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권명순 언니의
토종 붉은팥
전북 권명순 언니가 농사지은 토종 붉은팥 소개합니다. 논두렁에 드문드문 심어 기른 팥이구요.
논두렁에 팥이 한 줄로 열리는 모습을 보고 참 사랑스럽다 여기며 길렀다고 하셔요.
무제초제, 무농약 농사(비인증)입니다.
올해 날씨가 좋지 않아 수확량이 많지 않았다고 하셔요.
팥죽, 팥칼국수, 팥시루떡, 팥빙수... 팥을 이용한 요리는 참 다양하지요.
푹 삶아서 찰밥, 오곡밥에 넣으면 파슬파슬한 식감이 밥맛을 더해주고
앙금을 내어 호떡이나 수수부꾸미의 속으로도 그만입니다.
※올해도 알이 자잘한 편입니다. 농사가 갈수록 어려워진다고요.
권명순 언니는 씻어서 바로 압력솥에 푹 삶아 드신다고 해요.
사용에 참고하세요~!
▲ 파슬파슬한 식감이 좋은 팥밥!!
▲ 권명순 언니의 가족들이 모두 모여 소중하게 골랐답니다. ^ ^
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제조사 | 토종씨앗사업단 | 원산지 | 언니네 생산자들 |
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