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바노들 깻잎 김치

연희언니가 직접 키워 담근 깻잎 김치
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생산자 최연희
생산지 충북 진천
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    최연희

    충북진천에 수박농사하는 농부와 결혼한지 벌써 20년이 지난 아직도 새댁소리를 듣는 저에 직업을 여성농업인이라고 소개하는  진천바노들농장의 연희언니 입니다  봄부터 여름 가을 겨울 4계절에 옷을 갈아 입으며 땅이 주는 먹거리와 함께 좋은 이웃과 고객님들과 소통하며 로컬푸드먹거리를 농사하고 있습니다 멜론수박 미니단호박을  주작목으로 하며 매달 텃밭채소와 김장채소 겨울먹거리인 콩농사로 청국장 메주 삶은 시래기를 준비해 
    친정언니 같은 인심과 정성을 담은 소박한 음식들을 만들어 가고 있는 바노들입니다  생생한 농장 소식도 sns통해 소통하며 믿음과 신뢰를 중요시 여기며  텃밭공동체와 진천여농언니들과 함께 힘차게 살아내고 있습니다  집밥을 나눠 먹듯 온정이 가득한 먹거리를 선물드리겠습니다  
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    [참고해주세요] 

    1. 만들어놓은 것을 보내는 게 아닌 주문 후 만들어서 보내드려요.

    2. 깻잎이 자라는 시간이 필요하여 발송이 1,2일 더 걸릴 수 있는 점 양해부탁드립니다.

    3. 택배가 가면서 양념으로 인해 깻잎 숨이 잦아들 수 있어요. 



      

    연희언니네

    바노들 깻잎 김치


    바노들입니다 :) 

    직접 키운 깻잎으로 밥도둑, 깻잎 김치를 만들었습니다. 

    짜지 않은 생 깻잎 김치고요.  

    향기로운 깻잎 향과 부드러운 식감에 여름 반찬으로 추천드려요. 


    간장에 절인 깻잎은 조금 더 따 먹다가 만들고 여름이 시작하는 이맘때 연한 생 깻잎으로 담아 먹는 깻잎 김치에 다른 반찬이 못 이기는거 같아요 

    간장 , 조청, 매실액의 비율을 적당히 넣어 1차 절임을 하고 양념장에 채소를 넣어 만든 후 2~3장씩 발라 주었어요 



    3~4인 가족이 반찬 통 한번에 담아 놓고 드시는 분량으로 보내드리구요. 


    깻잎는 하우스 재배,  무제초제이고 화확 비료 없이 키웠고 거름은 주었습니다. 

    실파, 마늘, 고춧가늘도 바노들에서 직접 키웠고요. 매실액, 간장, 조청도 바노들에서 담았어요.

    붉은 고추, 양파는 외부 국산 물품을 구입하였습니다.     


    이렇게 드셔보세요

    갓 지은 밥 위에 깻잎 김치 하나 올려 드셔보시길! 



    이렇게 보내드려요

    죽 용기에 300g을 담아 아이스박스로 보내드려요.



    보관방법

     냉장보관해주세요. 


    참고해주세요

    무침안 된 무말랭이 단품, 만두, 언니네 참기름 들기름도 판매 중입니다. 검색창에 바노들, 기름을 검색해보세요 :)   


    생산자 최연희 언니는요



    농부의 자식이며 농업인의 아내로 엄마로 농촌에서의 삶을 살고 있는,  충북 진천에 '바람에 노래소릴 들어라' 농장인 바노들을 운영하고 있는 40대 여성 농업인입니다~.

    내 입에 넣어 맛있으면 남도 맛있게 드셔주실 거라 생각하고 채소 한 포기 과일 하나 허투루 키우지 않으려 정성을 주고 키우고 있습니다~.

    수많은 정보가 넘쳐나는 세상, 눈으로 보는 것을 믿게 되는 세상에서 먹거리를 통해 온정과 건강한 밥상을 전하고자 합니다. 

    정이 쌓이는 언니네텃밭 이웃님들과 저희 농장의 결실을 나누고 싶습니다.



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    상품 상세정보

    상품 상세정보
    제조사 최연희 원산지 충북 진천
    브랜드 바노들 모델명 -




















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