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콩실이 콩비지

직접 농사지은 콩으로 만든 신선한 청국장과 낫또
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생산자 최연희
생산지 충북 진천
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    최연희

    충북진천에 수박농사하는 농부와 결혼한지 벌써 20년이 지난 아직도 새댁소리를 듣는 저에 직업을 여성농업인이라고 소개하는  진천바노들농장의 연희언니 입니다  봄부터 여름 가을 겨울 4계절에 옷을 갈아 입으며 땅이 주는 먹거리와 함께 좋은 이웃과 고객님들과 소통하며 로컬푸드먹거리를 농사하고 있습니다 멜론수박 미니단호박을  주작목으로 하며 매달 텃밭채소와 김장채소 겨울먹거리인 콩농사로 청국장 메주 삶은 시래기를 준비해 
    친정언니 같은 인심과 정성을 담은 소박한 음식들을 만들어 가고 있는 바노들입니다  생생한 농장 소식도 sns통해 소통하며 믿음과 신뢰를 중요시 여기며  텃밭공동체와 진천여농언니들과 함께 힘차게 살아내고 있습니다  집밥을 나눠 먹듯 온정이 가득한 먹거리를 선물드리겠습니다  
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    콩실이 콩비지


    익어가는 콩밭!

    콩은 화학비료 안했습니다. 퇴비만 했구요.

    콩은 농약하지 않아도 잘 커서 따로 약 살포 없었습니다.


    콩 겉이 노랗게 익으면 콩을 수확할 때가 된 거지요.

    요즘 매일 친정엄마가 콩고르시고 있네요. ^^ 청국장과 두부와 비지 만드느라고요.


    비지는 스팀으로 살짝 찐 후, 발효기에서 48시간 띄워서 포장해서 나갑니다.

    콩비지는 예로부터 몸을 튼튼히 하는 식품으로 자주 식탁에 오를 정도로 즐겨 먹는 것 중 하나지요.

    콩비지는 식물섬유질, 단백질 등의 콩의 영양소가 함유되어 있고 칼슘이 풍부해서 건강식품으로 꼽힙니다.

    이렇게 드셔보세요

    콩비지와 함께 김치, 돼지고기, 기호에 맞는 각종 채소를 넣어 맛있게 콩비지 찌개를 끓여보세요.

    이렇게 보내드려요

    1팩에 140~160g입니다. 4인 가족이 한뚝배기로 드실 정도 양입니다.

    (수분에 차이에 따라 무게가 조금씩 차이가 있을수 있습니다)

    냉동상태로 배송됩니다. 


    생산자 최연희 언니는요



    농부의 자식이며 농업인의 아내로 엄마로 농촌에서의 삶을 살고 있는,  충북 진천에 '바람에 노래소릴 들어라' 농장인 바노들을 운영하고 있는 40대 여성 농업인입니다~.

    내 입에 넣어 맛있으면 남도 맛있게 드셔주실 거라 생각하고 채소 한 포기 과일 하나 허투루 키우지 않으려 정성을 주고 키우고 있습니다~.

    수많은 정보가 넘쳐나는 세상, 눈으로 보는 것을 믿게 되는 세상에서 먹거리를 통해 온정과 건강한 밥상을 전하고자 합니다. 

    정이 쌓이는 언니네텃밭 이웃님들과 저희 농장의 결실을 나누고 싶습니다.


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