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제주 대지마 감자

대지마감자는 씹는 질감과 맛이 깔끔하기로 유명하죠!
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생산자 현애자
생산지 제주 서귀포
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현애자

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해가 가장 오래 비치는 마을에서 키운

제주 대지마 감자 


 

대지마감자는 씹는 질감과 맛이 깔끔하기로 유명하죠.

수미감자와는 다른 종이고 수분 함량이 높고 단단해 조림 등 반찬용으로 많이 씁니다. 

살짝 단맛도 나 입맛을 돋우는데 탁월합니다. 


우리 마을은 한라산 서남쪽 해안마을 동일리 지경에 자리한 모슬봉 뒤편에 있어요

늦게 심었더니, 수확도 늦었어요ㅠㅠ 

바쁜 척 돌아다니는 일이 많아서 주저하다 남편 도움받아서 조금 심었어요. 무제초제이지만 검정멀칭 덕택에 고생은 줄였고요. 친환경 비료를 한 번 주었습니다.

제주 땅에 잘 맞는 대지마감자예요. 맛은 소문난 그대로니, 드셔보세요~~~ 





 


이렇게 박스에 담겨 배송되겠죠? :)

상/대 혼합입니다.
 





대안 농사꾼을 꿈꾸는 30년 차 농사꾼,
현애자 생산자 이야기
 

농사는 30년 차이구요.

예전에는 다작하우스 채소 재배로 안 해 본 작물 없이 했었지요.

최근 몇 년 전부터는 다 정리하고 서귀포 귤밭 농사를 기본으로 하면서

언니네텃밭에서 추구하는 다작 소량 생산-로컬푸드 방식으로의

전환에 애쓰고 있답니다.

텃밭 꾸러미-채소 재배도 조금씩 해오고 있는지가 벌써 9년 차에 접어들고 있고

제가 해야 할 작물(토종 3가지/밭작물 3가지/귤 2)

생태 농법 기술 완비밭 평수를 조절하는 등

대안 농민다움을 실천하고 있답니다.






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품목 식품(농수산물)
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