[한진택배, 농협택배, 우체국]

매주 월~ 금요일 보냅니다.

※ 산지 사정에 따라 다소 발송이 늦어질 수 있습니다.   

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[ 2024 추석 전 발송일 알림 ]

9/12(목) - 추석 전 마지막 발송

(주문 마감 : 9/12(목) 오전 10시 입금완료 주문 건 까지)

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[배송 알림]

물품 특성상 복연언니네 물품과 4,500원으로 별도 배송됩니다. 제주 지역 추가 배송이 4000원이 있습니다. 

복연언니네 잎우엉 떡 

어릴 때 엄마가 쪄 주신 잎우엉을 뜯어 오라면 심부름을 보내었지요. 맛있게 쪄서 간장 양념을 만들어 주셨던 기억을 제 나이 60이 넘어도 잊을 수가 없어요.

지난해 토종을 지키고 지켜가고 널리 정보를 전달해 주시는 분들과 토론을 하면서 그리워 했던 잎 우엉에 대한 씨앗을 접하게 되었지만 겨울 들어선 11월이라 제대로 파종에 성공을 못하였지요.

2024년 봄 친정에 갔다가 우연히 새싹이 움튼 것을 보고 씨앗을 구해 친환경 퇴비를 뿌려 손으로 땅을 일구워 구멍이 뚫어진 15개의 타공 비닐멀칭을 사용하여 두 세 개씩 파종을 해보았습 니다.

시간이 걸리긴 했지만 한 두개씩 새싹이 나오면서 잎 우엉의 형태가 보였습니다.

인증번호 : 11305033

잎을 이용해서 쪄 먹기도 하지만 우선 키워야겠다는 마음으로 크게 무성하게 자랄 때까지 키웠습니다.

오며 가며 물을 주고 풀을 뽑아 주고 유기질 비료를 주면서 커가는 성장 과정을 지켜보며 9월에 와서야 쓰임의 용도를 제대로 활용하게 되었습니다.

잎 우엉의 쓰임은 쪄서 먹기도 하지만 모시떡과 같이 인절미로도 이용하고 또한 우엉차로도 맛과 영양을 높일 수 있는 식재료입니다. ^^

추석을 맞아 잎우엉 떡을 만들어보았습니다.  

잎 우엉의 인절미에는 유기농 쌀과 잎 우엉 (+모시잎), 전남 신안군 천일염, 물이 배합되어 찰지게 만들어진 한 끼니의 식사 대용으로 먹을 수 있는 영양가 높은 맛난 떡입니다. 

(▲ 찐 우엉잎) 

낱개 포장된 한 개 무게가 100~130g나옵니다. 성인 밥 한 공기가 130~150g 이고 보면 아침 시간에 쫓기는 분들에게 도움이 되는 한끼의 식사가 되지 않을까 합니다. 

우엉은  몸에 좋은 점이 많아 식이 섬유가 많고 혈액순환이 잘되고  피부보호에  미네랄 성분이 함유되어 피부 진정에 효과적이고 노화 예방에 좋은 것이라도 알려져 있네요. 이뇨 작용과 해독제 치료로 쓰여 있다고 하며 당뇨에도 좋은 음식이라고 합니다. 칼륨 함량이 높아 소금 섭취량을 조절해 준다고 합니다.

건강하고 귀하게 키운 언니네텃밭 김옥순 생산자님의 유기농 백미와 현미를 공급받고 4월 봄에 직접 재배한 무농약 인증된 잎 우엉과 둑에 심어둔 모시 잎을 사용하여 만든 떡입니다. 

★복연언니네 텃밭은 안전한 먹거리를 위해 제초제 없이 무농약으로 자연의 땅을 지켜가며 다양하게 가꿔가고 있습니다. 

♧ 직접 파종을 하여 모종을 키웠습니다.

♧ 모든 작물은 밭에 전혀 약을 하지 않아요.

