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햇딸 수제 생딸기청

경남 고성 지현언니네 금실 딸기로 상큼한 딸기쥬스, 딸기라떼~
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생산자 김지현
생산지 경남 고성
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    김지현


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    지현언니네

     햇딸 수제 생딸기청


    경남 고성은 남해바다와 인접하여 온화한 기후와 일조량이 풍부해 딸기 농사에 최적화된 지역입니다.

    딸기 수확기인 겨울에는 비가 적고 일조량이 좋아 고품질의 딸기가 생산됩니다.

    품종의 특성을 연구하여 장점을 최대한 높인, 숙도율 90% 이상의 딸기를 수확합니다.


    단단한 식감의 잘 익은 금실 딸기는 복숭아 향이 납니다.

    수제 딸기청은 글로벌 GAP 인증까지 받은 금실딸기를 사용합니다.

    베이커리에 납품하는 신선한 딸기로 만든답니다.

    위생시설이 갖추어진 장소에서 가공하고 있습니다.

    설탕의 함량을 줄이고 대체당과 아주버님네 벌꿀로 만들고 있어요.

    재료로 금실딸기, 설탕(정백당), 프락토 올리고당, 레몬즙(스페인산), 벌꿀을 넣었어요.

    생물 딸기를 사용하다 보니 시기마다 색과 당도의 느낌이 조금씩 다를 수 있어요.

    수작업의 장점이자 단점인데요, 다른 과일에 비해 딸기는 색상 변화의 폭이 커서 더 어렵더라구요.

    한 번 쯤 집에서 딸기잼 만들어본 경험이 있으신 분들은 아실 거예요.

    조금씩 차이가 있다는 건 금실딸기로 정직하게 만들고 있다는 반증이니 있는 그대로 만나주시길 부탁드립니다.

    '딸기는 햇딸'생산자 김지현입니다.

    '팥쥐딸기'로 시작해 '햇딸농장'이 되었다가 '딸기는 햇딸' 브랜드로 거듭나게 되었습니다.

    지난 10년간 모든 시간을 언니네 텃밭과 함께 걸었지요.

    이제는 1차 농산물 생산을 기반으로 딸기와 블루베리 가공을 시작합니다.

    항상 응원해 주시는 회원님들과 소중한 인연 이어가겠습니다. 감사합니다.


    -햇딸의 의미

    농수산 가락 시장에서 딸기 브랜드로 통하는 '햇딸'은 햇사과, 햇배처럼 햇딸기의 의미와 처음 따는 햇과일처럼, 매일 새로 수확하는 딸기라는 중의적 표현을 함께 담고 있습니다.

    -햇딸은 무엇이 다른가요?

    햇딸은 24년 경력으로 온가족이 모두 농업인으로 함께하기에 무엇 하나 빈틈없이 농사 기술부터 판매, 운영 관리하고 있습니다. 

    모종부터 전문 육묘장을 운영, 생산에 이르기까지 자체적으로 운영합니다.

    국내 GAP가 아닌 글로벌 GAP 인증으로 세계 여러 나라에 수출 가능한 인증으로 토양, 미생물, 잔류 농약은 기본으로 친환경적 생산을 추구하며, 지속 가능한 생산 환경을 목표로 외국인 노동자의 인권까지 심사하는, 사회적 기능을 겸한 국제 기준의 인증서를 보유하고 있습니다.

      이렇게 드셔보세요

    딸기청을 활용하여 딸기에이드, 딸기스무디, 딸기라떼를 만들거나

    요거트나 샐러드, 팬케익 토핑으로 활용하시면 좋습니다.

    이렇게 보내드려요

    아이스팩과 은박 보냉백에 제품을 담아 종이 박스 또는 아이스박스에 담아 보내드려요.


    보관방법

    햇딸 수제 생딸기청은 대체당과 벌꿀 사용으로 발효가 진행되니,

    받는 즉시 냉장보관 하시고 가급적 빨리 드시길 추천합니다.

    참고해주세요

    - 모든 제품은 난류, 우유, 대두, 밀, 땅콩, 복숭아, 토마토를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.

    - 수령 후 즉시 냉장 보관 하십시오 

    - 물이나 침이 묻으면 변질되기 쉬우니 깨끗하고 마른 도구를 사용하세요.

    - 저염, 저당 수제품이라 소비기한이 짧습니다.

    - 벌꿀 알러지 계신 분들은 주의 요망 

    - 글로벌 GAP 인증은 세계 여러 나라에 수출 가능한 인증으로 토양, 미생물, 잔류 농약은 기본으로 친환경적 생산을 추구하며, 지속 가능한 생산 환경을 목표로 외국인 노동자의 인권까지 심사하는, 사회적 기능을 겸한 국제 기준의 인증서입니다.

    생산자 김지현 언니는요

    17년차 농사지기로 금실 품종의 딸기와 블루베리를 생산합니다..  ^.^

    농부에게 농사의 본질이 무엇인가? 하는 고민을 하며 농사를 지어요.

    농사가 제일 힘들다지만, 직업마다의 특성과 어려움이 있다고 생각합니다.

    생업이라는건 누구에게나 먹고 살아가는데 중요한 생명과 같은 것이니까요.

    교환/반품안내

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    그다음 언니네 텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판에 접수해 주시면, 생산자와 연락 후 최대한 빠르게 처리해드립니다.

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    상품 상세정보

    상품 상세정보
    제조사 김지현 원산지 경남 고성
    브랜드 딸기는햇딸 모델명 -




















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    • 물품 사진은 생산자 언니들이 직접 찍으십니다. 투박하지만 정직과 정성을 담았습니다.
    • 물품에 대해 궁금하실 때는 중앙사무국(02-582-1416)으로 전화주세요. 

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