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연주언니네 모둠 상추와 잎채소

제주 바닷바람 맞으며 자란 상추와 잎채소들
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생산자 김연주
생산지 제주 제주시
잔여수량 4개

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    김연주


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    부피나 무게에 따라 담을 수 있는 양이 달라집니다.

    상추와 잎채소는 수확양이 많지 않아 최대 3개까지 담을 수 있습니다. 




    무투입 비가림하우스 

    연주언니네 모둠 상추와 잎채소



    제주도 구좌읍 바람의 고장 종달리에서 바닷바람을 맘껏 맞으며 자랐습니다. 

    무투입 비가림하우스에 8월부터 모종을 정식하고, 정식하고, 또 정식하였습니다.

    세 번의 정식 끝에 이제 겨우 조금씩 수확시작하였습니다. 너무 더운 여름, 너무 오래된 여름 탓으로 상추는 심어도 녹아내리기 일쑤였습니다.


    잎채소는 해마다 조금씩 재배하고 있습니다. 노지에서는 10월이나 되어야  키울 수 있는데 비가림하우스가 있으니 벌써 수확할 수 있네요. 지금 심은 상추는 월동하지는 못하고 짧은 기간만 수확하게 됩니다. 


    상추는 여러 가지 자라고 있습니다. 주로는 청상추와 적상추를 혼합으로 보내드립니다. 

    모든 필지를 무투입으로 재배하고 있습니다.  비료나 퇴비는 주지 않은 무투입이구요.

    유기인증 자재나 비인증자재나 투입하지 않고 오롯이 땅의 힘으로 태양의 에너지를 듬뿍 받아 자라났습니다.

    참나물은 그늘진 하우스 한 켠에 씨앗을 뿌려 두었더니 잘 자라주었습니다.

    같이 쌈으로 이용하여도 좋고 살짝 데쳐 나물로 드실 수도 있습니다. 치커리쑥갓

    아욱


    ◎ 연주언니의 자연재배

    무경운 - 전면적인 기계 경운을 하지 않습니다. 

    무비료 - 비료, 퇴비 등 어떠한 외부 자재도 들여오지 않습니다. 

    무농약 - 제초제, 토양 살충제 등 농약은 사용하지 않습니다. 미생물이나 유황등도 사용하지 않습니다. 

    무비닐 - 비닐 피복을 하지 않고 풀 멀칭으로 자연을 거스르지 않으려고 노력합니다.

    손제초 - 호미 하나로 작물에 방해가 되지 않도록 손제초를 합니다. 

    비닐 사용을 하지 않으며 가능하면 씨앗을 직접 뿌리는 직파 재배를 선호합니다.


     이렇게 드셔보세요

    샐러드로 드시거나 쌈으로 드시길 권합니다. 같이 보내드리는 참나물은 익혀서 나물로도 좋아요.


    이렇게 보내드려요

    비닐에 넣어 박스에 담아 보내드립니다.



     보관방법

    받으시는대로 드시는 것이 좋습니다.

    한번에 요리하지 못할 경우는 한번 요리할 분량씩 소분해서 냉장보관하시는 것이 좋습니다. 


    생산자 김연주 언니는요 

    사람도 농사도 자연의 일부란 생각을 잊지 않으려고 노력합니다. 가능하면 자연의 순리를 거스르지 않는 방법으로 사는 농민으로 :  )

    성인이 되면서 굳게 다짐했던 것 중 하나가 농민은 되지 않으리란 것이었을 만큼 농민이 될 생각은 꿈에도 없었어요. 힘들기만 하고 생활도 안되는 그 일을 바보가 아니면 할 리가 없잖아요? 그런데 지금 전 그 바보들이나 한다는 농민이 되어 있네요. 그 만큼 GMO농산물에 대한 충격이 아주 컸어요 적어도 내가 먹을 농산물이라도 내가 생산해 보자는 것이 이리 커져버렸네요. 이제는 바보스럽게 보일지도 모르는 이 일을 사랑하고 소중히 생각하는 자연재배 여성농민이 되어 있답니다.

    주로 자연재배 농산물을 생산하고 있고 남편과는 경운하고 자재를 투입하는 농사도 조금씩 하고 있습니다. 당근과 귤, 감자는 경운하고 퇴비 등 자재를 넣는 농사로 짓고, 그 외의 조금씩 생산되는 작두콩차, 완두, 양파, 옥수수, 동부류, 콩 등을 자연재배로 생산하고 있습니다. 자연재배는  우리 아이들에게 건강한 먹거리를 주고 싶어 시작했습니다. 처음에는 나눠 먹을거리는 고사하고 자급할 만큼의 양도 되지 않았답니다.  비료, 농약을 사용하지 않고 비닐 멀칭 대신 밭에서 나오는 풀과 부산물로만 멀칭을 합니다. 기계를 사용하지 않고 호미로만 땅을 일구어 재배합니다. 모종을 내지 않고 가능하면 직파재배 합니다.

    농민의 꿈을 키운지는 9년차이고 이제 전업농이 된지 5년차네요. 아직 생산량이 많지는 않지만 점점 생산량도 많아지고 더불어 자신감도 상승중입니다.  

    여성농민회에서는 제주지회 사무국장을 맡아 나름은 여유롭게 지내고 있습니다.


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    제조사 김연주 원산지 제주 제주시
    브랜드 - 모델명 -




















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