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옥순쓰 샤인머스캣(알알이)

옥순쓰 샤인머스캣(알알이)
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판매가 8,500원
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배송비 고정금액(선불) 3,500원
생산자 김옥순
생산지 경북 상주
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    봉강공동체


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    매주 화요일 발송합니다.

    봉강공동체의 다른 물품들과 함께 묶음 배송합니다.




    옥순쓰 샤인머스캣(알알이)



    상주 이천 물 맑은 곳에서 유기농으로 벼농사를 짓는 옥순이 언니 아저씨가 작년에 사고를 냈어요.

    벼농사를 짓던 언덕에 3년 가까이 퇴비를 붓고 볏짚을 갈아 넣고 땅을 다지고 하시더니 제작년에 포도를 심었답니다.

    품종은 샤인머스캣, 이른바 망고포도라고 부르는 청포도예요. 

    올해 드디어 3년차가 되는 포도나무에 올봄부터 포도 비슷한 것이 달리기 시작했어요.

    이 작은 알알들이 커서 큰 포도알이 된다는 건 신기해요. 그런데 알이 너무 많이 달려 있네요.  작년에 사 먹었던 포도알보다 너무 많이 달려 있어요. 그래서 다른 포도처럼 알 솎기를 해 주는데, 샤인머스캣은 한 알의 크기가 커서 일일이 포도알의 길을 보고 알 단위로 솎아줍니다.

    알 솎기는 1년에 총 3번 정도 하고,  솎고 난 포도 모습은 요렇답니다.

    이젠 저 사이사이 포도알들이 커지면서 채워 주겠죠?


    열심히 알을 솎고 있는 모습입니다.  저렇게 한 알 한 알씩입니다.

    봉강 총무도 구경삼아 도움 삼아 알 솎기를 해 보았는데요. 처음에는 어떤 걸 잘라야 할지 몰라서 손을 벌벌 떨면서 알을 떨구어 냈어요. 가을이 들어서는 지금 그런 알 빈 포도들은 스스로 몸집을 키워서 이렇게 알이 꽉 찬 알알포도로 컸답니다.  요렇게요.


    옥순 언니의 포도는요,

    20년 가까이 유기농 농사를 짓던 땅에 포도나무를 심어서 키웠지만, 보통의 샤인머스캣 생육에 없어서는 안 된다는 지베를린 처리를 했어요. 지베를린은 포도의 씨를 없애고 빨리 크게 합니다. 먹을 때 편의를 위해 씨 제거 문제로 안 할 수가 없어서 아주 기본적인 처리는 했답니다. (2회, GAP 기준) 그 외에 퇴비는 농가의 축분과 유기농 비료로 비료 작업했고 제초제는 쓰지 않았답니다. 식물성 호르몬이라 크게 해가 없다고 알려지기도 했지만, 그럼에도 불안한 부분이 있으시다면 다량 섭취를 지양하시기를 권해 봅니다.


    하나 더!! 옥순이 언니 샤인 머스켓  World Gap 인증 받은 수출용 포도라는 점


    GAP는 농약 규졍 제한이 있는 제품이라는 뜻입니다.농약이나 잔류량도 기준에 맞게 재배되며, 대만이나 미국 등지에 수출되기도 합니다.  가을의 맛이니 가을이 가기 전에 조금씩 먹는 식습관을 권장해 봅니다.


    이렇게 보내드려요


    플라스틱 도시락 :  중량 700g 내외예요. 

    친환경과 포장에 대한 봉강 공동체의 고민

    첫해 옥순 언니 샤인 머스켓 포장을 위한 고민을 하다가 종이 도시락을 이용해서 배송해 보았습니다.

    여러번 포장해서 배송하면서 종이포장을 안전하게 하기 위해 고무 밴딩을 하거나 외피로 비닐에 싸야 하는 등의 수고로움을 뒤로 미루어 두더라도 친환경이라는 미명하에 과포장으로 연결되고 한번 사용한 용기는 재사용이 어려움 같은 문제점들을 발견했지요. 대중적으로 가장많이 쓰는 플라스틱 용기는  재활용 분리 수거가 되고 촌에서는 깨끗이 닦아서 매장에서 재사용하거나 다른 물품을 보관하는게 쓰기도 해서  오히려 사용빈도를 높이는 방법으로 친환경적이지 않은가 생각하게 됩니다. 그래서 올해부터는 알알이 일반 플라스틱 용기에 담겨서 배송 나갑니다. 구매에 참조 해 주시길 바래 봅니다.



    생산자 김옥순 언니는요

    봉강회원들의 논에는, 미꾸라지, 투구새우, 잠자리, 거러미, 거미 등 각종 생물들이 살아 숨 쉽니다. 

    우리 생산자들은 자연과 사람이 함께 살아가는 세상을 꿈꿉니다.


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    상품 상세정보

    상품 상세정보
    제조사 김옥순 원산지 경북 상주
    브랜드 - 모델명 -




















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