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바노들 농장에서 직접 농사지은 콩순이 시리즈! 청국장, 두부, 콩가루까지 우리콩으로 만든 콩요리입니다.
노지에서 콩을 무제초제로 멀칭한 후 키웠습니다. 화학비료 없이 축분퇴비 숯채화 1등 퇴비를 사용하여 재배했습니다. 콩은 농약하지 않아도 잘 커서 따로 약 살포 없어도 잘 큰답니다.^^
콩 겉이 노랗게 익으면 콩을 수확할 때가 된 거지요.
깨끗이 세척 - 건조해서 가루로 만들었습니다.
첨가 없는 100% 백태가루입니다. 우리가 주식으로 먹는 쌀, 밀보다 콩의 식이섬유가 9배 많다고 합니다.
콩가루 100g에는 단백질 37g이 있습니다. 콩이 좋은 이유입니다.
칼슘: 아보카도 20배 / 비타민E : 토마토 10배 /식이섬유 : 오렌지8배 / 단백질: 단호박13배
콩가루는 어느 음식에 첨가하셔도 좋으세요. 된장국, 수제비, 칼국수에 넣어도 맛나죠. 나물볶음 할 때 콩실이 생콩가루를 넣으면 맛난 반찬이 됩니다.
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품목 | 가공식품 | ||||||||||||||||||||||||
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