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횡성 오이

경화언니네 아삭아삭 백다다기
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생산자 김경화
생산지 강원 횡성
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    김경화

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    • 횡성 오이 소박이

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    경화언니네 아삭아삭 백다다기

    횡성 오이

    백다다기오이에요. 

    김치와 오이지를 담가 먹을 수 있는 육질이 단단한 오이입니다. 

    오이 심기 전 2~3월에 퇴비와 영양제를 밭에 넣고 밭갈이를 합니다. 

    4월 씨앗을 파종하여  4월 말 정식하여 5월 말 경 수확 합니다.

    또 이어서 7월에 다시 파종하고 8월에 두 번째 수확을 합니다. 

    헛골에 부직포를 깔아 제초제 쓰지 않고 풀을 방제 합니다.


    그리고 오이 열매에 캡을 씌워서 재배합니다. 

    위 사진에 보이는 하얀 플라스틱 캡(뚜껑)을 이틀에 한 번씩 씌워서 재배합니다.  

    벌레와 바이러스 균을 잡기 위해 살충제를 오이 밭에 치는데, 

    서늘한 날씨에는 한 달에 1번, 더운 날씨에는 2번 정도 합니다. 

    우리 오이는 또한 이틀에 한 번씩 캡을 씌워 재배하기 때문에 저농약 오이에 가깝습니다.

    (참고로 일반 오이재배농가는 일주일에 한 번 이상 주기적으로 영양제와 살충제, 살균제 약을 칩니다. 비온 후에는 약치는 횟수도 잦아집니다.)

     이렇게 드셔보세요

    - 오이를 채를 썰어 소금, 설탕에 미리 밑 간을 한 후 식초를 넣고 드시면 맛있는 오이냉국이 됩니다.

    - 오이소박이김치 담글 때는 깨끗히 씻어서 적당한 크기로  칼집 넣어 소금에 1시간 정도 절인 후  끓는 물에 30초 정도 데친 후에,  찬물이나 얼음 물에 담궈서 물기 뺀 후 김치를 담그면 무르지 않고 아삭아삭 합니다!

     이렇게 보내드려요

    5개 구매시에는 아래 사진처럼 비닐에 포장하고, 50개는 비닐 없이 박스에 보내드립니다.

    △ 특품 오이는 모양이 일정한 오이만 발송합니다. 

    △ 상품 오이는 모양이 일정한 오이와 모양이 일정하지 않은 오이를 함께 섞어서 발송합니다.

     보관 방법 

    냉장 보관시 열흘 정도 가능합니다.

    생산자 김경화 언니는요

    1995년부터 농사를 지었으니 30년이 다되어 가네요. 

    노지 옥수수 농사를 시작으로 지금은 과채류, 엽채류를 하우스에서 짓고 있습니다. 

    농사도 시기가 중요해서 맛있을 때 좋을 때 판매도 하고 나눠 먹을 수 있으면 좋겠습니다.

    지금은 언니네 텃밭 횡성장터 공동체 대표를 맡고 있고, 농사교 육 강사 활동도 하며 지내고 있습니다.

    이번 김치도 농사 배우고 함께하는 분들과 함께 음식을 만들며 이야기를 하다가  함께 김치나 반찬을 만들어 판매해보자고 하여 용기를 내어 마음을 모으게 되었습니다.

    건강한 먹거리가 많은 분들을 만나기를 바라고, 드시는 분들 모두 건강한 삶을 살아가면 좋겠습니다.

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    상품 상세정보
    제조사 김경화 원산지 강원 횡성
    브랜드 - 모델명 -




















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