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우리농민 유채유

Non-GMO 유채씨로 만든 건강한 식용유
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생산자 김원숙
생산지 전남 나주
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    김원숙

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    • 우리농민 유채유 선물세트
    • 선물용 발효 흑마늘과 흑마늘진액
    • 발효소금(양치소금)
    • 효소 쌀눈쌀


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    우리농민 유채유


    우리농민 유채유는 국내산 유채씨앗으로 만든 제품입니다.

    첫 번째 압착과정에서 나온 기름만 사용한 순정식용유입니다.

    보존성과 내열성이 우수하여 여러 번 재사용할 수 있습니다.


    유채 종자는 농촌진흥청에서 공급받아 재배하였고 GMO 불검출 검사를 완료했습니다.

    무제초제, 무농약(비인증) 방식으로 농사 짓고,

    수확한 유채씨앗을 아이쿱에 OEM을 줘서 가공했습니다.


    유채는 보리나 양파, 마늘처럼 추운 겨울을 이겨내는 동계 작물입니다. 보통 10월말 11월초에 파종해서 6월초에 수확합니다.  이렇게 수확한 Non-GMO유채씨를 압착하여 기름을 짜낸 건강한 식용유가 우리농민 유채유입니다.

    볶지 않고 생으로 압착하여 추출합니다.


    최근 동계 작물인 보리,양파,마늘값의 폭락으로 농민들이 많이 힘듭니다. 유채는 이런 동계 작물들을 대체할수 있는 고마운 작물이고, GMO 카놀라유 GMO 콩과 옥수수로 짠 식용유가 대부분인 상황에서  Non-GMO 유채씨유는 소비자들에게 공급할수 있어 유익하다고 생각합니다.



    ※ 압착유? 화학용매 추출유?

    > 모든 식용유는 압착유와 화학용매 추출유로 구분됩니다. 시중에서 판매되는 대부분의 식용유는 화학 용매인  노말헥산 등에 잘게 부서진 콩이나 미강 등을 넣어 원료를 녹여 지방을 분리하는 방식으로 추출한 다음 열을 가해 헥산을 공기 중에 휘발시키고 여과 과정을 거쳐 생산합니다. 





    이렇게 갑니다




    265ml  /  420ml(품절)



    650ml  /  1.8L


    4가지 사이즈가 있습니다. 


    *모두 마개는 LDPE이며, 용기는 420ml만 유리이고 나머지는 페트입니다.

    *420ml 유리병은 파손 사고가 많이 나 잠시 제작을 중단합니다. 추석과 설 명절에 전용 박스와 함께 다시 찾아오겠습니다.



    보관방법

    빛과 열, 공기, 습도에 민감하므로 산화변질되어 이미, 이취가 발생하는 것을 방지하기 위해 캡을 꼭 닫고 어둡고 서늘하며 건조한 곳에 보관 바랍니다. 겨울철 또는 냉장보관 하실 경우 동결현상으로 기름이 뿌옇거나 입자형태로 되는 경우가 있으니 일정시간 상온에 두면 맑은 색상이 되며 품질에는 전혀 이상이 없습니다. 




    주의사항

    과열되면 불이 날 수 있으니 항상 주의바랍니다.

    물기가 많거나 냉동된 재료는 기름이 튀어 화상을 입을 수 있으니 주의 바랍니다.

    가열되었거나 불이 붙은 기름에 물을 넣지 마십시오.

    조리 도중 자리를 비우거나 기름에 불이 붙은 경우에는 신속히 가열기구를 꺼주시기 바랍니다. 

    플라스틱 용기에 가열된 기름을 넣으면 용기가 수축되고 기름이 흘러 화상의 위험이 있으니 주의바랍니다.



    우리농민 유채유 이야기


    유채유는 2018년에 창립한 한국유채생산자 연합회의 생산자 농민들이 농사 지은 유채씨로 만듭니다. 

    김원숙 생산자님이 생산과 판매를 함께 하고 계셔요.


    유채유에 들어가는 유채씨 생산지역은 전라남도 중심으로 해남, 영광, 나주, 광주, 진도 등입니다. 연합회는 자체공장설립을 하려고 했으나, 여의치 않아서 괴산 아이쿱 공장에서 OEM으로 생산합니다. 아이쿱은 현재 호주산 NON-GMO씨로 생산하여 판매 중인데, 우리농민 유채유 짤 때는 미리 섞이지 않게 깨끗이 청소를 하고 생산합니다. 유채씨는 농촌진흥청 산하 무안에 있는 연구소에서 유채 연구하는 박사님이 육종한 non-gmo 종자를 받아서 심고 생산합니다. 


