제철꾸러미

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강원

(꾸러미)횡성공동체

강원 횡성군 횡성읍 추동리 281
공지사항 : 우리공동체는 월요일 발송합니다. 1년내내 종이상자로 꾸러미를 보내요.

금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란, 호박잎, 고춧잎, 배추김치, 가지, 포기배추, 옥수수차

얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

횡성공동체 5102번째 제철꾸러미편지

물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2021.10.12

녕하세요! 10월 3주차 꾸러미입니다.

어제 오늘 서리가 내리고 살얼음이 얼었어요. 손이 모자라 거두미를 못한 호박과 고춧잎이 삶아졌어요. 비가 자주 내려 김장용 배추는 물러서 썩어가고 있어서 횡성에는 마을 마다 가을겆이 중에 김장을 하느라 정신없습니다. 지난주 까지 반팔티셔츠를 입었는데 오늘은 겨울 옷을 입고서 꾸러미 작업을 합니다. 감기 조심하시기 바랍니다.

* 더위가 가시고 날씨가 선선하여 그동안 넣었던 상자 속 비닐을 넣지않습니다.

1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)

품 목

생산자

생산방식

생산 이야기

무농약

두부

영농조합법인

텃밭

해양침층수간수,소포제 사용안함

여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고해요. 따뜻하게 두부찌개 좋을듯해요.

계란

홍천,신동찬

횡성,복선옥

유정란,넌지엠오

방사유정란

홍천 유전자조작(지엠오)사료를 먹이지 않으려고 사료를 만들어 자부심으로 키우고 있답니다.선옥언니 집에서 몇마리 키우는 유정란 모아서 넣어요. 사료값이 올라서 농가에 걱정이 많다고 해요

호박잎

공동모음

노지,약치지않음

서리내리기전 수확하여 모았어요. 찜하여 쌈좋아요

마지막 애호박 입니다. 볶음이 찌개 좋아요

배추김치

박미연

노지, 무제초제

김장용 배추예요. 모종내고 살충제 1회쳤답니다. 잦은비에 물러내려 앚기 시작하여 수확을 했어요. 햇고추가루와 양파와 청양고추를 갈아서 담궈서 약간 매콤해요. 젓갈은 아주 조금 넣었답니다.

가지

전제숙

노지,약치지않음

서리내리기 전 수확해서 놨다가 넣어요. 생가지는 마지막인듯해요.

고춧잎

김명환

박미연

노지, 무제초제

끝고추 훝었어요. 고춧잎은 데쳐서 나물로 좋지요

통배추

박미연

노지,무제초제

어린모종 때 살충제 국거리나 쌈용으로 넣습니다.

옥수수차

김경화

노지,약치지않음

볶아서 물 끓였어요. 냉매제 대신 넣어요

* 2021년 10월4주차 10월 25일 월요일 발송 10월 26일 화요일 도착

* 2021년 11월1주차 11월 1일 월요일 발송 11월 2일 화요일 도착