제철꾸러미

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강원

(꾸러미)횡성공동체

강원 횡성군 횡성읍 추동리 281
공지사항 : 횡성공동체 *월요일 발송. 1년내내 종이상자 배송
2025년에도 언니네텃밭과 함께 해요

금주 발송 물품 : 우리콩두부, 평사유정란, 배추김치, 알타리김치, 고구마, 감자, 밤, 얼갈이배추

마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

횡성언니네텃밭 5199번째 제철꾸러미편지

물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2023.11.20

안녕하세요! 113주차입니다

지난주에 서울에 눈이 내렸다지요? 횡성에도 잠깐 눈발이 날렸답니다.

횡성언니들은 절임배추 파느라 김장을 못해서 이번주 주말에 하려고 한답니다. 더 추어지기 전에 마무리 하려고 한다는데 여러분은 김장을 하셨는지요? 구러미에 배추김치 알타리김치 등 넣으려고 합니다.

 

1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)

품 목

생산자

생산방식

생산 이야기

무농약

두부

영농조합법인텃밭

해양침층수간수,소포제 사용안함

여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고 해요.

계란

춘천,위팜

유정란,친환경

무항생제로 평사에서 인삼사료로 풀러서 키웁니다. 매일 채집한 유정란을 위생세척 했다고 합니다.

배추김치

김명환

노지,무제초

지난 주함께 담근 김장김치예요. 채수를 내고 남해멸치액젓 강화도 새우젓 천일염 햇 고춧가루로 담궜어요.

얼갈이

배추

김명환

노지,약안침

먹기좋게잘라서 된장국 긇이거나 쌈으로 먹어도 좋지요

알밤

전제숙

, 주웟어요

삶거나, 굽거나 생으로 먹어도 좋지요

알타리

김치

복선옥

노지,약치지않음

덮개를 덮어놨다가 육수 내어 담궜어요.

고구마

이상진

노지,약치지않음

추워지면 얼을까 염려되어 더 춰지기전에 넣습니다.

감자

김명환

노지,약치지않음

보관해둔감자입니다. 반찬 또는 국거리도 좋지요

 

* 114주차 1127일 월요일 발송 1128일 화요일 도착

* 121주차 1204일 월요일 발송 1205일 화요일 도착