[우체국택배]

7/2(수요일) 전후로 매주 월~금 수시발송합니다.

※산지에서 옥수수가 자라는 사정에 따라 발송이 다소 지연될 수 있습니다.

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[배송알림]

옥수수는 무게와 부피때문에 별도배송 되어 생산자의 다른 물품과 묶음배송이 어렵습니다. 수량비례로 4000원입니다. 제주도는 추가배송비 3,000원이 있습니다. 

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[25년 6월 19일 알림]

초당 옥수수 일시품절입니다. 올해는 초당이 많이 열리지 않아서 추후 수확상황을 보고 다시 열겠습니다.

과일처럼 생과로 드실 수 있습니다. 간단하게 전자렌지 3분만 돌려주면 찐옥수수보다 더 맛납니다.

냉동실에 얼려 아이스크림처럼 드셔보세요. 색다른 맛입니다.

위 사진처럼 흰색과 노란색이 섞인 알록이, 노랗기만 한 노랑이가 섞여 나갑니다. 

14cm내외 입니다. 곁에만 가도 달큰한 향이 납니다. 

작년보다 벌레 피해 자국이 적고,  노지에서 키웠지만 약은 하나도 하지 않았습니다. 

초당옥수수 특성상 끝은 여물지 않고 조금 비어있답니다.  가끔 노린재가 구멍을 뽕 뚫은 흔적이 있을 수 있습니다.

이렇게 드셔보세요

초당옥수수는 그냥 생으로 드셔도 좋습니다. 빨리 드시는 게 제일 좋지만 냉동보관을 하실 경우에는 살짝 녹여 아이스크림처럼 드셔도 되고, 전자렌지에 돌려 드셔도 됩니다. (1개 기준 3~5분 돌리기)

다만, 초당 옥수수는 수분이 많기 때문에 얼었다 녹으면서 약간 물컹할 수 있습니다. 만두처럼 쪄 드실 때는 8~10분 정도가 적당할 것 같아요.

옥수수수염을 말려 차로 끓여 드셔도 됩니다.

★ 맛난옥수수 ★    레시피 ~~

▷  재료 : 초당 옥수수/  파마산치즈가루 /파슬리가루/ 고운고춧가루 / 양념 : 설탕 버터 마요네즈 소금

1. 초당옥수수를 먹기 좋은 크기로 자르세요.

2.  중약불로 달군 팬에 양념을 넣어 녹이세요.

3. 옥수수를 넣어 갈색 빛이 돌 때까지 구우세요.

4. 그릇에 옮긴 뒤 파마산치즈가루와 고운 고춧가루, 파슬리가루를 넉넉히 뿌려 마무리 해주세요. 

집에 있는 재료로 만들어 봤어요 ^^

이렇게 보내드려요

노랑 초당 옥수수는 10개,  20개 단위로 구매 가능하며 박스에 담아 배송됩니다.  

보관 방법

- 3~4일 안에 드시고 냉장 보관하세요  그 후로는 냉동 보관하셔야합니다.

- 저장하실 때 껍질째 저장하시면 오래 오래 갓 수확한 옥수수처럼 드실 수 있습니다.

- 절대 물에 삶지 마세요!  과육이 단단하지 않고 수분이 많아  물에 삶으면 수분이 빠져서 쪼그라드는 부분이 생겨요.

- 많던 수분이 날아가면서 옥수수 낱알이 쪼그라들고  당도가 높아 간혹 벌레가 있을 수 있지만 자연 현상입니다.  드시는 데 문제 없지요!

- 생식으로 드시는 것이 제일 맛있다고 생각합니다.