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콩실이 영양듬뿍 맛나 생콩가루

직접 농사지은 우리 콩으로 만든~
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생산자 최연희
생산지 충북 진천
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    최연희

    충북진천에 수박농사하는 농부와 결혼한지 벌써 20년이 지난 아직도 새댁소리를 듣는 저에 직업을 여성농업인이라고 소개하는  진천바노들농장의 연희언니 입니다  봄부터 여름 가을 겨울 4계절에 옷을 갈아 입으며 땅이 주는 먹거리와 함께 좋은 이웃과 고객님들과 소통하며 로컬푸드먹거리를 농사하고 있습니다 멜론수박 미니단호박을  주작목으로 하며 매달 텃밭채소와 김장채소 겨울먹거리인 콩농사로 청국장 메주 삶은 시래기를 준비해 
    친정언니 같은 인심과 정성을 담은 소박한 음식들을 만들어 가고 있는 바노들입니다  생생한 농장 소식도 sns통해 소통하며 믿음과 신뢰를 중요시 여기며  텃밭공동체와 진천여농언니들과 함께 힘차게 살아내고 있습니다  집밥을 나눠 먹듯 온정이 가득한 먹거리를 선물드리겠습니다  
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    2023년산 직접 농사지은 우리콩으로 만든

    콩실이 영양듬뿍 맛나 생콩가루


    바노들 농장에서 직접 농사지은 콩순이 시리즈! 청국장, 두부, 콩가루까지 우리 콩으로 만든 콩 요리입니다.

    바노들 콩은 노지에서 제초제와 화학비료 없이 축분 퇴비, 숯채화 등 1등 퇴비를 사용하여 비닐 멀칭한 후 키웠습니다.

    콩은 농약을 주지 않아도 잘 커서 따로 약 살포 없이도 잘 큰답니다.^^

    콩 겉이 노랗게 익으면 콩을 수확할 때가 된 거지요.

    2023년도에 재배한 콩을 깨끗이 세척한 뒤, 건조해서 가루로 만들었습니다.

    첨가 없는 100% 백태가루입니다.  우리가 주식으로 먹는 쌀, 밀보다 콩의 식이섬유가 9배 많다고 합니다.

    콩가루 100g에는 단백질 37g이 있습니다. 콩이 좋은 이유입니다.

    칼슘: 아보카도 20배 / 비타민E : 토마토 10배 /식이섬유 : 오렌지8배 / 단백질: 단호박13배

     이렇게 드셔보세요 

    콩가루는 어느 음식에 첨가하셔도 좋습니다.

    된장국, 수제비, 칼국수에 넣어도 맛나죠.

    나물 볶음 할 때 콩실이 생콩가루를 넣으면 맛난 반찬이 됩니다.

    이렇게 보내드려요

    포장지는 아래 사진을 참고해 주세요 :)

    200g을 보내 드립니다.


     보관방법

    1봉에 200g입니다. 

    받으시면, 습기 없는 건조한 곳에 보관하시고 되도록 냉장 보관 해주세요.

    냉동실에 보관하시면 1년 정도는 드셔도 됩니다.

    생산자 최연희 언니는요

    농부의 자식이며 농업인의 아내로 엄마로 농촌에서의 삶을 살고 있는,  충북 진천에 '바람에 노래소릴 들어라' 농장인 바노들을 운영하고 있는 40대 여성 농업인입니다~.

    내 입에 넣어 맛있으면 남도 맛있게 드셔주실 거라 생각하고 채소 한 포기 과일 하나 허투루 키우지 않으려 정성을 주고 키우고 있습니다~.

    수많은 정보가 넘쳐나는 세상, 눈으로 보는 것을 믿게 되는 세상에서 먹거리를 통해 온정과 건강한 밥상을 전하고자 합니다. 

    정이 쌓이는 언니네텃밭 이웃님들과 저희 농장의 결실을 나누고 싶습니다.

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