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  고기 먹을때 좋아요
글쓴이 : 이은지 / 작성일 : 2022.07.12 14:46 / 조회 : 23

양파알이 크지 않아 한입에 먹기에도 좋고 양파가 맵지 않고 달고 식감은 아삭합니다.

줄기는 파김치 맛과 식감이라 일석이조네요.

특히 고기 먹을때 같이 먹으니 곁들이 김치로는 최고 입니다.

양파 김치는 처음 먹어보는데 별미 김치네요^^.

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  • 황선숙
    감사합니다.
    양파 알이 자라기 시작하는 청년양파로 김치를 담궈서 양파 굵기가 작습니다. 매운 맛이 적은 조생양파로 김치를 담궈서 단맛이 더 나게 느껴집니다. 조생양파와 만생양파의 당도는 만생양파가 높다고 합니다.
    만생양파는 매운맛이 강해서 당도가 덜 느껴진다고 합니다. 조생양파는 당도는 더 낮지만 매운맛이 덜해서 김치의 맛에도 영향을 미쳤을 겁니다.
    맛있게 드셔주셔서 감사합니다.
    2022.10.18 21:19 댓글 삭제