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홍천 아스파라거스즙

숙취해소에 좋은 아스파라거스 즙
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생산자 홍천장터공동체
생산지 강원 홍천
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    홍천장터공동체

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    시동골 잉꼬부부  엘리 발라도 멘도사님과 이해용님의

    홍천 아스파라거스즙




    엘리 발라도 멘도사님과 이해용님은 ? 


    강원도 홍천에서 엘리 발라도 멘도사님과 이해용님이 함께 농사짓습니다필리핀에서 95년도에 홍천에 들어오셔서 이해용님과 96년에 결혼하셨고 그때부터 함께 농사를 짓고 계십니다한살림 생산자이기도 합니다.

    농사와 함께 언니의 장기인 영어로 복지회관에서 어르신들께, 그리고 학원에서

    영어강사도 하시고 계시답니다.

     두분은 주로 쌀농사 일부와 밭작물을 주로 짓고 있고 토종이 아니어도 씨앗이어짓기를 하고 있어요.

    언니네텃밭에는 토종메밀, 토종찰수수를 토종씨앗사업단으로 내왔었고 

    이번에 아스파라거스로 만나게 되었네요. 

    노지에서 키우는 아스파라거스와 아스파라거스즙으로 만나게되었네요. 


       

    아스파라거스즙



    활용은? 

    아스파라거스즙의 맛은 채소즙이라고 생각하시면 좋아요. 

    숙취해소에 좋다는 아스파라긴산의 이름이 아스파라거스에서 나왔다고 해요. 그만큼 숙취해소에 도움이 된다는 

    그래서 술 마시기 전후에 한 포씩 드시면 좋아요. 채소니 그외 다양한 비타민과 무기질도 많다고 하네요. 



    보관은?  


    시원한 곳에 보관하세요. 오래 두실거면 냉장보관하시는게 더 좋겠지요. 



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