♧ 무제초와 무농약으로 은행 발효액과 미생물로 방제하여 유기농 퇴비로 농사를 지으며 잡초를 호미로 또는 손으로 농기구 이용하여 풀을 제거하고 예초기로 없애면서 고랑에는 부직포을 깔아 일손을 줄이기도 합니다.

♧ 마음 놓고 안전하게 먹을 수 있는 농사법으로 건강한 먹거리를 제공하고자 노력하고 있습니다.

복연언니의 다른 제철 채소도 많습니다. 검색창에 복연언니를 검색해주세요! 내가 먹기 위한 한 두 평의 남짓 작물을 심어 가꾸어 소량으로 판매를 하고 있습니다. 전문적으로 대량 농사가 아니기에 조기 품절 될 수 있습니다.

이렇게 보내드려요

백미 잎우엉떡+현미 잎우엉떡 혼합으로 냉동하여 아이스박스에 넣어 보내드려요.

보관방법

냉동고에 두시고 필요 시 꺼내서 해동하세요. 실온에서 자동 해동되면 먹기 좋은 쫀득한 식감을 느낄 수 있습니다.

※절대 전자렌지 사용하지 마세요! 풀어질 수 있습니다.

생산자 김복연 언니는요 

30여 년 사업을 해왔으나 늘 자연과 함께 꽃과 나무를 사랑하다 보니 건강한 작물을 길러 농약 없이 친환경으로 재배하여 자급자족하고자 농사를 짓게 되었습니다. 서울에 사는 네 명의 딸에게도 직접 먹이고 싶어 몸에 좋은 다양한 과일, 채소를 기르고 꽃도 키우면서 여생을 즐기며 생활하고 있습니다.

10년 동안 작게 텃밭을 가꾸어 봤고 본격 농사를 지어 온지는 3년이 되었습니다. 1800평에 도라지, 더덕, 땅콩, 단삼, 아스파라거스 외 국화 30여 종 등 작물을 재배하고 있습니다. 소량씩 다품종을 재배하여 봄부터 계속 수확할 수 있는 작물을 선택하여 봄부터 도라지, 더덕을 수확하기 시작하여 4월 두릅, 오가피, 아스파라거스, 쪽파를 수확하고, 감자, 강낭콩, 옥수수, 단호박, 고구마, 땅콩, 들깨로 갈무리를 하게 됩니다. 적게 나마 믿고 건강한 작물을 재배하고 있습니다.

농약 치지 않고 건강하게 먹고 싶은 마음으로, 건강한 밥상을 꾸리겠다는 자랑스러운 신념으로 농사에 임하고 있습니다. 한해 농작물을 직접 재배한 것들은 씨앗을 자가 채취하여 보관하였다가 다음 해에 종자로 작물을 재배하고 있습니다.

여러분에게 종자를 나눔 하기도 하고, 꽃을 많이 가꾸다 보니 혼자만 보기가 아까워 오가는 사람한테 한아름 꺾어 드리기도 한답니다. 시간이 나시는 분들에게 꽃구경 오시라고 초대도 하고 싶습니다.

교환/반품안내

모든 물품은 받으시는 즉시 물품상태를 확인해주세요.
반품접수 기간은 물품을 받은 다음날까지만 가능합니다.

접수방법

물품을 받으시면 바로 상태를 확인해주세요. 이상이 있을 시, 원활한 처리를 위해 물품 사진을 찍어주세요.

택배 송장이 붙어있는 상자 사진, 상자에 담겨진 이상이 있는 물품 전체 사진,  이상이 있는 물품의 세부 사진을 찍어주세요.

그다음 언니네 텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판에 접수해 주시면, 생산자와 연락 후 최대한 빠르게 처리해드립니다.

다음과 같은 경우 보상이 어렵습니다.

 ● 물품을 받고 3일 이상 지난 경우
 ● 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우
 ● 개봉하여 이미 사용한 경우
 ● 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등)인 경우