완두콩 껍질을 먹지는 않습니다. 껍질째 쪄서 까먹는것입니다. 껍질을 벗기면 빠르게 익어버려 단맛이 약해지거든요. 그래서 완두콩을 껍질째 유통을 한답니다. 바로 먹을게 아니라면 받자마자 껍질을 벗겨 냉동을 먹을 만큼씩 해두고, 상온이나 냉장 상태에서는 싹이 튼답니다. 코투리째 먹는 완두콩이 있다면 상상만으로도 행복해지네요. 좋은 하루 보내세요.