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언니네 토종 밀보리 선물(대)

토종 밀,보리와 쥐이빨옥수수를 함께 선물하세요!
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생산자 토종씨앗사업단
생산지 언니네 생산자들
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    토종씨앗사업단

    토종씨앗 농사를 열심히 지어 언니네장터에 소개하고 있는 생산자들입니다!
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    • 제주 토종 흑보리 1kg
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    • 토종 겉보리쌀 500g
    • 토종 앉은키밀 (햇통밀쌀) 500g
    • 토종 앉은키밀 (햇통밀쌀) 1kg

    토종씨앗사업단 발송일은 매주 화요일입니다.

    [ 한진택배 ]


    (주문마감은  월요일 오후 8시 입금완료 주문건 까지 입니다.)


    토종씨앗사업단에 다른 물품과 묶음배송 가능합니다.


     ※ 언니네 토종 밀보리 선물(대)

    토종 앉은키밀 통밀쌀(1kg), 토종 겉보리쌀(1kg), 토종 쥐이빨 옥수수(1kg)

    3가지를  선물용 포장지퍼백과 상자에 담아 보내드립니다. 


    ※ 토종곡식 품목별 재고에 따라 구성은  달라질 수 있습니다. 참고해주세요.



    언니네 토종 밀보리 선물(대)


    여성농민이 농사지은 토종 곡식으로  뜻깊은 선물을 해보세요. 

    우리땅에서 자란 토종 곡식들, 앉은키밀 통밀쌀, 겉보리쌀, 쥐이빨 옥수수 3가지를 담았습니다.  

    모양도 색깔도 맛도 크기도 다양한  우리네 토종곡식으로 맛있고 풍성한 토종밥상을 선물하세요~


    언니네 토종 밀보리 선물(대) 구성


     

    1. 토종 앉은키밀 통밀쌀

    생산자 : 서숙경 / 생산지 : 경북 고령 / 농사방식 : 유기재배(비인증) / 2022년산 햇밀

    토종 앉은키밀은 우리나라 고유 종자인데, 1980년대 수입 밀이 들어오기 시작하면서  대중으로부터 멀어지고, 우리땅에서도 재배지를  찾아보기 힘든 토종종자가 되었습니다.

    색이 붉고 병충해에 강하며,  키가 50~70cm로 아주 작아 앉은뱅이밀*이라는 이름이 붙었답니다. 

    (*앉은뱅이밀은 앉은키밀의 옛이름이에요. 2021년 6월부터 농촌진흥청에서 앉은키밀로 바꿔 부르기로 했습니다. 언니네텃밭에서도 함께 앉은키밀로 바꾸어 부릅니다. 장애인, 비장애인 모두가  행복한  말로 바꾸어 불러봐요.)  

    토종 앉은키밀을 심고 가꾸기 시작하면서 우리밀 소비를 위해 빵을 구워 팔고, 국수를 뽑아 팔기도 했는데, 우리 토종밀을 사먹는 분들의  한결같은 말씀은 '속이 편하다'는 것입니다.

    토종 앉은키밀 통밀쌀을 섞어 넣어 밥을 지으면 밥이 끓을 때 향기부터 다릅니다.

    꽃이 아닌 열매이지만 향긋하고 구수한 향이 나거든요.

    맛과 영양을 두루 갖춘 통밀 쌀로 밥 한번 지어 보실래요!


    통밀을 볶아 차로 마셔도 좋아요.

    간디 할아버지는 통밀을 볶아 커피처럼 내려서 드셨다는 이야기도 있대요! 



    2. 토종 겉보리쌀 

    생산자 : 서숙경 / 생산지 : 경북 고령 / 농사방식 : 유기재배 (비인증) / 2022년산 햇보리


    시어머니 때 부터 받은 씨앗으로 기른 겉보리쌀 입니다. 


    찰기 없고, 엿질금 만들 때 쓰는 그 보리입니다. 

    논이었던 땅을 벼를 수확하고 난 후 볏집을 썰어서 논에 다시 뿌려 거름으로 사용하였습니다.

    제초제, 농약 뿐만 아니라 비료도 하지 않고 땅의 힘으로만 길렀습니다. 


    옛날에는 보리를 미리 익혀두었다가,  밥 할 때 조금씩 넣어 밥 짓기도 했지요. 

    지금은 전기 압력밥솥 등 밥이 잘 됩니다. ^ ^ 

    걱정없이 쌀 씻을때 함께 씻어 밥을 지으세요.  안 불리셔도 괜찮습니다. 

    구수한 보리향 나는 옛날 보리밥을 드실 수 있습니다.  통밀쌀보다는 덜 퍼지는 느낌이 듭니다. 


