매주 월요일~ 금요일 보냅니다.

[한진택배, 농협택배]

※ 산지사정에 따라 다소 발송이 늦어질 수 있습니다.   

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김복연 언니네 다른 물품과 합배송 가능합니다. 장보실 때 참고해주세요 :  )

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[제주도 배송안내사항]

제주도에서 주문하실 경우, 추가배송비용 4000원이 발생합니다. 

복연언니네 노지

제철 모둠 채소

이른 봄부터 노지재배를 시작하여 냉이와 갓에 지난 겨울부터 추위를 견뎌내어 땅에서 생명을 유지하며 새싹이 내밀며 얼은 땅을 뚫고 돋아나는 싹들을 보면서 대견하구나 하며 고맙고 감사하고 잘 자라주니 좋구나 하며 작물과 인사를 하면서 대단하구나며 감탄을 해봅니다.

겨우내 쉬지 않고 항상 뭔가를 해야 하고 농부의 손이 더 가다 보니 겨울 동안 월동이 안되어 밭에서 꽁꽁 얼어 죽기도 하지만 마른 건초로 덮어 주다보면 그 속에서 겨울을 이기며 때 이른 수확을 하게 됩니다.

부지런히 한번 더 눈길을 주고 보살펴 준 만큼 벌판에서도 움을 튀우니 뿌린만큼 거둔다는 옛 어른들의 말씀을 생각해 봅니다. 

해발 500m  산자락에 위치한 저 멀리에 바라 보이는 치악산 비로봉이 앞에 있는 곳, 아늑한 보금자리에 둥지를 틀 수 있는 곳에서 자연을 즐기고 꽃과 나무를 그리고 좋은 먹거리를 바로 먹을 수 있는 나의 소중한 자리에 좋은 식재료를 건강하게 재배하여 먹을 수 있게 되어 스스로 행복해 하고 있습니다.

제철 모둠채소 구성입니다. 쌈채소 위주로 구성됩니다. 

△ 아직 작아서 수확 때가 아닌 채소는, 사진을 찍지 못했어요. 계속 추가해서 올릴 예정 입니다.   

상추 5종(포기), 양상추, 줄기채소(궁채), 쑥갓, 치커리, 샐러리, 케일, 미나리, 깻잎, 갓,  비타민채, 토스카노, 부추 등 무작위로  보냅니다. 

그날 수확상황에 따라 채소 종류가  그이상으로 다양하게 들어갈수도 있으니 참고하시면 좋은것 같습니다.

쌈채소를 비롯한 모든 야채는 노지에서 텃밭을 꾸며 정성들여 가꾸고 있습니다. 가꾸는 자연의 모습을 그대로 보면서 먹거리를 재배하는 텃밭을 일구고 안심하고 밥상을 올릴 수 있는 것들을 선보이고자 합니다. 

안전한 먹거리

♧ 직접 파종을 하여 모종을 키웠습니다.

♧ 모든 작물은 밭에 전혀 약을 하지 않아요.

♧ 무제초와 농약 없이 은행 발효액과 미생물로 방제하여 유기농 퇴비로 농사를 지으며 잡초를 호미로 또는 손으로 농기구 이용하여 풀을 제거하고 예초기로 없애면서 고랑에는 부직포을 깔아 일손을 줄이기도 합니다.

♧ 마음 놓고 안전하게 먹을 수 있는 농사법으로 건강한 먹거리를 제공하고자 노력하고 있습니다.

이렇게 드셔보세요

마늘쫑은 먹기 좋은 크기로 잘라 멸치나 건새우를 넣고 기름을 두루고 원재료를 넣고 볶다가 간장, 설탕을 넣은 후 쪼린 후 참기름과 깨소금을 뿌려 먹는 방법과 연세 있으신 분들은 밀가루나 부침가루를 묻혀 채반에 쪄서  양념간장을 만들어 무쳐 먹으면 맛 또한 좋습니다. 풋고추 간장절임처럼 마늘쫑도 같은 방법으로 드셔도 됩니다.

이렇게 보내드려요

모둠 채소는 제철 채소를 무작위로  혼합해서 보내드립니다.  

