급작스레 추위가 찾아온 이번주. 식은밥으로 간단히 만드는 영양맛죽 레시피를 공유합니다. 따뜻하고 건강한 겨울 맞이하세요!
재료: 식은 밥 2C 물3컵 두유 혹은 우유 2컵 강판에 간 생연근 1C 생무 1/2C 간 생강 1/2t 다진 잣 2Tbs 소금1tsp 설탕 한꼬집
조리법 식은 밥에 분량의 물, 연근과 무를 냄비에 넣고 중불에서 보글보글 끓어 오르면, 약불로 바꾸어 두유와 다진 잣넣고 간과 농도를 취향껏 맞추어 뜨거울때 먹습니다.
1C=200ml 1T=15ml (밥스푼 가득) 1t =5 ml (티스푼 가득) Tip 생연근과 무우는 가을철 뿐만 아니라 사계절 집에서 상비하며 드실수 있는 최고의 천연소화제입니다. 특히 노약자의 간단한 아침이나 더부룩할때의 저녁식사로 제격입니다.
잣과 무우가 빠져도 연근만으로도 충분합니다.
세프. 강지민@달키친 |