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볶은 토종 검정깨

논산에 화영언니가 키운 토종 검정깨
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생산자 유화영
생산지 충남 논산
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유화영

☺ 내가 농사를 시작한 계기 어린시절 농촌에서 자란 향수가 너무나 커서 20대부터 귀농을 꿈꾸다 이제야 꿈을 이루었네요. ☺ 농사에 대한 철학 (생각) 자연을 거스르지않는 농사, 모든 생명있는 것들이 존중받고 더불어 사는 농사, 생명지킴이 농민이 자부심을 가질 수 있는 사회를 꿈꾸며 그런 사회를 만들기 위해 노력합니다. 
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 볶은 토종 검정깨 


논산시 부적면 덕평리 산아래 밭에서 키웠어요. 

작년에 비가 오래도록 많이 왔음에도 늦게 심어서 비 피해 없이 무사히 수확했답니다.  

키가 작은 토종 검정깨라 태풍에도 쓰러지지 않은 기특한 토종 검정깨입니다. 


여성농민회 토종 씨앗 행사에서 약간의 씨앗을 분양 받아 첫 해에 양을 늘렸고, 작년 가을엔 5키로 수확해서 가족들과 나눠먹고도 여분이 있어 언니네텃밭 회원님들께도 소개드려요. 



 이렇게 드셔보세요 

각종 나물에 흰 참깨 대신 양념으로, 각종 채소샐러드에 드레싱소스로 드실 수 있구요,  찹쌀을 불려 갈아서 흑임자죽으로, 또 강정으로 만들어 드셔도 좋습니다.

저처럼 그냥 씹어드셔도 구수하게 먹을 수 있습니다.  


<드레싱소스 만드는법> 

검정깨, 양파 다진거, 마요네즈(요거트로 대체가능), 알룰로스요리당(물엿이나 올리고당, 설탕 등으로 대체가능), 식초(레몬즙 가능), 간장, 올리브오일 조금(생략가능)


 참고해주세요 

냉장보관하세요~ 


생산자 유화영 언니는요

밭에 풍원미고구마감자 양파참깨들깨땅콩목화각종 콩 등 토종작물과 메리골드봉숭아코스모스 등을 심어 꽃구경도 하고바질박하들깨 등 허브작물로 병해충도 예방하고향기도 즐기며 농사짓고 있습니다아침마다 음식물찌꺼기와 쌀뜨물을 차로 실어나르며 자가퇴비와 액비를 만들어 사용하고 있습니다.


자연을 거스르지않는 농사모든 생명있는 것들이 존중받고 더불어 사는 농사생명지킴이 농민이 자부심을 가질 수 있는 사회를 꿈꾸며 그런 사회를 만들기 위해 노력하고 있습니다.  농사를 배우면 배울수록 처음 접하는 무수한 생명들이 신기하고 놀랍습니다한여름 땡볕에는 도 닦는 마음으로때로는 아이언 맨이 입는 슈트가 농민에게도 있으면 좋겠다-는 

별의별 상상을 하며 산새고라니멧돼지와 함께 농사짓고 있습니다새싹 농민을 응원해주시고꿈꾸는 새싹 농장에 놀러오세요!!


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제조사 유화영 원산지 충남 논산
브랜드 - 모델명 -




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