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기본 3뿌리부터 주문 가능합니다. 면역력하면 생각나는 삼, 사랑하는 사람에게 선물해보세요.

복자언니의 산양삼

농사 이야기

강원도 화천 깊은 산골짜기에서 키운 산양삼을 언니네텃밭에 소개합니다. 

복자 언니는 여성 심마니예요. 자식들 대학 자금 마련해보겠다며 시작했는데, 여자가 혼자한다니깐 잘 가르쳐주지 않아서 처음엔 많이 힘들었다고 합니다. 일당을 주고 데려가도 가르쳐주지도 않고 채취한 것을 나눠주지도 않고요. 그런 어려움에서도 산과 들에 나는 귀한 산약초를 찾아다니기를 자식들 어려서부터 했는데 지금은 다 큰 어른들이 되었습니다.

심마니 생활하면서 자연삼 채취가 어려워져서 산양삼을 해보겠다는 마음으로 혼자 삼을 심기 시작하셨대요. 산양삼 농사는 20년 정도 되었습니다.

지금 내는 삼은 삼 씨앗을 뿌려서 자연농법으로 그대로 두고 키운 것으로 8~9년산입니다.

산에서 방임되듯 큰 것이기 때문에 일반 인삼이랑 달리 식감이 나무 뿌리처럼 질긴 편입니다. 

사이즈나 때깔도 일반 인삼처럼 예쁜 편은 아니죠. 작지만 산의 양기를 듬뿍 받고 큰 삼입니다. 

▲ 볼펜과 비교 사진입니다. 저마다 크기는 다르지만 대략의 크기를 가늠해보세요. ▲

삼은 너무 그때그때 뽑아서 땅에 바람이 들면, 삼이 병들어 죽는대요. 참 키우기 힘든 약초입니다. 그런 시행 착오를 겪은 끝에 적은 양이지만 수확하여 판매해오고 계셨답니다. 산양삼은 자연 그대로에서 키우기 때문에 더 힘든 것 같아요. 

위치는 정확히 표현 못하는 것은 티비에 뭐가 좋다고 하고, 위치 공개되면 멸종이라고 말해야 할 정도로 산약초가 없어지기 때문입니다. 가시오가피, 땃두릅도 다 멸종됐다고 안타까워하셔요. 

이렇게 갑니다

박스에 담아 보내드립니다.(8~9년산입니다.)

자연으로 키웠고 개체수가 적은 산삼을 대신하여 우리 몸의 면역력을 높이는 최고의 영초라 할 수 있습니다.

크기와 모양, 중량은 다 다릅니다. 그러나 약성은 동일한 귀한 삼입니다.

삼은 자주 땅을 건드리면 바람이 들어  다 죽을 수 있기 때문에, 시기를 보아 캐서 저온저장고에 보관해둔 것을 보내드립니다. 채심 시기는 봄철(5~6월), 가을철 (10~11월)에 합니다.  

보관방법

유통기한은 따로 없고 1개월 ~ 6개월 이상 갑니다. 받으시면 시일 내로 드시면 좋구요. 

보관은 냉장고 야채 칸 같은 데에 1~6도 사이로 보관하시면 좋습니다. 

이렇게 드셔보세요

1, 2 뿌리씩 새벽이나 저녁에 취침 전에 흐르는 물에 씻어서 꼭꼭 씹어드시면 되고요.

녹두나 콩 종류는 드실 동안 안 먹는게 좋답니다. 

김복자 생산자 이야기

농사 경력은 대략 10여 년이며, 콩과 산약초 위주로 밭 1,000평, 산 3,000평을 농사 짓고 있습니다. 제일 믿을 수 있는 건강한 먹거리는 내 손을 거친 것이라는 생각에 농사를 시작했어요. 산양삼은 20년 가까이 농사짓고 있습니다. 산양삼 외에도 좋은 산약초를 발견하면 언니네텃밭에도 소개하겠습니다. ^^