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함안 찐 찰옥수수

함안의 여름! 먹기 쉽게 찐 미백 찰옥수수~
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생산자 정은미
생산지 경남 함안
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    함안장터공동체

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    7월 16일(화요일)부터 매주 화요일 순차발송합니다.


    ※공급 일정은 산지 작황에 따라 변경 될 수 있습니다.


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    함안장터공동체 물품은 5kg까지 합배송 가능합니다.


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    함안언니들이 재배한 미백 찰옥수수를 간편하게 드실 수 있도록, 옥수수를 수확하자마자 소금 반 티스푼 넣고 바로 삶습니다. 삶고 한 김 뺀 다음에 진공포장해서 얼렸습니다.  




    함안장터공동체 언니들 손맛!

    함안 찐 찰옥수수


    함안 공동체 옥수수는 양희언니, 순연언니, 은미언니 등 여러 언니들이 심습니다. 순연언니 양희 언니는 무제초제, 농약없이, 화학비료 없이 무항생제 키우는 소 거름으로 비료로 순환농법으로 농사를 짓다 보니 거름이 충분한데 은미언니는 그렇지 못해 추비로 친환경 유박을 한번 주었습니다.

    무농약 인증은 받지 않았지만 약을 치지 않고 건강하게 키운 옥수수 입니다. 

    옥수수는 토양을 산성화 시키는 데 큰 역할을 하기 때문에 같은 밭에 매년 심지 않고 돌아가면서 심게 됩니다. 이밭엔 5년 만에 다시 옥수수를 심었습니다.

    날씨가 더워 옥수수 잎이 비틀어지는 것을 보다 못한 남편이 옥수수밭 옆 냇가에서 물펌프를 이용해 물을 주곤 했습니다. 품종은 미백옥수수입니다.

    언니들이 다들 옥수수 심는 시기가 달르니 수확 시기도 제각각입니다.

    옥수수를 수확하자마자 소금 반 티스푼 넣고 바로 삶았습니다

    삶고 한 김 뺀 다음에 진공포장해서 얼렸습니다.  


    이렇게 드셔보세요

    드실 땐 녹인 담에 한번 더 쪄서 드시면 됩니다. 

    냉동 보관된 옥수수는 전자렌지에 돌리시거나 다시 살짝 찌시면 됩니다. 


    이렇게 보내드려요

    진공포장이라 오래 보관이 되고 두고 드실 수 있습니다.

    한 포장에 3개 내외, 무게는 대략 500g 정도 맞춰 보내드립니다.  



    함안장터공동체 언니들은요


    경남 함안군 여항면 주서리에 위치한 함안아라씨앗드리 공동체는 함안군 여성농민회 토종종자 사업의 이름인 '아라씨앗드리'를 사용하고 있습니다. 2011년 5월에 꾸러미공동체 활동을 시작하며 토종종자를 보급하고 확대하자는 취지에서 생산자 전원이 토종씨앗을 심고 가꾸고 있습니다. 함한공동체가 순환농업(농업 부산물을 다시 농업 생산에 투입하여 물질이 순환되도록 하는 농업)을 실천하는 이유는 소비자의 건강을 지키면서 농민의 건강도 지켜야한다는 사명 때문입니다.

    생산자들은 여항산과 봉화산, 서북산으로 둘러싸인 청정지역에 모여삽니다. 도시인들의 삶에 휴식처가 되어주는 여항산에는 700평 규모의 공동체 텃밭이 있는데 그곳에서 15가지 작물을 심어 첫 번째 소비자들과 만난 기억이 아직 생생하고 소중합니다.

    얼굴있는 당당한 생산자가 되겠습니다. 또 우리의 생산물을 어려운 이웃들과 나누는 일도 게을리하지 않는 실천하는 여성농민이 되겠습니다.

    이달의 언니, 네이버 포스트 인터뷰 내용 확인하러 가기(클릭) 


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    제조사 정은미 원산지 경남 함안
    브랜드 - 모델명 -




















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