    다음은 한국유채생산자 연합회 남성민 사무총장님이 대산재단에 기고했던 글 중 일부를 발췌했습니다. 

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    2015년 말경 농촌진흥청 내 GM작물개발사업단에서 추진하던 GM벼 상용화사업에 반대하며 결집된 전북도농민회 등 농민단체 소속 농민들과 내가 참여하고 있는 (사)자치와 협동 회원들이 GMO 반대운동 활성화와 GM식품에 대한 대안을 모색하는 과정에서 국내 식용유에 대한 문제의식들이 유채유 생산으로 모아지게 되었고, 이를 원활히 진행하기 위한  생산자 조직을 결성하자고 결의하게 되었다.

    2016년 1월 14일  WTO 정부조달협정이 개정되어, 정부조달 방식으로 급식프로그램을 운영하는 경우 국내산 농축산물을 우대하는 급식조달이 가능토록 하는 예외조항이 신설되어 학교급식과 공공급식에 국내산 농축산물을 사용할 수 있는 근거가 마련됐다.

    2017년 11월 서울시와 농림부간의 NON GMO 가공식품 학교급식 공급 MOU 체결을 위한 논의가 시작되었고, 2018년 3월 6일 지속가능한 공공급식과 도농상생 정책 실현을 위한 농림축산식품부-서울특별시 업무협약식이 체결되었다. 이 업무협약으로 국내산 NON GMO 유채유 판로가 확보되어 수입 GMO 식용유를 대체할 계기가 되었다.

    이에 힘을 받아 2018년 2월 8일 한국유채생산자연합회가 창립하게 되었다.

    한국유채생산자연합회의 창립은 GMO 반대운동이 국내농업과 별개의 것이 아니라 우리농업을 지키는 새로운 거점이 되도록 하며, 농민들이 출자하여 만든 가공공장에서 유채유를 생산함으로써 농민가공을 실천하고, 새로운 국내 동계작물로 유채를 성장시켜 농가소득을 높이는 등 국내 농업에 긍정적 기여를 할 것으로 기대된다.

    유채연합회는 일본 히라다 산업과 기술제휴로 유채유를 생산한다. 히라다 산업은 110년 전통의 친환경 유채유 생산 업체로써 전량 일본생협에 납품되고 있어, 그 기술력과 안전성은 이미 검증된 업체이며, 히라다 설비 전체와 동일한 설비와 방법으로 국내산 유채를 원료로 한 국내산 NON GMO 유채유를 생산할 계획이다. 유채 생산 농가들이 일본 히라다 공장을 견학하는 등 물심양면으로 히라다 산업의 도움을 받고 있다.

    수입산 보다 높은 가격이 큰 부담이기는 하지만 현재 1조원 규모인 국내 식용유 시장의 10%만 국내산 식용유로 대체되어도 우리농업에 도움이 될 것으로 기대한다. 

    대산재단의 지원으로 시작한 소규모 농가 가공을 실천하기 위한 연구가 GMO 반대 운동을 하던 농민들과 결합하면서 새로운 생산자 조직이 결성되고 향후 국내산 유채유가 생산되는 계기가 되었다. 

    우리 농민들의 손으로 재배된 유채와 유채유가 학교급식 및 소비자에게 공급되어 어린 학생들과 국민들이 안심하고 먹을 수 있게 되길 바란다. 



    상품정보제공 고시 상세정보

    상품정보제공 고시 상세정보
    품목 가공식품
    상세정보
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    식품유형 유채유
    생산자/수입자 김원숙
    제조연월일(포장일/생산연도), 유통기한/품질유지기한 상품에 별도 표기
    포장단위별 용량(중량), 수량 265mL/420mL/650mL/1.8L
    원재료명 및 함량 유채씨(국내산) 100%
    영양성분 상품에 별도 표기
    유전자재조합식품여부 N
    표시광고 사전심의필 -
    수입여부 N
    소비자상담관련 전화번호 02-582-1416
    비고
    A/S 정보




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