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생들기름

재연언니네 생들기름
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생산자 김재연
생산지 충남 논산
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    김재연

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    재연언니네

    생들기름



    제초제 없이 초겨울부터 봄농사 준비를 위해 퇴비 등을 모아서 겨울동안 낙엽으로 멀칭을 하고, 땅에서 녹아 분해되는 옥수수재질 생분해필림을 사용하면서 때로는 비닐 멀칭을 하고 문제와 답을 찾아가면서 작물을 기르고 있습니다. 


    모종으로 키워서 본밭에 심는답니다. 들깨를 심을 즈음엔 어찌나 덥던지 비가 오고 난 후에나 가랑비를 맞으면서 심기도 하는데 혼자서 들깨를 심고 5분도 안되는 거리를 걸어가다 보면 혼자 빙그래 웃으면서 누가 볼까 모자를 깊게 눌러 쓰고 다했다는 성취감이 희열을 주기도 하지요. 


    털어서 손질한 들깨는 자연 건조를 해서 씻어 말린 후에 생으로 기름을 짜서 보내드립니다.


    농사는 단순한 먹거리 그 이상에 가치라고 생각하면서 귀한 먹거리를 생산하고 있는 나 자신이 뿌듯하지요. 

    내 손주들 우리 가족이 안심하고 함께 먹는 안전한 농산물을 만들어가고, 귀한 땅을 살려서 우리가 먹는 안전한 농산물을 만들어 가도록 자연재배로 풀과 함께 농사를 짓고 있어요. 

    모든 요리에 마무리는 재연언니표 들기름 한방울이 맛을 잡아 준다지요. 


    참고해주세요

    들깨 수확일자 : 20년 11월

    제조 가공일자 : 21년 9월 1일

    제조 방앗간 : 황산떡방앗간 (충남 논산)



    보관방법

    병에 담아 드리니 냉장고에 두고 6개월이내 드셔요.


     이렇게 보내드려요


    오일 전용병으로 170ml를 담아 보내드립니다. 


    생산자 김재연 언니는요 


    안전한 농산물을 먹으려고 농사를 시작했습니다. 농사경력 10년이 넘으며 자가소비용으로 가족이 먹을 것을 재배해서 먹고 남는 것만 판매하고 있습니다. 농사는 먹거리 그 이상에 생명을 살리는 귀한 먹을거리라고 생각하지요.

    논산여성농민회에서 토종씨앗 수집참여, 홍보를 담당하고 있답니다.

    거창한 것은 없습니다. 발효를 하는 사람으로 발효에 필요한 재료들을 직접 재배하기 시작했어요. 천연퇴비에 매료되어서 직접 만들어서 농사에 활용해보니 맛을 화학 비료로 키운 것들하고는 비교할 수가 없습니다. 그러다보니 실행하게 되었지요. 

    발효소스의 재료는 무제초제, 무화학비료, 무농약 농사입니다.(비인증) 퇴비는 겨울에 깻대, 풀, 음식물 등을 큰 통에 EM을 넣은 발효 퇴비를 땅에 줍니다. 저는 화학비료를 쓰지 않아요. 처음 농사를 할 땐 잘 몰라서 주변에서 화학비료를 주니까 배추 키울 때 화학비료를 뿌렸는데 배추가 다 녹아버렸어요. 물론 제가 적당량을 주지 않아서 그런 것일지 모르지만, 녹을 만큼 독하다는 것은 사람에게도 좋지 않겠구나, 생각하고 그 후로는 발효 퇴비나 유기농 비료를 씁니다.



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    제조사 김재연 원산지 충남 논산
    브랜드 - 모델명 -




















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