼자 꾸는 꿈이 아닌 함께 꾸는 꿈을 꾸고 있습니다.

    농촌과 도시가 만나고 얼굴 있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 서로 소통할 수 있다면 농촌에 사는 저의 즐거움이 저만의 즐거움이 되지 않고 많은 사람의 즐거움으로 확장될 수 있겠지요.

    저는 여전히 꿈을 꾸고 있습니다. 만나 뵙게 되어 반갑습니다. 언니네텃밭 회원님들 ^^


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    제조사 황선숙 원산지 전남 무안
    브랜드 - 모델명 -




















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