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연근잣죽_11/4주 함안꾸러미
2016.11.24 08:35 2318

급작스레 추위가 찾아온 이번주. 
식은밥으로 간단히 만드는 영양맛죽 레시피를 공유합니다. 
따뜻하고 건강한 겨울 맞이하세요!

*연근 잣죽 (4~5인분)


재료:


식은 밥 2C
물3컵
두유 혹은 우유 2컵
강판에 간 생연근 1C 생무 1/2C 간 생강 1/2t
다진 잣 2Tbs 
소금1tsp 설탕 한꼬집

 

조리법


식은 밥에 분량의 물, 연근과 무를 냄비에 넣고 
중불에서 보글보글 끓어 오르면, 약불로 바꾸어 
두유와 다진 잣넣고 간과 농도를 취향껏 맞추어
뜨거울때 먹습니다.

 

1C=200ml
1T=15ml (밥스푼 가득)
1t =5 ml (티스푼 가득)

 

Tip 
생연근과 무우는 가을철 뿐만 아니라 사계절 
집에서 상비하며 드실수 있는 최고의 천연소화제입니다.
특히 노약자의 간단한 아침이나 더부룩할때의 저녁식사로 제격입니다. 

잣과 무우가 빠져도 연근만으로도 충분합니다.  

세프. 강지민@달키친
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