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함안 봄 달래

함안장터 언니들이 함안 산과 들에서 채취한 달래
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생산자 함안장터공동체
생산지 경남 함안
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함안장터공동체

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너무 커서 품절합니다. 감사합니다.





함안장터공동체 언니들이 채취한

함안 봄 달래


밭가에 산의 양지바른 곳에  하우스에서 자란 달래가 아니고

노지에서 추운 겨울을 이겨낸 달래입니다.

달래는 깊이 뿌리를 내리는 덕에  캐기가 쉽지 않습니다. 봄이 왔다지만 달래캐는 데 손 끝은 시리고 아립니다.

캐고도 일부 가려내는 일이 더 손이 갑니다.

달래된장국도 향이 끝내주고 송송 썰어 달래간장을 해서 따신 밥 쓱쓱 비벼 먹어도 맛납니다.

씨를 뿌려 재배하는 것이 아니라 들에 산에 지맘대로 자란 것들이라 양이 얼마나 될지는 모르겠습니다. 

이곳은 700고지에 봉화산과 여항산을 양쪽으로 두고 서북산이 앞을 가로막고 있는 골짜기로 요새와도 같습니다.

무농약 단지로 지정되기도 했지만 대규모 축산도 공장도 없는 청정 지역이라 안심하고 드셔도 됩니다. 


 이렇게 드셔보세요

향이 끝내주는 달래된장국, 송송 썰어 달래간장을 해서 따뜻한 밥에 비벼 드시면 맛나요.


 이렇게 보내드려요

함안 봄 달래 100g 개별포장하여 보내드립니다.

한 번 손질은 해서 보내지만 한 번 더 손질하고 씻어야 됩니다.



함안장터공동체 언니들은요


이곳으로 시집와서 47년 이곳에서 살면서 닭을 키워 순환농법으로 농사를 짓고 있습니다. 천연농약도 잘 만들어 사용하고 있으면 나물 약초 박사입니다. 일머리가 없어 아저씨 한테 많이 의존하면 농사를 짓고 있고 약을 안친다는 자부심이 대단하십니다. 풀을 메야 하는 농번기가 아닌 농한기에도 마늘밭 양파밭 비닐안에서 겨우 목숨 유지하고 있는 잡초도 아낌없이 뽑아 주어야 직성이 풀린다고 합니다. 

이달의 언니, 네이버 포스트 인터뷰 내용 확인하러 가기(클릭) 


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제조사 함안장터공동체 원산지 경남 함안
브랜드 - 모델명 -




















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