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바노들 배추김치

바노들 농장에서 키운 건강한 채소로 만든 김장 배추김치
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생산자 최연희
생산지 충북 진천
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최연희

충북진천에 수박농사하는 농부와 결혼한지 벌써 20년이 지난 아직도 새댁소리를 듣는 저에 직업을 여성농업인이라고 소개하는  진천바노들농장의 연희언니 입니다  봄부터 여름 가을 겨울 4계절에 옷을 갈아 입으며 땅이 주는 먹거리와 함께 좋은 이웃과 고객님들과 소통하며 로컬푸드먹거리를 농사하고 있습니다 멜론수박 미니단호박을  주작목으로 하며 매달 텃밭채소와 김장채소 겨울먹거리인 콩농사로 청국장 메주 삶은 시래기를 준비해 
친정언니 같은 인심과 정성을 담은 소박한 음식들을 만들어 가고 있는 바노들입니다  생생한 농장 소식도 sns통해 소통하며 믿음과 신뢰를 중요시 여기며  텃밭공동체와 진천여농언니들과 함께 힘차게 살아내고 있습니다  집밥을 나눠 먹듯 온정이 가득한 먹거리를 선물드리겠습니다  
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[ 할인한정판매 ]

12월 13일(금)~17일(화) 까지 순차발송합니다. 

[로젠택배]


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[배송알림]

연희언니네 바노들 물품과 별도배송됩니다.

배송비는 수량 비례로 4천원입니다. 제주도는 추가배송비 3500원입니다.

[ 24년 12월 12일 알림 ]

올해 마지막 김장으로 10kg만 판매합니다.

130,000원 → 100,000원

양념이나 배추 등 모두 동일하게 넣어 맛이나 양념이 달라지지 않았습니다.

조기마감 될 수 있습니다. 감사합니다.

[24년 12월 18일 알림]

품절되었습니다. 감사합니다.




연희언니네

바노들 배추김치

가을 동안 잘 자란 속 노란 노지 배추를 따서 하룻밤 재워 김장을 담아봅니다.올 여름에는 날씨가 하도 이상해서 벌레 피해가 말도 못했습니다. 벌레를 잡고 뒤돌아서면 뜯어먹더군요.가을 날씨가 가을 장마처럼 내리고 있어서 채소들이 잘 자라지 못하는 시기이지만 다행히 김장 배추농사가 잘되어 11월 김장은 걱정 없을 듯 하네요.

제초제없는 밭이라 고라니가 마구 먹은 배추 빼고 속 노랗고 좋은 배추로만 골라 너무 고소하답니다. 가을걷이하며 가정에서 겨울동안 맛있게드실 양식을 만들어야하는 사명감으로 파 한 뿌리 마늘 한 톨에 꼭지도 깨끗하고 정성껏 준비하겠습니다.잘 절여진 배추는  바노들 농장에서 키운 김장채소를 아낌없이 듬뿍 넣어  버무리고,  충북 진천여농 이해자 언니의 고춧가루를 사용하였고 마늘, 생강 양념은 충북 지역에서 농사한 재료를 사용해 깊은 맛을 잡았습니다. 양념에 새우젓과 멸치액젓이 들어갑니다. 소금은 농협에서 나오는 천일염을 계약해서 사용하고 있어요. 공장김치가 아니다 보니 며칠에 걸쳐 양념준비와 절이고 씻고 속넣고 해야해서 주문은 여유있는 맘으로 기다려주시고 중간에 제가 아프지않고 좋은 컨디션으로 11월 김장시즌을 잘 마칠수 있도록 마음에 응원도 부탁드려요 ㅎㅎ△ 직접 키운 쪽파와 무, 갓 등으로 속재료를 만들었어요

사과와 배 그리고 꿀이 들어가며 찹쌀도 가루가 아닌 햇찹쌀로  찹쌀죽을 해서 담기에 윤기도 한 몫을 하지요.

바노들 김치는 깔끔하면서도  적당히 맵고 다시마와 황태로 육수를 만들어 바로 드셔도 두고 드셔도 깊은 맛이 오래갑니다. 한 번 드신 분들은 계속 찾으셔서 매년 하고 있습니다.

또한 공장김치가아닌 가정식김치로 준비할 수 있는 물량이 한계가 있어 일주일 발송 양을 정해서 예약을 받겠습니다.

 이렇게 보내드려요 

아래는 5kg 포장사진입니다. 절임배추를 비닐 포장 후에 종이박스에 담아 보내드립니다.

5kg, 10kg를 예약하시는 분들에게 배추김치 위에 석박지를 덤으로 올려서 보내드립니다.


생산자 최연희 언니는요


농부의 자식이며 농업인의 아내로 엄마로 농촌에서의 삶을 살고 있는,  충북 진천에 '바람에 노래소릴 들어라' 농장인 바노들을 운영하고 있는 40대 여성 농업인입니다~.

내 입에 넣어 맛있으면 남도 맛있게 드셔주실 거라 생각하고 채소 한 포기 과일 하나 허투루 키우지 않으려 정성을 주고 키우고 있습니다~.

수많은 정보가 넘쳐나는 세상, 눈으로 보는 것을 믿게 되는 세상에서 먹거리를 통해 온정과 건강한 밥상을 전하고자 합니다. 

정이 쌓이는 언니네텃밭 이웃님들과 저희 농장의 결실을 나누고 싶습니다.

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상품 상세정보

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제조사 최연희 원산지 충북 진천
브랜드 - 모델명 -




















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