    3. 토종 쥐이빨 옥수수

    생산자(생산지): 권귀자(경북 의성), 횡성장터공동체 남광현,박미연(강원 횡성)정점남(경남 창녕)

    (*세 분 언니가 농사지은 쥐이빨옥수수가 무작위(랜덤)으로 들어갑니다.)

    농사방식: 농약,제초제,화학비료 쓰지 않고 재배(생산자 모두 농사방식 같음)

    생산년도 : 2021년산 (*22년산은 10월 수확예정) 


    옥수수알이 쥐이빨 모양이라 붙여진 이름, 쥐이빨옥수수.

    팝콘으로 만들면 깔끔하고 단백한 맛, 고소한 맛이 일품이지요.

    아이들도 안심하고 먹을 수 있는 건강 간식으로 강추합니다!!  

    5월~6월 사이에 심어 10월에 수확하는 토종 쥐이빨옥수수는 날씨에 영향을 많이 받는 작물입니다.

    일반 옥수수보다 키가 크고 대가 얇아 바람에 잘 쓰러지기도 하고, 비가 많이 오면 옥수수에 곰팡이가 잘 생기기도 합니다.

    또 옥수수 종류는 서로 다른 품종간에도 교잡이 잘 일어나는 작물이라 생산자들은 일반 옥수수와 토종 쥐이빨옥수수 종자가 섞이지 않도록 따로 떨어진 공간에 심고 있습니다.

    날씨에 영향도 많이 받고 옥수수 통도 조그마한 토종 쥐이빨옥수수는 점차 심는 농가가 없어져 사라져가는 토종씨앗이 되었답니다.

    언니네텃밭은 토종 쥐이빨옥수수가 사라지지 않도록, 언니들이 계속 농사를 이어갈 수 있도록, 생산과 소비를 연결하는 창구 역할을 하고 있습니다.

    ▷ 토종 쥐이빨옥수수로 구수한~팝콘 만들기!

    잘 달궈진 프라이팬에 기름을 약간만 두르고 쥐이빨 옥수수를 넣고 기호에 맞게 소금을 넣습니다.

    기름과 소금이 팝콘 옥수수에 잘 버무려 질 수 있도록 잘 섞어줍니다.

    타지 않게 살살 저어주면서 중간불로 계속 뎁혀줍니다.

    팝콘이 하나둘 터지기 시작하면 뚜껑을 덮고 약불로 조절한 뒤 기다려줍니다. 

    골고루 열을 받을 수 있도록 뚜껑을 덮은 채로 프라이팬을 잘 흔들어줍니다.

    너무 뜨겁게 달군 프라이팬에 넣으면 알갱이가 작아서 소금을 넣기도 전에 터질 수 있습니다.


    ▷ 토종 쥐이빨옥수수를 팬에 살살 볶아서 옥수수차로 만들어 드셔도 좋아요!  :  )



    이렇게 보내드려요

    언니네 토종 밀보리 선물(대)


    토종 앉은키밀 통밀쌀(1kg),  토종 겉보리쌀(1kg),  토종 쥐이빨 옥수수(1kg)  

    이렇게 3가지 토종곡식을 선물포장에 담아 보내드립니다. 


    ※ 토종곡식 품목별 재고에 따라  구성은 달라질 수 있습니다.


    토종곡식 무늬 엽서를 함께 보내드려요


    토종씨앗 무늬로 만든 토종씨앗 엽서(1장)를 무작위로 함께 보내드립니다.


    보관 방법 

     밀봉하여 건조하고 시원한 그늘에 보관하시고,  여름에는 꼭 냉장/냉동 보관하세요.

    긴 기간 보관하고 드시려면, 냉동 보관하세요.

    친환경 농산물이고, 방부제를 넣지 않았기 때문에 꼭 밀봉하시고,  개봉 후엔 빨리 드시는 게 좋아요.


    교환/반품안내

    모든 물품은 받으시는 즉시 물품상태를 확인해주세요.
    반품접수 기간은 물품을 받은 다음날까지만 가능합니다.

    접수방법

    물품을 받으시면 바로 상태를 확인해주세요. 이상이 있을 시, 원활한 처리를 위해 물품 사진을 찍어주세요.

    그다음 언니네 텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판에 접수해 주시면, 생산자와 연락 후 최대한 빠르게 처리해드립니다.

    다음과 같은 경우 보상이 어렵습니다.

     ● 물품을 받고 3일 이상 지난 경우
     ● 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우
     ● 개봉하여 이미 사용한 경우
     ● 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등)인 경우




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    품목 식품(농수산물)
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