[한진택배] 

주2회 화, 금요일 순차발송합니다.

 ※산지 바다 상황에 따라 잘 잡히지 않으면 발송이 늦어질수 있습니다. 

여유있게 주문부탁드립니다.

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[배송 알림]

남해 돌문어는 토종5곡 미숫가루와 5kg까지 합배송이 가능합니다.

제주도 발송시, 추가배송비 3000원이 있는 점 양해부탁드립니다.

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[참고해주세요]

- 생물 특성상 크기가 고르지 않을 수 있습니다. 그리고 문어가 잡식이라 일부 다리나 몸이 잘릴 수 있어 무게에 맞춰 보내드립니다.

- 남해산 돌문어를 드시기 좋게 손질하여 쫄깃한~ 숙회로 만들었어요. 함께 요리하면 좋은 갓 짜서 더욱 고소한 국산 참기름(10ml)도 맞춤 구성하였습니다. 

남해장터공동체

남해 돌문어 숙회 (냉동)

봉자언니가 직접 잡은 남해산 돌문어가 최고로 맛이 들었습니다.

봉자언니는 남편이랑 뱃일을 해요. 40년 동안 해왔어요.

남편 분이 허리가 아파 힘든 일은 언니가 다 해요.

봄에는 갑오징어, 여름에는 문어를 낚으며 생활하죠. 틈틈이 텃밭 농사도 지으며 남해여농 활동도 열심히 한답니다~

봉자언니가 잡은 싱싱한 남해 돌문어를 드시기 좋게 깨끗하게 손질한 후, 통째로 삶아 숙회로 만들었어요.

손질은 남해공동체 언니들이 함께 했습니다.

바다향을 머금어 달고 부드럽고 쫄깃쫄깃한 식감~

참, 조희순 언니가 농사지은 참깨를 갓 짜서 고소한 참기름(10ml)도 함께 보내드립니다. 

참기름과 참깨, 소금 넣고 조물조물 무쳐 먹으면 술안주로도 보양식으로 최고예요~

아, 문어는 가끔 지들끼리 다리를 잘라 먹기도 하니, 다리수를 계산하지 마시고요. 무게로 맞춰 보내드릴게요.

 이렇게 드셔보세요

여름엔 역시 문어죠. 참기름과 참깨, 소금 넣고 조물조물 무쳐 먹으면 술안주로도 보양식으로 최고예요~

스파게티나 볶음밥을 만들어 드셔도 좋고, 문어 라면은 정말 맛있습니다.

 이렇게 보내드려요 

손질하여 통째로 데친 돌문어 숙회 500g(참기름 10ml)을 냉동하여 스티로폼 상자에 아이스팩을 넣어 보냅니다.

받으시면 바로 냉동보관하시고, 드실 만큼 썰어서 해동한 후 드세요.(참기름 용기는 변경될 수 있습니다)

생산자 남해여농 언니들은요 

겨울에 같이 굴도 까고, 바지락도 까며 공동체 생활을 해 온 남해 언니들이 '새지매 공동체' 로 함께하고 있습니다.  ('새지매'는 남해말로 '작은 어머니'를 뜻해요.)

언니네텃밭에서도 굴과 바지락으로 소비자 여러분과 조금씩 만나왔지요. 

남해 새지매 공동체로서  남해 농산물을 직접 판매하거나, 가공해서 선보입니다. 

멋진 소비자분들과 자주 만나려 합니다. 응원해주세요 ^_^ 

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