비닐백, 신문지 포장(수분 방지)하여 종이상자로 보내드립니다.

한여름 뜨거운 열기에 변하거나 시들 수 있어 신선함을 유지하기 위해 숨구멍 있는 비닐 봉투에 포장하여 때에 따라서 신문지로 재포장하기도 합니다. 

개별 품종으로 포장하기도 하지만 상황에 따라 혼합하여 포장하여 보내드립니다. 

아래 사진은 참고용입니다. (방울무는 샐러드 채소로 검색하여 주문 부탁드립니다.)  

보관방법

며칠간 보관하고자 할 때는 신문지를 벗기고 얼지 않을 정도의 냉장보관 가능하며 쉽게 뭉그러지지는 않으나 무엇이든 제철에 나오는 재료는 제때 먹는 것이 신선하고 산뜻한 향과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

열매 과일 종류는 숙성 기간이 필요하며 수분이 마르면 당도는 더 높기도 합니다.

작물에 따라 각각의 보관 방법이나 보관 기간이 다르니 제철에 농산물은 잘 이용하셨으면 합니다.

마늘쫑은 깨끗이 씻어서 4~5cm 크기로 잘라 지퍼팩에 담에 냉동 보관해 두시고 사용하셔도 됩니다.

참고해주세요

- 모든 종류를 다 보내드리는 것이 아니라, 600g은 채소 5종 이상, 1kg 채소 7종 이상을 무작위로  보냅니다.  

- 때에  따라 추가 과일 열매 종류가 들어갈 수 있어요. 

- 제철 채소 모둠이어서, 모둠채소 구성이 바뀌면 구성에 따라 가격이 변동될 수 있어요. 

생산자 김복연 언니는요 

30여 년 사업을 해왔으나 늘 자연과 함께 꽃과 나무를 사랑하다 보니 건강 푸드 작물을 길러 농약 없이 친환경으로 재배하여 자급자족하고자 농사를 짓게 되었습니다. 서울에 사는 네 명의 딸에게도 직접 먹이고 싶어 몸에 좋은 다양한 과일, 채소를 기르고 꽃도 키우면서 여생을 즐기며 생활하고 있습니다.

 10년 동안 작게 텃밭을 가꾸어 봤고 본격 농사를 지어 온지는 3년이 되었습니다. 1800평에 도라지, 더덕, 땅콩, 단삼, 아스파라거스 외 국화 30여종 등 작물을 재배하고 있습니다. 소량씩 다품종을 재배하여 봄부터 계속 수확할 수 있는 작물을 선택하여 봄부터 도라지, 더덕을 수확하기 시작하여 4월 두릅, 오가피, 아스파라거스, 쪽파를 수확하고, 감자, 강낭콩, 옥수수, 단호박, 고구마, 땅콩, 들깨로 갈무리를 하게 됩니다. 적게나마 믿고 건강한 작물을 재배하고 있습니다.

 농약 치지 않고 건강하게 먹고 싶은 마음으로, 건강한 밥상이 꾸리겠다는 자랑스러운 신념으로 농사에 임하고 있습니다. 한해 농작물을 직접 재배한 것들은 씨앗을 자가 채취하여 보관하였다가 다음해에 종자로 작물을 재배하고 있습니다. 여러분에게 종자를 나눔 하기도 하고, 꽃을 많이 가꾸다보니 혼자만 보기가 아까워 오가는 사람한테 한 아름 꺾어 드리기도 한답니다. 시간이 나시는 분들에게 꽃구경 오시라고 초대도 하고 싶습니다.

교환/반품안내

모든 물품은 받으시는 즉시 물품상태를 확인해주세요.
반품접수 기간은 물품을 받은 다음날까지만 가능합니다.

접수방법

물품을 받으시면 바로 상태를 확인해주세요. 이상이 있을 시, 원활한 처리를 위해 물품 사진을 찍어주세요.

그다음 언니네 텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판에 접수해 주시면, 생산자와 연락 후 최대한 빠르게 처리해드립니다.

다음과 같은 경우 보상이 어렵습니다.

 ● 물품을 받고 3일 이상 지난 경우

 ● 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우

 ● 개봉하여 이미 사용한 경우

 ● 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등)인 경우