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자연의 뜰 초당옥수수

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생산자 김은혜
생산지 전남구례
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    김은혜

    구례 자연의 뜰 농장의 똑순이 며느리지요!

    온 가족이 함께 감농사를 주로 짓는 자연의 뜰 농장은
    땅을 살리는 농사로 자부심이 대단합니다.
    많이 응원해주세요!

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    6월 22일에 첫 수확하여 순차적으로 발송드립니다. 

    산지 수확상황에 따라 배송이 다소 지연될 수 있습니다.
    올해는 알록이와 노랑이가 랜덤으로 발송됩니다. 


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    자연의뜰 초당옥수수 


    안녕하세요~! 구례댁 김은혜입니다. 
    여름을 부르는 작물들이 조금씩 인사를 합니다.
    자연의 뜰 여름 시작은 초당 옥수수로 문 엽니다. ^ ^ 
    과일인 듯 과일아닌 과일 같은 초당 옥수수 ~
    1. 과일처럼 생과로 드실 수 있습니다. 
    2. 당도는 최곱니다 !!
    3. 간단조리 전자렌지 3분만 돌려주면 찐옥수수보다 더 맛납니다.
    4. 냉동실에 얼려 아이스크림처럼 드셔보세요. 색다른 맛입니다. 

    색만 위 사진처럼 흰색과 노란색이 섞인 이, 노랗기만 한 노랑이가 있습니다.

    올해는 와 노랑가 랜덤으로 나갑니다.


    * 구례댁의 ★ 마약옥수수 ★ 레시피 ~~


    재료 : 초당 옥수수/  파마산치즈가루 /파슬리가루 
    고운고춧가루 / 양념 : 설탕 버터 마요네즈 소금
    초당옥수수를 먹기 좋은 크기로 자르세요.
     
    중약불로 달군 팬에 양념을 넣어 녹이세요.
    옥수수를 넣어 갈색 빛이 돌 때까지 구우세요.
     그릇에 옮긴 뒤 파마산치즈가루와 고운 고춧가루
    파슬리가루를 넉넉히 뿌려 마무리 해주세요.

    집에 있는 재료로 만들어 봤어요 ^ ^ 


     

    노지에서 쑥쑥 크고 있습니다 !  

     

    14cm이상 입니다, 
    곁에만 가도 달큰한 향이 납니다. 
    작년보다 벌레 피해 자국이 적고,  노지에서 키웠지만 약은 하나도 하지 않았습니다. 
    초당옥수수 특성 상 끝은 여물지 않고 조금 비어있답니다.  가끔 노린재가 구멍을 뽕 뚫은 흔적이 있을 수 있습니다.

      


    자연의 뜰 생식옥수수 보관법

    3~4일 안에 드시고 냉장 보관하세요 
    그 후로는 냉동 보관하셔야합니다.
    저장하실 때 껍질채 저장하시면 
    오래 오래 갓 수확한 옥수수처럼 드실 수 있습니다.
     절대 물에 삶지 마세요 !! 
    과육이 단단하지 않고 수분이 많아 
    물에 담귀삶으면 수분이 빠져서 쪼그라드는 부분이 생겨요.
     
    많던 수분이 날아가면서 옥수수 낱알이 쪼그라들고  
    당도가 높아 간혹 벌레가 있을 수 있지만 자연 현상입니다. 
    드시는 데 문제 없지요!!
    생식으로 드시는 것이 제일 맛있다고 생각합니다. 


     


    소금과 들기름으로 살짝 구워보았어요. 
    단짠단짠 ~ 사각거리면서도 따듯하고 맛이 좋습니다. 






    상품 상세정보

    상품 상세정보
    제조사 김은혜 원산지 전남구례
    브랜드 - 모델명 -




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