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- 참고로 당근이 자유롭게 자라서 모양이 개성만점입니다. 참고해주세요.
어떠한 약도 하지 않았습니다.
겨울채소는 병해충이 없어 가꾸기가 수월하네요.
싹이 틀 무렵 또한번 집중호우로 잠겼는데 다행히 대부분의 당근 씨앗들이 썩지않고 싹을 잘 틔워주었습니다.
당근싹이 나오지 않은 곳은 비트를 심었더니 사이좋게 잘 자랐습니다.
△ 주스용 당근은 모양이 자유분방합니다.
같이 먹으면 더 맛있고 몸에도 더 좋은 궁합이 잘 맞는 농작물은 자랄 때도 같이 자라면 더 좋다고 하더니 정말 그런가봐요.
바질과 토마토 처럼요. 당근속에 비트들이 먼저 따로 심은 비트보다 더 잘 컸어요.
늘 하는 농사지만 해마다 새로운 사실들을 알아가는 것도 참 재미납니다~
당근잎은 햇볕을 직접 받으며 광합성을 활발히 해서 잎에 영양을 축적해서 베타카로틴은 뿌리의 2배 이상 많고 타우린, 알레로이드 등이 풍부하다고 합니다.
면역력도 높여주고, 피부 미용에도 좋다고 하네요. 말려서 가루를 내어 파슬리 대신 쓰셔도 좋습니다.
당근은 주홍빛 예쁜 색으로 요리를 더 맛스럽게 해주는 것은 물론 쓰임새도 많고 ‘비타민 A의 황제’ 라고 불릴 만큼 영양도 풍부하지요.
당근에 풍부하게 함유된 베타카로틴은 항산화 효과를 내고, 노화 방지 및 암 예방에 도움을 주고 루테인, 리코펜 성분이 풍부하여 눈 건강에 효능이 있으며 면역력 향상, 고혈압, 동맥경화를 예방해준다고 합니다.
카로틴과 비타민A가 풍부한 당근은 비타민C와 칼륨 함량이 높은 사과와 함께 섭취하면 좋고, 지용성 비타민이므로 기름에 볶아 섭취하면 비타민 섭취를 높여주지요.
카레와 김밥, 각종 나물, 수프, 국, 볶음, 생채, 튀김 등 다양하게 드실 수 있습니다.
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| 제조사 | 유화영 | 원산지 | 충남 논산 |
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