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11월 3일(화)부터 매주 2회 화, 목요일 발송

※산지 사정에 따라 발송이 다소 늦어질 수 있습니다.

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화영언니네 다른 물품과 묶음배송 가능합니다. 

10kg까지 배송비 4000원이며, 제주도 배송불가 물품입니다.

 

화영언니네 잎당근(300g)

인증번호 : 제 13305634호

9월 10일 당근을 심었습니다. 더 일찍 심어야 하는데 너무 더워 예년보다 늦게 심었고,

심은 폭염 지나 9월에는 많이 가물어서 아직 어린당근이에요. 

당근 향이 강해서 인지 해마다 당근은 병충해가 없어요. 어떠한 약도 하지 않은 건강한 당근입니다.

볏집과 양송이 버섯폐배지, 퇴비를 섞어 발효시킨 거름을 넣어 밭을 만들고 

수시로 쌀뜨물 액비와 음식물 액비, 미생물 배양액을 넣어주며 밭을 거름지게 합니다.

풀예방을 위해 제초매트를 썼고 어떠한 약도 하지 않았습니다.  

당근 잎은 햇볕을 직접 받으며 광합성을 활발히 해서 잎에 영양을 축적해서 베타카로틴은 뿌리의 2배 이상 많고 타우린, 알레로이드 등이 풍부하다고 합니다.

면역력도 높여주고, 피부 미용에도 좋다고 하네요. 말려서 가루를 내어 파슬리 대신 쓰셔도 좋습니다. 

어린 당근은 꼬치에 꽂아 굽거나 인삼 튀김처럼 통째로 튀겨 드시면 당근과 친하지 않은 아이들도 좋아할 것 같아요~  

 이렇게 드셔보세요

당근 잎은 데쳐서 나물로 드시거나 전을 붙여 드시면 당근향이 은은하니 좋구요.  어린 당근은 구워드세요.

▲ 간장 베이스로 무친  나물

▲ 된장과 고춧가루, 매실청으로 무친  나물

이렇게 보내드려요

잎당근은 300g 단위로 일부 노잎은 제거하고 부드러운 잎만 남겨 비닐에 싸서 보내드립니다.   

모두 당일 수확하여 신선하게 보내드립니다.

언니네텃밭 박스 소진 시 시중 박스를 재활용하여 발송될 수 있는 점 양해부탁드립니다.

보관방법

오래 두고 드실 분은 키친 타올에 싸서 지퍼백에 담아 보관하시고, 가능한 빨리 드시는 게 좋습니다.  

생산자 유화영 언니는요

어린 시절 농촌에서 자란 향수가 너무나 커서 대학 시절 농촌활동을 열정적으로 하고 여성농민활동가언니들과의 인연으로 전여농 상근활동 20여년, 20대부터 꿈꾸던 귀농을 한지 이제 8년이 되었습니다.

올해로 농사 8년 차입니다. 쉬운 농사가 없지만 그래도 여성농민회 활동을 위해 조금이라도 일손이 덜한 농사가 무얼까 고민고민 하다가 감자와 미니단호박(보우짱) 농사를 주로 짓게 되었습니다. 드신 분들이 맛있다고 재구매를 많이 해주시고, 저장도 오래할수 있어서 좋더라구요. 

토종씨앗도 지키고 10남매가 나누어 먹기 위해 토종콩 10여 종과 봄나물, 양파, 참깨, 들깨 등 양념류, 토종오이, 사과참외 등도 키웁니다. 병해충도 예방하고 맛도 좋아서 바질, 들깨를 밭 곳곳에 심어두면 일하다 훅 향긋한 향기가 기분을 좋게 해주지요. 

자연을 거스르지않는 농사, 모든 생명있는 것들이 존중받고 더불어 사는 농사, 생명지킴이 농민이 자부심을 가질 수 있는 사회를 꿈꾸며 그런 사회를 만들기 위해 노력합니다. 

언니네텃밭 충남도본부장과 논산시여성농민회 회장을 맡고 있습니다.

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