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바노들 시골 된장

직접 농사지은 토종 콩으로 만든 신선한 바노들 시골 된장
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생산자 최연희
생산지 충북 진천
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    최연희

    농부의 자식이며 농업인의 아내, 엄마로 농촌에서 산다는 것은 도시에서 보면 여유있고 낭만적이다 볼 수 도 있습니다. 현실은 냉정하고 처절하게 버티지 않으면 날씨에 휘청~ 농산물 가격 하락에 휘청~ 월급제도 아니고 일년농사, 자식 같은 농산물을 최저농산물가격도 받지 못하기도 하고, 그렇다고 직업으로 존중받지도 못하는 현실 속에 상처투성이인 날도 많았습니다. 그래서 우리 농장의 비젼과 목표가 없으면 흔들리겠구나! 농부로서 자존감을 스스로 세우며 살아야 하는구나. 결심하고 열심히 해보고 있습니다.   ^ ^ ! 
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    바노들 시골 된장


    가을이면 농사한 콩으로 청국장과 메주를 만듭니다.

    365일 냉장고에 언제나 든든한 재료는 된장이겠죠~

    구수한 된장찌개 앞에 온가족이 옹기종기 모여 건강하고 맛있는 한끼가 되시길 바라며 우리 가족이 드실거란 생각으로   만들었습니다.

    입소문에 입소문으로 시어머니때부터 시작된 된장은 이제 며느리까지 내려와 텃밭에 청국장드시는 언니들에게  된장도 소량부터 으로 담아 선보일라고 합니다.

    콩은 계량종이 아닌 토종 노란태를 길러 담았습니다.

    숙성 1년차이며 짜지않고 끓였을때 고소한 맛이 좋습니다.


    콩은 화학비료 안했습니다. 퇴비만 했구요.

    콩은 농약하지 않아도 잘 커서 따로 약 살포 없었습니다.



    이렇게 보내드려요

    숙성 1년차 바노들 시골 된장 1kg를 플라스틱 용기에 보내드립니다. 



    생산자 최연희 언니는요




    농부의 자식이며 농업인의 아내로 엄마로 농촌에서의 삶을 살고 있는,  충북 진천에 '바람에 노래소릴 들어라' 농장인 바노들을 운영하고 있는 40대 여성 농업인입니다~.

    내 입에 넣어 맛있으면 남도 맛있게 드셔주실 거라 생각하고 채소 한 포기 과일 하나 허투루 키우지 않으려 정성을 주고 키우고 있습니다~.

    수많은 정보가 넘쳐나는 세상, 눈으로 보는 것을 믿게 되는 세상에서 먹거리를 통해 온정과 건강한 밥상을 전하고자 합니다. 

    정이 쌓이는 언니네텃밭 이웃님들과 저희 농장의 결실을 나누고 싶습니다.


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