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문희언니네 죽순

비온 뒤 쑥쑥 자라는 구례 분죽 !
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생산자 심문희
생산지 전남 구례
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    심문희

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    [우체국택배]

    월~금 발송합니다. 

    삶은 죽순 5kg 이상 주문시 무료배송됩니다.


    ※ 죽순은 특성상 금방 쉴 수 있어 받는 즉시 , 냉장보관하세요.


    [ 7/8 알림 ]

    생죽순 품절되었습니다.

    삶은 죽순은 7월 10일까지 구매 가능하며,

    7월 12일부터는 냉동죽순이 판매될 예정입니다.


    [ 7/12알림 ]

    7월 12일부터는 냉동죽순 등록되었습니다.






    문희언니네 죽순(분죽)



    죽순은 분죽으로 구례 용두마을에서 자연채취 합니다.




    용의 심사를 건드리지 않고 조용히 살살 죽순을 꺽습니다.

    매년 어머님의 등허리를 휘게 했던 죽순밭, 몇 해 전부터 죽순 따는 일을 물려 받으셨답니다.

    매우 힘드는 일이긴 하지만 비온 뒤 죽순 크는 재미는 쏠쏠하답니다~.




    죽순중에 제일 맛있는 분죽입니다.

    보통 오월 중순경부터 죽순은 이맘때 보름 정도가 제철이랍니다.





    커다란 가마솥에 한꺼번에 넣고 죽순을 본격적으로 삶습니다.

    새벽에 채취하여 오전에 삶아 흐르는 물에 계속 우려두었다가 오후에 작업하여 보내드립니다.




    1. 생죽순


    생죽순은 껍질을 까지 않은 채 큰 죽순으로만 골라서 생으로 보내드립니다.

    생죽순은 껍질을 까면 중량이 절반이하로 줄어든답니다.

     받는 즉시 조리하시는걸 추천드리며 그렇지 않으면 냉장보관하셔야합니다. 죽순은 진짜 잘 쉬어요~.



    2. 삶은 죽순

    삶은 죽순은 배송 받는 즉시 조리하시는걸 추천드립니다.

    그렇지 않을 경우 냉동보관하여 조리 하시기 전에 해동하셔서 사용하시면 됩니다.




    3. 냉동 죽순

    삶은 죽순을 급냉하여 배송해드립니다.

    따로 해동하지않고 끓는 물에 냉동죽순을 넣어 다시 한 번 끓이면 갓 삶은 죽순처림됩니다.


    참고해주세요

    죽순은 쉽게 상합니다. 받는 즉시 조리하시거나 냉장보관하셔야 합니다.

    삶은 죽순은 즉시 조리하시는걸 추천드리고, 그렇지 않으면 냉동 보관해주세요. 


     이렇게 갑니다


    아이스박스와 팩으로 시원하게 보냅니다. 받으시면 바로 냉동보관 하세요. 



    1키로 포장사진입니다. 





    생산자 심문희 언니는요 


    농민운동에 꿈을 품고 농부의 딸이지만 농사도 모르는 제가, 먼저 내려와 농사지으며 농민운동하는 남편이 있는 이곳 구례에 온날! 91530일을 기억합니다. 몰랐으니 용감했겠지요. 지금은 어엿하게 큰  딸 셋을 둔 엄마가 되었답니다.

    2006년 토종씨앗 지키기 운동을 시작하며 남들이 가져가지 않은 씨앗들을 일단 집에 가져와 땅이 보이는 데로 심어댔습니다25년이 다 되었습니다하지만 아직도 농사 짓는 데 서투른 게 투성입니다농사에 척척박사이신 나이 드신 여성농민들께 맨날 배웁니다.

    지지리 가난한 농부의 아들인 남편과 함께 물려받은 땅 한 평 없이, 돈 한 푼 없이 시작한 농사의 시작은 300평 작은 안개꽃하우스였습니다. 농민운동하기 위해 내려온지라 농사에 전념할 수는 없다는 신념에 그중 가장 만만하게 보이는게 안개꽃이었나 봅니다. 그후 십여 년이 넘게 꽃농사를 지었습니다. 농사는 그것 밖에 없는 줄 알았습니다

    그러나 토종씨앗지키기 운동, 언니네텃밭을 시작하면서  '나도 이제 먹을거리 농사, 생태적인 농사를 지어야지' 하는 생각을 하게 되었습니다. 남편과 며칠을 상의한 후 지속가능한 세상을 위해 생태적인 방법의 농사를 짓기로 했습니다. 더 많은 노동력을 필요로 하기에 밖에 나갈 일이 많은 우리 부부는 밤늦도록 헤드렌턴을 켜고 일하기 일쑤입니다. 몸은 고단해도 먹을거리 농사 생태적인 농사를 짓는다는 것은 즐거움의 연속입니다.


    ☞소비자에게 전하고 싶은 이야기

    벌레먹어도 조금 못생겼어도 공장에서 찍어내는 것이 아니랍니다.

    온갖 풀벌레가 함께하는 속에서 작물들은 농부의 발자욱소리를 듣고, 땀방울을 먹고 자란답니다. 손톱은 닳아지고 남은 손톱 끝은 흙으로 물들어 버린 여성농민의 손이 있습니다. 내 아이들에게 먹이는 심정으로 내 아이들이 살아갈 세상 내 세대에서 단 하나도 훼손하지 않겠다는 마음으로 농사짓습니다. 하지만 생각만큼 제 마음을 알아주는 소비자를 만나기는 쉬운 일이 아니었습니다비료 한줌 뿌리면 하루 아침에 쑤욱 클텐데, 제초제 한통이면 되는 걸 하루종일 쪼그려 앉아 풀을 멘다는 것이 어떤 의미인지 함께 생각하는 소비자였음 합니다. 친환경으로 농사짓는다는 것이 그것도 유기적인 방식으로 농사짓는다는 것이 어떤 것인지 함께 고민해 보는 소비자였음 합니다여러분들의 지지는 새해, 다시 씨앗 뿌리기를 주저하지 않는 데  큰 힘이 될 것입니다.


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    품목 식품(농수산물)
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    포장단위별 용량(중량), 수량, 크기 상세페이지 참조
    생산자/수입자 심문희
    원산지 전남 구례
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