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돌아온 정귀자 고추장

메주가루를 넉넉히 넣은 전라도식 고추장
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생산자 정귀자
생산지 전남 무안
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    정귀자

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    1. 꼭 냉장보관 해주세요.

    2. 용기에 가득 채우지 않고 보관해주세요. 


    2024년 1월에 만든 고추장이라 발효가 활발하게 일어나

    상온에 보관하면 용기에서 끓어 넘칠 수 있습니다.




    돌아온 정귀자 고추장

    무안공동체의 생산자 회원이신 정귀자 언니께서 직접 재배한 고추와 찹쌀로 정성스럽게 만든 고추장입니다.

    서해안의 짭조름한 바닷바람과 태양으로 고추를 키우시고 말리셨습니다.

    객지에서 생활하는 자녀들에게 믿을 수 있는 먹거리를 보내는 엄마의 마음으로 매실청, 2년 이상 숙성된 조선간장과 된장을 첨가하여 빛깔도 고운 고추장이 탄생되었습니다.

    정귀자 고추장은 마을에서 고추장 맛있기로 소문난 고추장입니다. 

    메주가루를 넉넉히 넣은 전라도식 고추장으로 다른 고추장보다 묽어서 요리하거나 비빔밥용으로 아주 좋습니다. 

    처음 받았을 때 메주가루 냄새가 날 수 있지만 조금 지나면 숙성되면서 맛있는 고추장이 됩니다. 


     이렇게 보내드려요


    정귀자 고추장 1kg입니다.  3kg 이상부터 택배비 무료입니다. 두고두고 먹는 고추장, 넉넉하게 주문해보셔요! ^^


    보관 방법

    처음 받았을 때 메주가루 냄새가 날 수 있지만 조금 지나면 숙성되면서 맛있는 고추장이 됩니다. 

    받으시면 꼭 냉장 보관해주세요. 

    1. 꼭 냉장보관 해주세요.

    2. 용기에 가득 채우지 않고 보관해주세요. 

    2024년 1월에 만든 고추장이라 발효가 활발하게 일어나 상온에 보관하면 용기에서 끓어 넘칠 수 있습니다.


    생산자 정귀자 언니는요 


    농사를 지을 생각은 없었으나 결혼을 하면서 시골로 오게 되었습니다.  부모님을 모시고 살다 보니 시집오던 해부터 지금까지 38년 동안 농사를 짓게 되었습니다. 

    부모님이 돌아가시고 할 줄 아는 일이 농사라 시골에 남아 농사를 짓게 되었네요.

    10년 이상 양파,마늘 농사를 지었지만 언니네텃밭에 꾸러미를 보내면서 고구마만 300여평 무제초제, 비인증 무농약으로 농사를 짓고 있습니다.


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    • 물품 사진은 생산자 언니들이 직접 찍으십니다. 투박하지만 정직과 정성을 담았습니다.
    • 물품에 대해 궁금하실 때는 중앙사무국(02-582-1416)으로 전화주세요. 

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