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복연언니네 호박죽

직접 재배한 호박과 찹쌀백미는 경북상주 유기농(우렁이 농법)으로 벼 농사를 짓고 있는 김옥순언니가 생산한 유기농 찹쌀(보람찰벼) 가루를 이용하여 푹 고아 만들었습니다.

저희 밭은 강원도 횡성 공기 좋고 물 맑은 해발 500m 산자락에 있고 앞쪽으로 논과 밭이 내려다 보이는 곳입니다. 

높은 곳인데도 지하수가 나와 상수도를 식수원으로 사용하고 있고, 맑고 깨끗한 주변 환경에 위치하고 있어 자연과 더불어 힐링할 수 있는 좋은 위치입니다. 

4월 봄부터 퇴비를 뿌려 밭갈이를 시작하여 이랑을 만들어 비닐멀칭을 씌워 씨앗을 파종하거나 모종을 심어 작물을 재배하고 있으며, 잡초도 함께 자라 어릴 때부터 수차례 손으로 풀을 뽑거나 긁어주고, 고랑에는 제초매트를 깔아 제거하고 있어요.

살충제 효과를 주기 위해 은행 열매나 잎을 이용한 자가생산한 발효액을 만들어 뿌려 주고, 농업기술센터에서 제공하는 미생물을 공급 받아 무제초로 농약 없이 작물을 재배 관리하고 있습니다.

단호박은 5월에 씨를 심거나 모종을 하여 파종을 하거나 정식을 하여 8월부터 서리가 내리기 전에 수확을 합니다.

충분히 후숙된 단호박을 씻어 겉 껍질과 속과 씨를 제거한 후 적당한 크기로 잘라 포장을 합니다. 

껍질이 단단하고 속은 노랑색을 띄고 있어 2주 정도의 후숙기간을 거치면 당도가 높아져 맛이 더욱 좋아 여러 가지 용도로 많이 활용되는 단호박입니다. 

지금은 껍질이 짙은 녹색이거나 붉은빛 띄는 노랑입니다. 

이렇게 들어갔어요

단호박, 맷돌호박, 찹쌀가루, 밤콩, 천일염, 유기농 설탕

이렇게 보내드려요

800g 단위로 포장하여 보내드립니다.

보관 방법

가급적 당일 섭취하시길 권장드립니다. 

밀폐하여 냉동보관하여 드시길 바랍니다.

생산자 김복연 언니는요

30여 년 사업을 해왔으나 늘 자연과 함께 꽃과 나무를 사랑하다 보니 건강 푸드 작물을 길러 농약 없이 친환경으로 재배하여 자급자족하고자 농사를 짓게 되었습니다. 서울에 사는 네 명의 딸에게도 직접 먹이고 싶어 몸에 좋은 다양한 과일, 채소를 기르고 꽃도 키우면서 여생을 즐기며 생활하고 있습니다.

 10년 동안 작게 텃밭을 가꾸어 봤고 본격 농사를 지어 온지는 3년이 되었습니다. 1800평에 도라지, 더덕, 땅콩, 단삼, 아스파라거스 외 국화 30여종 등 작물을 재배하고 있습니다. 소량씩 다품종을 재배하여 봄부터 계속 수확할 수 있는 작물을 선택하여 봄부터 도라지, 더덕을 수확하기 시작하여 4월 두릅, 오가피, 아스파라거스, 쪽파를 수확하고, 감자, 강낭콩, 옥수수, 단호박, 고구마, 땅콩, 들깨로 갈무리를 하게 됩니다. 적게나마 믿고 건강한 작물을 재배하고 있습니다.

 농약 치지 않고 건강하게 먹고 싶은 마음으로, 건강한 밥상이 꾸리겠다는 자랑스러운 신념으로 농사에 임하고 있습니다. 한해 농작물을 직접 재배한 것들은 씨앗을 자가 채취하여 보관하였다가 다음해에 종자로 작물을 재배하고 있습니다. 여러분에게 종자를 나눔 하기도 하고, 꽃을 많이 가꾸다보니 혼자만 보기가 아까워 오가는 사람한테 한 아름 꺾어 드리기도 한답니다. 시간이 나시는 분들에게 꽃구경 오시라고 초대도 하고 싶습니다.

교환/반품안내

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그다음 언니네 텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판에 접수해 주시면, 생산자와 연락 후 최대한 빠르게 처리해드립니다.

다음과 같은 경우 보상이 어렵습니다.

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