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[23년 3월 17일 알림]

품절되었습니다. 감사합니다.

초아네 우영팟

구좌 당근 착즙 주스

저희 구좌 당근은 토양 살충제를 사용하지 않고 무화학 비료, 무농약,  무제초로 유기농 자재 비료만 투입하고 어떠한 방제도 약도 하지 않았습니다. 손쉬운 농약의 유혹도 있었지만 기다려주었습니다.

아무것도 안하다 보니 크기도 모양도 제각각입니다.  오롯이 토양 힘으로 자란 녀석들입니다.

자연이 선물한 구좌 당근 착즙 주스!!!

농사를 하다보니 시장에서는 예쁜 녀석들만 보내드리는데 제주에서는 파치라고 하는데요. 흔히 비상품이라고 하지요. 

요녀석들도 다 귀하게 키우고  똑같은 농산물이라 버려지기 아쉬워서 착즙해서 귀하게 새롭게 탄생했습니다.

지금 당근이 제철이라 제일 맛있을때여서 주스도 엄청 달고 맛있네요.

올해는 제주 당근 생산량이 엄청 감소했습니다. 태풍과 지독한 가뭄 등 기후위기로 어렵게 자란 녀석들입니다.

올해 당근 파종 하고 무더위와 가뭄으로 발아도 겨우.. 그리고 태풍으로  모든 식물들이 해수 피해로 휩쓸려 망연자실 했습니다.  거기에 더해 가을 지독한 가뭄으로 성장을 하지 못했네요. 그래도 스스로 이겨 내려고 애를 쓰는 자연의 힘은 대단했습니다. 

해를 더할수록 기후 위기로 농사 짓는 게 어려워짐을 실감합니다.

이렇게 보내드려요 

깨끗한 물에 직접 세척해 가정에서 직접 착즙하였습니다.

첨가물 없이 착즙하자마자 냉동해서 보냉팩에 보내드립니다.

(겨울철은 보냉팩 + 종이상자 보냅니다)

은아 언니는 제주 우영공동체의 유일무이한 해녀예요. 제주고향꾸러미에 우미가 나올 수 있는 건 물질하는 은아 언니가 합류한 덕분이에요. 해녀인 어머니의 뒤를 이어 물질하게 되었다고 해요. 꾸러미공동체에서는 사무장을 담당하고, 여성농민으로 나아가기 위해 야심차게 농사도 겸하고 있어요. 알곡 학교에 다녀온 이후로 텃밭 농사를 시도하고 있고, 자연 재배를 향해 노력하고 있어요.

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