
(꾸러미)횡성공동체
강원 횡성군 횡성읍 추동리 2812025년에도 언니네텃밭과 함께 해요
금주 발송 물품 : 우리콩두부, 평사유정란, 배추김치, 알타리김치, 얼갈이배추, 고구마, 밤
마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는
횡성언니네텃밭 5199번째 제철꾸러미편지
물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2023.11.20
안녕하세요! 11월 3주차입니다
지난주에 서울에 눈이 내렸다지요? 횡성에도 잠깐 눈발이 날렸답니다.
횡성언니들은 절임배추 파느라 김장을 못해서 이번주 주말에 하려고 한답니다. 더 추어지기 전에 마무리 하려고 한다는데 여러분은 김장을 하셨는지요? 구러미에 배추김치 알타리김치 등 넣으려고 합니다.
1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
무농약 두부 | 영농조합법인텃밭 | 해양침층수간수,소포제 사용안함 | 여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고 해요. |
계란 | 춘천,위팜 | 유정란,친환경 | 무항생제로 평사에서 인삼사료로 풀러서 키웁니다. 매일 채집한 유정란을 위생세척 했다고 합니다. |
배추김치 | 김명환 | 노지,무제초 | 지난 주함께 담근 김장김치예요. 채수를 내고 남해멸치액젓 강화도 새우젓 천일염 햇 고춧가루로 담궜어요. |
얼갈이 배추 | 김명환 | 노지,약안침 | 먹기좋게잘라서 된장국 긇이거나 쌈으로 먹어도 좋지요 |
알밤 | 전제숙 | 산, 주웟어요 | 삶거나, 굽거나 생으로 먹어도 좋지요 |
알타리 김치 | 복선옥 | 노지,약치지않음 | 덮개를 덮어놨다가 육수 내어 담궜어요. |
고구마 | 이상진 | 노지,약치지않음 | 추워지면 얼을까 염려되어 더 춰지기전에 넣습니다. |
* 11월 4주차 11월 27일 월요일 발송 11월 28일 화요일 도착
* 12월 1주차 12월 04일 월요일 발송 12월 05일 화요일 도착