[우체국택배]

6/23(월요일) 전후로 매주 월~금 수시발송합니다.

※산지 사정에 따라 발송이 다소 지연될 수 있습니다.

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[배송알림]

옥수수는 무게와 부피때문에 별도배송 되어 생산자의 다른 물품과 묶음배송이 어렵습니다. 수량비례로 4000원입니다. 제주도는 추가배송비 3,000원이 있습니다. 

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[25년 6월 18일 알림]

옥수수 자라는 속도로 인해 수확하려면 조금 시간이 더 필요하여

6/23 다음주 월요일 전후로 순차발송해드리겠습니다. 조금만 기다려주세요.

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[25년 6월 19일 알림]

초당 옥수수 일시품절입니다. 올해는 초당이 많이 열리지 않아서 추후 수확상황을 보고 다시 열겠습니다.

이렇게 드셔보세요

백초당옥수수는 그냥 생으로 드셔도 좋습니다. 빨리 드시는 게 제일 좋지만 냉동보관을 하실 경우에는 살짝 녹여 아이스크림처럼 드셔도 되고, 전자렌지에 돌려 드셔도 됩니다. (1개 기준 3~5분 돌리기)

다만, 백초당 옥수수는 수분이 많기 때문에 얼었다 녹으면서 약간 물컹할 수 있습니다. 만두처럼 쪄 드실 때는 8~10분 정도가 적당할 것 같아요. 

옥수수수염을 말려 차로 끓여 드셔도 됩니다. 

★ 맛난옥수수 ★    레시피를 소개합니다. 

▷  재료 : 백초당 옥수수, 파마산치즈 가루, 파슬리 가루, 고운 고춧가루,  양념 : 설탕, 버터, 마요네즈, 소금

1. 백초당옥수수를 먹기 좋은 크기로 자르세요.

2.  중약불로 달군 팬에 양념을 넣어 녹이세요.

3. 옥수수를 넣어 갈색 빛이 돌 때까지 구우세요.

 4. 그릇에 옮긴 뒤 파마산치즈가루와 고운 고춧가루, 파슬리가루를 넉넉히 뿌려 마무리 해주세요. 

집에 있는 재료로 만들어 봤어요 ^ ^

보관 방법

- 3~4일 안에 드시고 냉장 보관하세요  그 후로는 냉동 보관하셔야합니다.

- 저장하실 때 껍질째 저장하시면 오래 오래 갓 수확한 옥수수처럼 드실 수 있습니다.

- 절대 물에 삶지 마세요!  과육이 단단하지 않고 수분이 많아  물에 삶으면 수분이 빠져서 쪼그라드는 부분이 생겨요.

- 많던 수분이 날아가면서 옥수수 낱알이 쪼그라들고  당도가 높아 간혹 벌레가 있을 수 있지만 자연 현상입니다.  드시는 데 문제 없지요!

- 생식으로 드시는 것이 제일 맛있다고 생각합니다.