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구례댁 냉이차

향기에 반한다. 꿋꿋하게 겨울을 나고 봄 소식을 먼저 알리는 나물 냉이로 만든
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생산자 김은혜
생산지 전남 구례
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    김은혜

    구례 자연의 뜰 농장의 똑순이 며느리지요!

    온 가족이 함께 감농사를 주로 짓는 자연의 뜰 농장은
    땅을 살리는 농사로 자부심이 대단합니다.
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    구례댁 냉이차



    꿋꿋하게 겨울을 나고 봄 소식을 먼저 알리는 나물,

    바로 냉이입니다~ 

    퇴비가 정말 풍부한 감나무 사이 밭에서

    자연으로 자란 냉이를 자연의뜰 식구들이 함께 캐고 

    깨끗하게 씻고 썰어서 건조기에 10시간 건조 후

    차 덕는 솥에서 10분 가량 덖었습니다.


    봄에 잠시 먹을 수 있는 나물이지만,

    언제고 봄내음 느낄 수 있게 차로 만들어봤습니다.

    봄 향기 가득하고 눈에도 좋은 냉이!



    ☺ 맛있게 먹는법

    팔팔 끓는 물을 부어 우려서 마십니다.

    한 계절이 지난 눅눅한 여름에라도 비가올 때 생각나시면

    후라이팬에 살짝 볶아보세요.

    향긋함이 살아납니다.



    ☺ 보관 및 주의사항 

    공기 접촉을 최대한 줄여주시는 것이 좋아요.

    밀봉을 잘해주세요. 




    ☺ 구례댁, 은혜언니는


    구례 자연의 뜰 농장의 똑순이 며느리지요!
    온 가족이 함께 감농사를 주로 짓는 자연의 뜰 농장은
    땅을 살리는 농사로 자부심이 대단합니다.
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